帥廚神探!
山野間到處漫著野菌子鮮甜的香氣,老者咽下一口湯,細細品味,滾燙濃稠的滋味在喉間盤桓,“嗯,不錯,不錯。”滿意的捋捋胡須。
“剃除魚線,方可去腥提鮮。”老頭像是給柳如意說的,又像是自言自語。
柳如意一怔,吃了一驚,她向老者一笑,臉上兩個淺淺的酒窩。道“老伯,厲害呀!”
魚是金大彪收拾的,沒有剔除魚的腥線,他都能吃得出來!
老頭哈哈一笑,捋捋胡須道“姑娘好手藝。”
柳如意快速上前一步,笑嘻嘻福了福身,道“老伯是行家,可願為小女指點一二?”
老頭臉上掛著一抹意味深長的笑,頓了頓續而說道“問渠哪得清如許,為有源頭活水來。”此話同樣適用於美食。
天然新鮮的食材,不用太多的烹飪手法,也不用過多的佐料添加,就能成為至上的美味。越是平淡,越是天然,就越能讓人食指大動,胃口大開。
柳如意恍然大悟。
聞言,郝一平一驚,迅速轉頭,收斂起嬉笑,思量的眼光閃爍。山野間竟有如此能人!
郝一平走過去,老頭微笑著向他點頭,嘴角微微揚起一抹高深莫測的笑意“年輕人刀工了得,把醃肉切出比紙更薄的薄片。”
“前輩過獎了。”郝一平彎腰行禮,神色恭敬。
“烤肉技巧在於肉香中夾有果香。”老者捋捋胡須,陷入回憶裡“
曾有那樣一種烤肉味道,鮮美而濃鬱,帶著鬆枝的清香,溢滿唇齒,久久繚繞,真是極致的美味。美中不足的是,如果在烤木上麵做些文章,例如用些果木或者果皮,那肉的味道就更美了。”
“前輩的意思是,烤製的炭火中加入果皮?”郝一平那雙深邃的眸一眨不眨的凝視著老頭。
老頭扯著滿臉摺子笑了,那眼中竟有溫暖。
郝一平陷入沉思,似乎回憶起了什麼,蹙眉凝思,在頓悟的瞬間呆若木雞,良久再次頷首,沉沉歎息道“原來如此!”
此時,老頭唱著山歌遠去,消失在視野中。
柳姑娘的一道味道極其鮮美的菌子湯,雪白的魚肉讓人垂涎三尺,輕輕咬一口,裡麵有的各種菌菇等,讓人欲罷不能。
有人酒足飯飽,有人意欲未儘,休息片刻上路。
通往青州的官道上,唐胖子和球小姐在的馬車上正談笑風生。
球小姐摸著胖胖的肚皮,一邊說話,一邊捂嘴偷偷的打著嗝,像隻吃撐了的小胖鼠。
唐胖子駕著馬車,肚子凸起的似乎要破開衣服,圓鼓鼓的肚子隨著他的心滿意足的喘著粗氣而上下起伏,唐胖子還不住用他那滿是油膩的手很是享受的揉著肚子,回頭看著球小姐剛要開口,不禁打了個飽嗝,緩了緩氣。
突然,丹田之中似乎凝聚起了強勁的真氣!不會,屁意來襲!
他的眉頭緊鎖,用力夾緊這個不合時宜的屁。
由於氣力都用到後麵,現在連說話的聲音都變得軟弱無力,這股真氣像是有了靈氣,越是壓製越是猖狂,在腹中來回衝撞,尤其是後麵那扇門。