廚師也要學技術！
薙切愛麗絲腦中不斷地浮現出自己被巫行雲以廚藝秒殺的場景，對方實在太強大了。
黯然銷魂飯，由食神斯蒂芬周感悟了廚藝真諦後，傾注了全部心血創造出的一道菜式。
巫行雲就是用這道傳說中的料理秒殺了薙切愛麗絲。
從某種意義上來看，黯然銷魂飯屬於是叉燒飯的升級版，但是偏偏又不止是升級版那麼簡單，看似簡單的做法，卻是蘊含了返璞歸真的最高境界。
製作叉燒的肉，必須選用新鮮的豬裡脊肉，冷凍過的豬肉根本就用不了，巫行雲挑剔選擇食材的好處，在這個時候就體現了出來。
一塊上好的新鮮裡脊肉，肉色紅嫩，肉質富有彈性，經絡之間還帶著血絲。
巫行雲在食案上平鋪好了豬裡脊肉，緩緩的抬起了右手，忽然猛的拍打在了裡脊肉上，手掌上的勁力透過裡脊肉的表層滲透到了內裡，震斷了肉質中粘連在一起的肉筋。
這並不是巫行雲在炫耀自己的技巧，而是祛除肉筋這個步驟是必須的，經過這個步驟處理過後的豬裡脊肉，肉質會顯得更加蓬鬆爽口。
幾滴料酒滴在了裡脊肉上，就算是豬肉再怎麼優質，本身也會有著獨有的腥臭，料酒的注入正好可以祛除肉腥味。
如果對食物有高要求，那麼烹飪用水最好是選用瓶裝山泉水，很顯然巫行雲對黯然銷魂飯的要求就很高。
米粒淘洗了個乾淨，巫行雲將瓶裝山泉水注入了電壓力鍋中，隨後倒入了洗淨的米粒。
米飯烹煮中，豬肉醃製中，其他的步驟工序倒是不適合現在就開始製作，在這個本應該空閒的時間裡，巫行雲也沒閒著。
食物的味道很重要不假，但是食物的外觀也同樣重要，所謂美食美食，食是一方麵，美又是另一個方麵，兩者相輔相成。
一個好的擺盤可以給食物本身增色不少，適合充當擺盤裝飾的食材很多，關鍵是顏色和造型的搭配，黯然銷魂飯不適合用太過浮誇的擺盤，隻需要稍稍點綴一番即可。
巫行雲沒有打算使用斯蒂芬周的原版大公雞碗，而是選擇了一個透明的玻璃碗作為一會兒黯然銷魂飯的容器，她采用的擺盤方式也相當獨特。
一張碧綠的荷葉被平鋪在了透明玻璃碗中，在測試過荷葉大小後，巫行雲對荷葉進行了一定程度上的修改。
首先是將荷葉調整成了和碗內空間大小完全吻合的形態，然後她從刀架上抽出了一柄雕刻小刀，在荷葉上雕刻除了四個前後對稱的鏤空精美圖案，這才算是完成了擺盤裝飾的步驟。
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先前的準備，對於巫行雲來說僅僅隻是個熱身罷了，從這一刻開始黯然銷魂飯的製作就要來到最重要的步驟了。
叉燒的烘烤無疑就是最重要的步驟，俗話說的好，蜜汁叉燒做的好，神仙都跑不了！由此可見完美的蜜汁叉燒會有多麼的美味。
豬裡脊肉已經醃製了不少時間，經過處理的豬肉在和蜜汁相親相愛中，被湊成了有愛的一堆，不過它們現在還不夠纏綿，蜜汁豬肉終究還不是蜜汁叉燒，所以它們還需要接受愛的考驗。
巫行雲打開了烤箱，調節好了時間和溫度，這才將醃製好的蜜汁豬肉放置了進去。
烤箱中的溫度很高，蜜汁豬肉在高溫下，有了更進一步的融合，大部分蜜汁透過豬肉表麵上細密的小孔滲透進了內部，還有一小部分殘留在了表麵。
於此同時，裡脊肉中濃鬱的肉質也在高溫下開始往外滲透，往內滲透的蜜汁和往外滲透的肉汁完美的融合到了一起，這就組成了蜜汁叉燒獨具魅力的味道。
巫行雲密切關注著烤箱中裡脊肉的每一絲變化，不斷調整著烤箱的溫度，由高到低，不斷漸變著。