昨天重現!
不知道李明科是有沒有和他父親聊,但三天後,他就來找黃晨鋒一起投資做生意。但做什麼也是要協商一下的。
黃晨鋒肯定想做地產啊,沒那麼大的本錢做地產也插不進手,不像過幾年可以去內地,內地地方很大,本錢小也能插上手開乾,香江就那麼大,早給英資和香江地產建設商會的人霸占完。
也想過拍電影,但這不是第一步該走的,現在的電影圈的水也很深,分分鐘坑了你。現在也沒見過幫會拍的電影大賣過,哪怕黃晨鋒是後世來的也不敢包賺不賠,因為他不是專業搞電影的。
那就是剩下酒吧和餐飲類,這是大部分幫會做的,但黃晨鋒不滿足小打小鬨賺小錢,怎麼能搞出名堂來呢?
調查和分析的結果,首先這個場所必須要開設在人流密集的地方,這樣才會有觀眾光顧,否則就能擱著養蚊子了。
其次還要對準目標人群,並不是所有人流密集區就可以的。比如說九龍城寨,就是香江人流最密集的地區。但要把酒吧安排在那裡,奢望著那些癮君子、鹹濕佬會來支持那簡直是白日做夢啊。
要開就開在港島的中環,精英多消費高,沒幫會麻煩少,最後打算在蘭桂坊街開酒吧,並不是一時頭腦發熱,也是經過深思熟慮的,還有過彆人開酒吧的前例,是個好地方。
有大量的“優皮士”,香江近年興起都市新貴族,他們收入豐盛,思想超前,溫文爾雅,“拚命工作、努力賺錢、講究享受”是他們共同目標,普遍不太關心政治,不願承擔社會義務,是精神世界空虛的典型人群。
再就是之前的studio54dis,就在蘭桂坊德己立街3844號,是裝修成埃及風格,一個法老像就這樣掛在了牆上的夜店酒吧。studio54是從來都沒有一個夜店的曆史可以如此輝煌,從1977年到1981年,雖然僅開放了33個月,studio54仍然成為有史以來最偉大的俱樂部。
中環是附近白領多,商業地方,金融的人壓力大,下班就要放鬆,酒吧是白領放鬆和有情調的地方。
而晚上9點開始,上班族與同事喝兩杯啤酒、吐吐苦水的好時機,也有許多時尚新潮的年輕人及外國人來酒吧飲酒娛樂,燈紅酒綠,五光十色,愈夜愈精彩。
這是黃晨鋒叫人做出來的分析,就是想給李明科他們看的,不然他們一定會選擇開在九龍半島那邊的,黃晨鋒知道蘭桂坊會成世界名片的地方,就暗暗做了動作。
提議開酒吧和餐飲,是想到了後世有蘭桂坊之父,加拿大藉的猶太商人盛智文。
都說他的獨具慧眼,有感在香江生活的外國人,欠缺社交場所,太少了,經常抱怨來香港如果要到酒吧去,必須要去酒店,很不方便。
就在在那個時候,加利福利亞餐廳,正式開啟了香港的蘭桂坊酒吧文化,還把把西方的傳統節日萬聖節,聖誕節帶到了香江,讓香江變成了一個中西方文化融合的地方。
黃晨鋒不相信自己做不成,不然太丟後世人的臉了。要參上一腳,這是合適的時候,黃晨鋒就找人在英屬維爾京群島注冊了一家公司,彩虹色投資有限公司,投資開蘭桂坊酒吧,黃金時代(afld)
什麼東西值錢,黃金,任何時候都值錢,但黃金買不了時間。但叫黃金時間卻不夠大氣,就改成了黃金時代,酒吧的名字來源於此。
抵押彙豐的股票,拿出200萬,彩虹色投資有限公司出100萬,黃晨鋒出100萬,李明科也出100萬,黃晨鋒知道這肯定是他爸李超的錢。
然後就是按照黃晨鋒之前給的計劃書,沒有計劃書,有人就傻傻的拿出錢來嗎?請有經驗的酒吧管理人,再找地方,談租約,找裝修公司和設計師,講解要求,討論方案,招聘人手和培訓,服務員一定是要找會英語的,外國人多啊。
裝修隔音,燈光的效果,舞台的表演搭配,音響的擺放,收集歌和挑歌,有唱歌的舞台,計劃請樂隊來,酒吧各種酒都要有,還有小吃。
工程量不小,這一大堆的事情要做,想想都頭痛,雖然請有人,但黃晨鋒是要監督給意見,不然後世的先進經驗怎麼發揮出來,黃晨鋒現在是白天沒懶覺和午睡,晚上還要加班,還有深夜去遊海,感覺生活沒這麼充實過。
酒吧要有特色,酒吧各種酒都要有,最好主打雞尾酒,10種雞尾酒,手搖賣的更貴。
美國早有雞尾酒了,隻是散亂,這是安排給李明科的工作,讓他去打聽,花錢叫報社去收集,特意花錢請人調查現在出名的雞尾酒,調製方法,到時這也是宣傳名氣的法寶之一。再請人和培訓,練習調酒,要讓他們練習到喝吐。
馬提尼(arti)可能是許多愛好者所接觸的第一杯雞尾酒,它不僅被譽為“雞尾酒之王”。
和馬提尼一樣,瑪格麗特(arita)也是世界上知名度最高的傳統雞尾酒之一,因而被美譽為“雞尾酒之後”,它曾在1949年全美雞尾酒大賽上獲得冠軍。
自1978年開始,椰林飄香(ada)就成為了波多黎各的國酒,1979年一首關於此酒的歌曲更使其揚名天下。
邊車(sidecar)雞尾酒,據說其首次調製是在一戰結束,是為了紀念一位喜愛騎著摩托邊車在巴黎遊玩的美國上尉而誕生。
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“這幾款的雞尾酒,你們一定要給我練熟了,這是我們的招牌”黃晨鋒對著三名調酒師“等酒吧火了,你們就是香江最頂尖的調酒師”
還差舞台完工。
“黃先生,演出舞台的事就放心交給我,這你就不必操心,你都把一切提前定好,該如何改造,如何裝修,如何選購音響器材,那一套讓我們這些專業人士汗顏啊。”裝修師傅笑著說道“心想跟著這麼一位財大氣粗而且專業的老板辦事就是痛快,彆人最頭痛的錢和做決定的問題,在這裡都不是問題,還很舒心”
“好,舞台你記得不要焊死了,要能拆的,以後舞台還要改變風格。”黃晨鋒點了點頭笑道。“節日期間,我要把舞台移動到大廳中間的,來些特殊的表演”
還有就是音樂,現在的迪斯科歌曲不夠勁爆,黃晨鋒打算找個時候去錄製一些勁爆的英文歌曲,現在粵語歌開始流行,但還沒有開始爆發開來。
酒吧還是專屬迪斯科歌曲,迪斯科是70年代初興起的一種流行舞曲,電音曲風之一。音樂比較簡單,具有強勁的節拍和強烈的動感,也是打響酒吧名氣的方法之一。
還有宣傳,不搞好宣傳,黃金時代怎麼出名,這可是投資了300多萬酒吧,在這個時期,多少人敢這麼乾。