張爺一直沒有見過韓柯和韓愛瑩他們捕的魚是什麼樣子，是什麼品種的魚，現在終於可以見見了這魚是個什麼樣子的啦。
張爺接過來一看，心裡一驚，這半山腰子上的湖水，而且這湖水的麵積也不大，怎麼會有這麼大的魚啊。仔細想想感覺不對，把魚原還放回到小水窪中，往湖水岸邊走了過去。
到了湖水岸邊，張爺蹲了下來，看了看岸邊的石頭，發現了一點點的白霜印在石頭上，張爺點了點頭，若有所思的點了點頭。隨後，伸出了手，沾了一點湖水，把手指往嘴唇上一泯，舌頭伸出來一點，嘗了一下，發現湖水是略微的有點鹹。
張爺猛然的抬起了頭，環顧了湖水四周，看見在山峰的方向有一條小溪流入，但是沒有流出的地方，難怪這小灘湖水會有些淡淡的鹹呢。原來這是一個內流湖，湖裡的魚不是淡水魚，而是鹹水魚啊
張爺忍不住笑了笑，臉上滿是笑容。他對於食材，又有了多的打算。
張爺轉身走了會，發現個個都圍著魚看，想必大家肯定是餓了。於是開口說到“李恒，王偉，你們去鐵木那把還沒有用完的質地很硬的木材給全部抱來。”
“好的，張爺。我兩個這就去”王偉回答到。
“韓柯，尹見，去想辦法弄個小的簡易爐灶，就做在湖邊的草地上。”張爺對李恒和王偉說到。
“行，走，尹見，做爐灶去嘍。”
“韓愛
瑩，林組長，去把背包裡的草藥漿洗漿洗。”
“可以，張爺”林組長說到。
“趙四，跟我去殺魚去，走。”張爺對趙四說到。
“張爺，我隻會吃魚，不會殺魚。”趙四哆哆嗦嗦的說到。
“誰指望你殺魚啊！讓你幫我拿著刀和砧板，打打我的下手。”張爺說到，有些不開心。
“好吧，好吧，我跟你去張爺。”趙四說到，語氣變得唯唯諾諾的。
張爺來到小水窪的旁邊，看著這三條魚，感覺在這小湖水裡居然還有枕頭這麼大的魚，感覺實在是稀奇。看了看，把手伸進了小水窪中，在水裡抓魚。
這魚實在是太滑了，魚鱗很細很細，細到可以說是接近沒有感覺得到魚鱗的可能的樣子，摸上去甚是舒服。張爺來不及享受魚給他帶來的舒服，手在水中懸停著，沒有動，任憑魚在小水窪了遊來遊去，張爺看到一條魚的頭遊了滑過自己的手，抓住了時機，一把抓住了魚的腮，瞬間把魚提了出來。
張爺抓著魚的腮，停在空中，張爺另一支手則迅速的把魚的紅腮給拔了出來，又以迅雷不及掩耳之勢，把魚放在砧板上。
邊做著動作邊說“趙四，你拿著勺子舀湖水來一隻淋著魚，不要管我在乾什麼，你要一直舀湖水來淋著魚，不能自己停，要我說停才可以停。”
“好的，張爺。”說完就用勺子舀著湖水淋著砧板上的魚。
張爺用著刀，飛快的滑動
在魚的身上，速度十分的快。從腮部向下滑到魚尾，每每滑一刀，刀的深淺都是一樣的，每一刀之間的距離也都是一樣的。
趙四在旁邊直愣愣的看著，他就直接看不清張爺的刀是怎麼動的，看不清張爺的手是怎麼扭動的，隻知道舀著湖水一直，像澆花的樣子淋著魚，也不管淋沒有淋沒淋到魚還是淋到了張爺的手，就目瞪口呆的淋著湖水，像一個機器人一樣。
張爺沒有用多長時間就滑完了一麵，把魚翻了過來，又沒有用多長時間，滑完了一麵，總的不過十幾分鐘，這速度，看的趙四十分的佩服。
接著，張爺把滑出來的魚肉均勻的擺放在一個雪白的瓷盤子裡，魚肉經過張爺用刀飛快的滑動，十分的薄，有著半透明的樣子，看著有著羊脂玉般的質感，因為趙四一直用湖水淋著，沒有一點的血絲和油星子，還一直保持著原有的顏色和質感。
“趙四，彆發呆了，可以不用淋了，你端過去接著淋。你把這盤生魚片端過去給他們先開開胃。對了，看看我交給他們的任務做完了沒有。過去讓大家等著我過來。”張爺注視著魚肉，張口說到。
張爺很快的說完，因為現在他要脫魚骨。張爺很。
趙四端著生魚片過去，看到大家都乾完了，爐灶也做好了，餐布也也已經鋪開，還拿了一個方方正正的石頭當簡易的餐桌。大家一團圍坐在爐灶的周圍
，有說有笑，趙四瞬間也加快了步伐。
大家看到趙四端著吃的過來，紛紛拿出了筷子，準備趙四一到把吃食放下就開吃。
趙四端了過去，把生魚片放在那個石頭上說到“等張爺來了再開動。”大家聽了，也收起了才伸出的筷子，想了想這是張爺做的，理應等他來才可以開動。於是大家又開始有說有笑的聊起了天。趙四又接著舀著湖水開始淋。
林組長心裡想到，這趙四什麼時候懂禮儀了？
大家看著趙四動作，很是疑惑趙四為什麼舀湖水淋魚肉，但是也聊著天，沒有問趙四。因為明白這是張爺讓趙四做的，來問趙四，趙四也會不知道的。
湖的另一邊，張爺用著手裡的刀，雖然有些緊張，但還是嫻熟的把魚骨脫了下來，脫下的魚骨晶瑩剔透沒有任何的魚肉附著在上麵。
張爺把剩下的魚肉切成了方方正正的小塊，又擺放好在瓷盤裡麵。緊接著，張爺又從小水窪裡抓了一條魚上來，和剛才一樣，飛快迅速的把魚鰓處理了，又把魚開了肚，處理了內臟，留下了整整一條魚。隨後把魚也放在瓷盤裡，起身端了去爐灶旁邊。
瓷盤裡的魚，由於張爺處理的很快，還在是翻動掙紮，仿佛沒有被取腮破膛一般。
大家雖然在等待著張爺來有說有笑的，但是個個都在注視緊盯著瓷盤中的生魚片。看著那生魚片，顏色是漸變的，從接近魚骨的紅色
，變成櫻桃紅，再變成粉紅。
過了就變成了乳白色，最後接近魚皮的地方就已經是接近透明的顏色了，大家都很好奇這是什麼魚，這魚的肉竟然這麼好看美麗，這生魚片光看就覺得很有食欲。,
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