既然是要包餃子,顧兆成也就沒出去河邊撈魚。
不是每天都去河麵被凍結實之後,近一米的冰層,想要鑿開撈魚也是挺費時間的。
留在了家裡幫忙做餃子,那存花去菜場買肉,顧兆成就在家裡處理酸菜。
從缸裡把酸菜撈出來幾顆,把表麵上的浮物衝洗掉,水份擠乾。
把酸菜先簡單改刀切一下之後,繼續放水裡泡著去,泡上一會兒十多分鐘,再給擠乾水分,也就差不多可以用來剁碎做餡。
家裡的這種酸菜,洗兩遍也就差不多,洗多了也會失去味道。
作為東北地區一個廚藝優秀的婦女,那存花自然也能醃的一口好酸菜。
隻是這個年代大部分都是在家裡自己做,還沒很好的市場罷了。
要不然那存花的手藝,用來賺錢都有可能。
“兆成,要吃餃子,現在時間也不算早了。我和麵,你幫著把這些肉給剁了。”
顧兆成把酸菜處理好了之後準備,那存花也在菜場買了一刀肉回來,大概有個兩斤的樣子。
“好,這些就交給我了。”
也是客流量小,賣肉老板不太賺錢,到了這個年代,連個自動絞肉的機器也沒有,還要自己剁肉餡。
雖然自己手工剁肉餡的味道要好一點,但這也不是賣肉的不提供絞肉服務的理由。
除了味道好,有時候方便也是挺重要的。
還是這邊市場太小,隻生存的下一家肉攤,讓老板可以儘量的節省成本,不擔心沒有顧客。
“今天什麼日子,還吃上餃子了?”
等著餃子包上兩蓋簾,在外麵都凍上之後,顧長山也回了家。
顧長山不像顧兆成工作這麼摸魚。
顧兆成一個月,除了上二十天班之外,隨時休息。
顧長山有兩個生產隊需要管理,除了伐木之外,還是有一些行政工作的。
管理兩個工隊的好處,可能就是不用親自伐木。
但是來回的監督,也不見得輕鬆太多。
“今天不是發工資的日子嗎,兒子第一次發工資,咱們也吃點好的。”那存花笑嗬嗬的回顧長山道。
也是挺簡單的人,家裡不愁吃喝,就能很開心。
“也是啊,兆成第一次領工資,我給你們幫忙。”包餃子這個事情,一直都是一項全家活動:“包完之後,再做上幾個小菜,我們爺倆也喝上一點。”
一些細節方麵,可以看出來,顧長山還是愛酒的。
既是戶外工作,又是力氣活,有保暖和解乏的需要,很難不喜歡這些。
“好,你們爺倆包著,我整幾個小菜去,等兆喜回來之後,讓他去買酒。”
那存花起身說道,顧兆成不在家之後,去小商店跑腿這樣的活,顧兆喜算是完美的接收了過去。
“媽,兆喜他是不是放學之後,又不知道立馬回家了?”
有了工作之後,就是比之前的時候事情多。….
顧兆成對顧兆喜的監督,也就鬆懈了不少。
“兆喜放學了之後,願意玩就玩唄,你一直拘束他乾嘛?”
那存花跟林場其他的婦女一樣。
都是覺得孩子放養出去挺好,孩子去外麵鬨騰比在家裡鬨騰好。
家長相對的輕鬆一點,孩子也有一個快樂的童年。
還是不太能理解,顧兆成對顧兆喜的約束。
對顧兆成就談不上什麼配合了。
顧兆喜說上幾句好話,就可以糊弄住那存花,放鬆看管。
“那不是想讓兆喜跟興傑學一學嘛,咱家以後好也出一個大學生。我比兆喜大這麼多,都已經指望不上林場。現在去林場上班都隻能做一個臨時工,等兆喜長大,林場更不行的話,他可能連一個臨時工都做不了,他也就隻能靠自己學習謀出路了。”
有時間的話,顧兆成也是願意給那存花講一些教育的。
現在顧長山和那存花都在,顧兆成也就更願意說一點。
山區相對封閉,受各方麵的影響都比較滯後。
那存花的教育觀念,還是停留在之前二十年的隨緣狀態。
都知道上大學好,但是也不會逼著孩子朝這個方麵努力。
上不了大學,那就子承父業,原本都還是有一些保底在的。
就是經過了停薪留職,那存花的觀念也沒那麼快轉變。
沒意識到林場子弟,就是沒出息,也可以在林場工作,混飯吃的保底已經不存在。
就是現在那存花也還是看好林場的,還一直覺得顧兆成的臨時工,可以轉為正式工,在林場吃一輩子。
一直都在督促著顧長山,想辦法給顧兆成轉正。
“兆成,你說的對,是要多管管兆喜了。你去外麵找找他,把他叫回來吧。然後讓兆喜,上一趟梁家,把鳳勤叫過來,讓她來家裡吃餃子吧,那孩子喜歡吃。”
還是顧長山天天看報紙,對形式認識的更深刻。
知道林場有多艱難,顧兆喜大概吃不上林場這口飯。
平常時候也能對兆喜嚴厲一些,多少認同一點顧兆成。
隻不過顧長山也有工作,雖然可以天天回家,但也不可能時刻督促著顧兆喜。
“好,我出去找找兆喜去,順便把酒買回來。”
顧兆成應了下來,擀了一些麵皮給顧長山慢慢包,就出了門。
叫鳳勤到顧家吃飯,這不算什麼。
隻要鳳勤不住在顧家,被顧家當自己的女兒來養,投入那麼多的感情。
偶爾過來吃頓飯,這算不上什麼。
顧家人比較大氣,請人吃飯的多了,不會被這些人背刺一下,就難過的受不了。
先是找到外麵瘋跑的兆喜,然後讓兆喜再去通知鳳勤,這是這小子喜歡做的事情。
去了一趟小賣店,買了酒,回到家。
沒過多大一會兒,興傑也放學回了家。
去隔壁把宋留喜也叫過來,顧家吃飯的人數,算是又恢複到了之前的巔峰。….
這麼多吃起飯來還是很熱鬨的,說說笑笑,吵吵鬨鬨的,很有煙火氣。
不考慮其他的話,家裡還是人多,吃起飯來氛圍更好。
吃上一點之後,人就自然分成了兩波。
喝酒的分為一波,也就是顧兆成陪著顧長山和宋留喜,聊的也是一些林場的事。
另外一波就是剩下的人,那存花帶三個孩子,聊的更多的是學校的一些事。
老顧家條件有限,也就一張炕,沒條件給小孩單獨開上一桌。
“鳳勤,你現在在家住的什麼樣,你爸媽還一直吵架嗎?”
聽到興傑問起了鳳勤近況,顧兆成才跟著一起聽了起來。
看樣子也是兩個人都要上學,就是這兩個最親近的人,最近交流的機會也不多。
“比之前好一點了。”
鳳勤點了點頭回道,應該在梁家待著應該還可以。
怎麼也是親媽,不可能當做撿來的孩子對待。
比顧家肯定是比不了的,隻說梁富寬和馬二姨有事沒事的就乾一仗。也不是沒見經曆過這些的孩子,能承受來的事。