之前的時候，閻解成開店還要貼招人啟示，現在是看到店裡再在裝修，都是上門找工作的，還有各種熟人，朋友的幫助介紹人，就算這是個體戶的服務員，都開始托關係了
閻解成這樣說也是因為劉石頭找了過來，就是之前年年過年去買豬肉的親戚，閨女大了不願意在村裡種地，想來城裡找工作，石頭就想到了閻解成。
想起了在村裡的熱情接待，雖然看的是劉石頭的麵子，但是閻解成也受到了實實在在的好處，閻解成肯定要給安排好，還要儘量給培養一下，飯店服務員用誰還不是用，這種對能力要求不高的崗位，還是要照顧自己人。
一些沒有那麼熟悉的人，也是有各種親戚朋友要來做服務員，有農村親戚想長久做，也有城裡的過度一段時間。
唯一有點難度的就是招廚師了，飯店要想好好經營，還是全職的廚師更靠譜。
閻解成一般都是選的都是兩類人，一種就是年紀大一點的，剛退休和提前退休的，雖然體力和精力沒有那麼好，但是隻掌勺，飯店味道還是有保障的。
-種就是年輕人，閻解成選一些基本功紮實的，平常可以多乾一些體力活，邊工作著，邊學習，培養自己的廚師，還是年輕人更有價值。
為了統一菜品，閻解成需要給廚師做一些培訓，教一些特色菜。
閻解成對廚藝不會敝帚自珍，大部分廚師工作的時候，還是希望自己能有一些提高的。時不時教廚師一些菜，店裡更新一些菜品，會讓店裡有新鮮感，而且還能提高廚師的工作積極性。
閻解成不是傻柱，怕教會了徒弟，自己在軋鋼廠就沒地位了。
廚藝還是需要有一定的天分的，也不可能教了就能做的一模一樣，能學到七八分就不錯了。
有天賦高的，就是傻柱，不到三十菜就做了很不錯了，但是傻柱後麵點技能點在了顛勺和薅軋鋼廠羊毛上麵了。
有了秦寡婦之後，更是一心撲在了寡婦身上，活生生就是一個被寡婦耽誤的大廚，這麼多年了都沒有明顯的提高。
廚師學會了也是給閻解成家飯店創造價值，就算以後會離開。在店裡工作一段時間，閻解成就不吃虧了。
藝壓當行人，前廳不說，就算飯店是於莉在管理，後廚這塊還是閻解成的威望更高。
第一家店開業的時候很激動，這都第三家飯店了，閻解成也平常心了，放掛鞭炮就算是開業了，總不能開一家店，就邀請一次親朋好友，閻解成不怕自己請不起親朋好友吃飯，就怕其他人承受不來要經常送禮。
還是老模式，開業之後閻解成就交給於莉來管理了，於莉不聽勸，還是喜歡親力親為，自己在店裡做經理。
閻解成覺得於莉和三大媽一樣喜歡扒拉算盤珠子，也不僅僅是摳門，可能玩算盤有成就感。
有人喜歡閒一點比如說閻解成，但是還有人閒不住就比如於莉。（www.101novel.com）