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第九十三章 兩位大廚(1 / 1)

帥廚神探!

雖然離真相還很遠,但是弄清了是人為的還是傳說中的貓妖殺人,這一點很重要,對這個案件的影響都非常深。既然已經知道了是人為的,事情做的再精細,那也會露出蛛絲馬跡,查出真相隻是時間問題。

郝一平想到這裡自覺輕鬆愉悅很多,渾身像是卸掉了一個重擔一般,小歇一陣之後,便立刻和李文漢趕回住處,大彪和影子還在客棧等著他們呢。

來到客棧時發現唐豆和王捕頭已經在客棧門口這裡等著他倆了,郝一平剛想說話,隻見柳如意和金大彪他們背著行禮包裹下來了,還沒等郝一平開口問,王捕頭急忙說道“知府大人吩咐,為了你方便查案,特意在府衙備了幾間上好的房間,另外知府大人知道你是來參加廚藝大賽的,還特意給你留了一個廚房。”

郝一平心道,我參加廚藝大賽,給我留廚房乾什麼?難道是給我一個給眾人展示廚藝的機會?明擺著想吃好的又不想請廚師,讓自己當這個免費的勞動力嗎!

看到郝一平臉上並沒有露出喜悅之色,王捕頭繼續道“現在外麵不安全,如意姑娘住在府衙,也好有個照應啊!”

“對對,知府大人想的太周到了,”李文漢一臉殷勤的搶答道。

郝一平看著眾人那興高采烈的樣子,知道自己也不能拒絕了,隻好點頭答應。

王捕頭也鬆了一口氣,他是非常害怕郝一平拒絕的,畢竟是知府大人交代的事,怎麼樣也得辦好啊!

來到府衙,這裡格外熱鬨,聽說衙門裡來了一個大廚,大家爭先孔後的來嘗嘗廚藝,畢竟不花錢的飯菜吃起來格外的香甜!

威武莊嚴的府衙房子是典型高門朱牆的宅院。屋脊綿綿院落層層,中間遊廊相連,雕花的欄柱,彩繪的飛簷。院子裡頭水池假山,亭台拱橋都有,果然不是廣源城可比的。

郝一平放下行李,和唐豆他們去了廚房裡忙碌。

府衙廚房裡,各種時令菜蔬自是日日常備,必不可少。豆腐、麵筋、香椿、野菌……市上常見的各色食材,略經烹調,便是千滋百味;茄子小蔥扁豆角,搭配雞鴨豬肉,清燉白灼或是黃燜,香濃爽淡交相輝映,莫說吃,即便隻是擺在桌上瞟一眼,嗅嗅香氣,也會令人食指大動。

春天裡,正是野菜鮮嫩肥美的時候。人們喜歡這種野生的蔬菜,耕種閒暇時,花些力氣在那水田中,溝渠旁或者溝渠裡扒一扒,不消半日,便能拔一捆,放到集市上或者蹲在村間小路旁叫賣。

這東西價格不貴,卻也算是給飯桌上添了一道新鮮菜肴,鮮嫩多汁,帶著春天特有的味道,是以,每到這時節,往往很受歡迎。

廚房裡有早上剛買的野雞,這種野雞不適合家養,打來以後趕緊賣了,還能賣個好價錢,如果時間久了,雞餓死了或者餓瘦了就不值錢了,郝一平見野雞長得十分肥嫩,心念一動,索性直接抓過來殺了,唐豆接過來三兩下就清理乾淨,預備做一道“野雞燉蘑菇”。

用蒜末、胡椒麵子、鹽、豆醬油做醃料,將野雞斬成小塊,放在裡麵浸透拌勻,大約醃漬一盞茶的時間,在這個時間裡,郝一平趕忙把那些野菜清洗了,準備好食材,待會直接下鍋。

金大彪和李文漢給柳如意打下手,在旁邊摘菜。

郝一平看著醃製的肉差不多了,便裹上一層麵粉,倒入熱油鍋中烹炸,待那裹上了麵粉的雞肉被炸成金黃色,將要起鍋時,再撒上一把切成碎丁的香菜,略作翻炒,便可擺盤上桌。

香茅菜草中有一股淡淡的清香氣息,與辛辣濃鬱的蒜香味可謂相得益彰,將野雞肉的嫩、鮮,襯托得淋漓儘致,讓人問了不感到油膩,胃口大開。

今晚的院桌上,眾人都吃得十分儘興,唐豆那貨吃的更是滿口連呼過癮,恨不能將整盤都端到自己麵前,一個人包圓兒了才好,旁人看見了也是不甘落後,王捕頭翹起屁股伸手去抓那個鹵鴨,這鹵鴨是柳如意姑娘做的。

“如意姑娘,你這手藝,真是……絕了!”王捕頭一邊嚼著肉一邊擦著口水,不知道是被肉香饞的還是被柳如意姑娘的美色吸引的。

那些底下的衙役捕快更是顧不上說話,平時吃老廚子的飯菜早就吃夠了,這一下來了兩個頂級廚師,那還不敞開了肚皮,可勁的吃啊!


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