打孩子王滿銀還是看不下去的，蘭花也不是能下得去手的人，再生氣最多也就是不輕不重的打幾下。
王滿銀帶著孩子們出去的時候，蘭花也沒有閒著，聞著屋裡的醋味，王滿銀就知道是打醋炭，是一種陝北獨特的習俗，就是在鐵勺上放一塊燒紅的煤炭，再澆上醋。“打醋炭”要在家裡的每個角落進行，意為驅邪，但是實際上醋的真實效果是可以消毒。
陝北這邊除夕特有的風俗還有很多，婆姨在門邊放上炭塊和冰塊，在門後立個擀杖和刀斧，據說，這是鎮邪的，在這裡叫“守歲”。
除夕之夜人們總是睡得很晚。一般家裡都徹夜不熄燈，預示四季平安，長命百歲。
鍋裡放些吃食，這叫“照鍋”，意思是一年不缺吃。
有些老人這夜睡不著覺，一個人靜靜地踏黑爬上山頂，麵向東方了望，這叫“品天”。據老人說，從曉天的色道上能看出今年莊稼的豐歉、村寨的吉凶。
當然了這都很米家鎮的陰陽先生一樣，都是根據生活的經驗來做推斷，冬天如果雨多，雪多，莊稼不缺水，自然會有一個好收成。
還有一些對來年的生活的希望，和祝福的意思在裡麵。
封建迷信肯定要不得，但是這些習俗，算是陝北這邊的習慣，還是正常的保留了下來。
回來之後就忙著做年夜飯了，主廚還是蘭花，蘭花做菜的時候，王滿銀就幫著看孩子燒火。
王滿銀也做了一道糖醋魚和紅燒肉，雖然隻有兩大兩小四口人，王滿銀家裡年夜飯也是做八個菜。
一家四口圍著炕桌坐下，陝北人過年米酒少不了，王滿銀給自己倒過之後，拿著碗也給蘭花倒了一碗，兩個孩子自然還是蜂蜜水。
陝北黃酒，也叫甜酒、稠酒，實際是一種米酒，由於酒呈糊狀，渾濁黃稠，故稱之為黃酒。
用軟黃米釀造的米酒，集甜、酸、苦、辛、鮮、澀六味於一體，味道獨樹一幟。
米酒度數不高，不隻是陝北這邊冬季習慣喝的酒水，也是招待親朋好友和左鄰右舍的主要飲料。
有條件的人家都會自覺釀造米酒，隻是或多或少的區彆，過年時候更是少不了的。
做米酒自然也需要酒曲，在夏天的時候，將新麥子粒兒在石磨上拉成飄著清香的麥仁，用餘溫尚存的開水將麥仁糝子和成軟餅狀，包入新摘的南瓜葉中，更裹以厚厚的新鮮麥秸，置之熱炕頭。
發酵一夜後，再將已頗有酒香味的發酵物剝去麥秸，藏之通風背陽之陰涼處晾為乾餅，乾餅就是米酒的酒曲。
釀米酒大多選擇在臘月的時候，做米酒可以用黃米，亦可用小米。將小米或黃米用開水浸泡一夜撈至鍋中蒸熟後，舀入一大小適宜的酒壇中，加酒曲置之熱炕頭發酵一夜後，再將酒壇移至屋內靠近門口通風處存起來，釀好的米酒就可以隨喝隨取了。（www.101novel.com）