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十五 老米酒(1 / 2)

我的童年我的夥伴!

十五老米酒

自從把找水爺用褲帶綁在小樹上後,我一連幾天都沒敢去前院,這件讓找水爺出醜的事,更是傳遍了全莊,奶奶聽到後,回來對我教訓道

“你找水爺等著揍你呢,女娃子,匪氣十足。”

本來心裡就沒底,聽奶奶這麼一說,我更是不敢去前院了。

這天,奶奶要做米酒了,我跑前跑後的幫忙,不是我多勤快,而是覺得新奇,我想看看米酒是這麼做出來的,因為奶奶也是一個小酒缸,沒事總要抿兩口,一直在念叨著要做米酒,這次真的要做了,我當然非常的高興,也樂於幫忙。

我扛著小撅頭,按照奶奶的吩咐,從家門口的山坡上砍幾株豬兒刺,這是一種很矮的有刺的植物,我拉著豬兒刺往回走的時候,碰到了打柴爺。

“黃毛,砍豬兒刺乾什麼?”

“奶奶要做米酒了。”我響亮的答道。

“做出米酒,給我喝一碗,怎麼樣?”打柴爺樂嗬嗬地問我。

“沒問題。”

打柴爺摸摸我的小腦袋走開了。

奶奶把豬兒刺墊在小瓷壇裡,瓷壇下方是開了孔的,插個小木筒,用來瀝酒,奶奶把煮好的酒米飯,連同酒曲一同倒入酒壇,然後密封,放在熱炕上,經過一天一夜的發酵,然後把藥渣熬製的水倒入酒壇,瀝出米酒。

我迫不及待地盛了一小碗,還未進口,一股酒香就撲鼻而來,有一點甜,似乎還有微微的苦味,但苦的剛剛好,我一口氣喝乾了,還要喝,奶奶阻止道

“慢慢喝,喝多了會醉的。”

“昨天我碰到打柴爺,他說他想喝米酒。”我望著奶奶說,“我們給他送一碗吧。”

“好的。”奶奶說著就盛了一大碗米酒,讓我給打柴爺送去。

當我把一大碗米酒送到打柴爺家裡的時候,打柴奶接過我碗裡的酒說;

“這黃毛真送酒來了,昨天你打柴爺還在說他向黃毛要酒喝了。”

打柴奶倒空了碗裡的酒,把碗遞給我時,還抓了一把桃乾給我,桃乾特彆的甜,是我最愛吃的美食之一,隻是由於桃子較大,成熟較晚,所以,曬成桃乾並不容易。

我接過桃乾,興高采烈地跑回家去。

“給找水爺也送一碗吧。”我把碗遞給奶奶時,有些懇求地看著奶奶說,“我看見他回來了。”

“米酒沒多少,這孩子怎麼變得這麼大方。”頓了頓,奶奶又說,“好吧,怎麼也要給老酒鬼喝一點的。”

聽到奶奶的答複,我很高興,因為我想去前院找來望玩耍,在為我的順利出山作好鋪墊,隻是奶奶還不知道我的小心思,我為奶奶沒有看穿而暗暗高興,那時候我的情商還是很在線的,隻是長著長著就殘了。

我給找水爺端了滿滿一碗米酒,一進院門就高聲地叫著

“找水爺,我給你送米酒來了!”

找水爺一看有酒端來,高興地眼睛都眯成一條線了,樂嗬嗬地接過酒碗,坐在門檻上,大口大口地喝起來,把上次的事早忘到九霄雲外了,我心中竊喜。

直到他喝完了米酒,抹了抹嘴說

“這老太婆,米酒做的真不錯。”咂了咂嘴,隨後又道,“記住下次做米酒,給爺再端一碗來。”


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