“這肉……”吃完晚飯,祁九裡就想著把那一大條五花肉大部分給做成臘肉,剩餘的明兒做一些吃,現在天氣還涼,不容易壞。
不過祁九裡後麵的打算還沒說出口,祁十香就搶著說道,“姐,那五花肉不是要做成臘肉,慢慢吃。”
祁九裡無奈道,“放心,會做成臘肉的,瞧你這模樣,好似我明兒會把那一大條都做了吃似的。”
“明兒就做臘肉,稍微留點新鮮的,我們嘗嘗鮮,這樣可好?”祁九裡問道。
“今兒已經吃了白麵油梭子餡的餃子,不急著再吃油星了。”祁十香認真回道。
祁九裡看向祁七竹和祁十一,見他們倆也沒有非要吃的意思,就點頭同意了,“好,都做成臘肉。”
臘肉炒蔬菜都好吃,臘肉蒸蛋,臘肉飯……祁九裡腦中對於臘肉的吃法已經有了打算,倒也沒一定要明兒吃肉。
翌日,祁九裡領著祁十香和祁十一上山找鬆樹。
“姐,為什麼要找鬆樹?”祁十香有些茫然。
“做熏臘肉啊。”祁九裡理所當然回道。
“熏臘肉?”祁十一疑惑不解,“臘肉不是直接抹了鹽和醬油後風乾就好了嗎。”
“啊——”祁十香一陣驚叫,“家裡沒有醬油了。”
祁九裡老早就發現這個問題了,“所以我才要做熏臘肉啊,熏的話不需要醬油也可以的。”
“大姐你會做?”祁十一期盼問道。
“理論上會。”祁九裡嘿嘿笑道。
“什麼是理論上?”祁十香皺眉問道。
“我似乎聽人說過,但我沒做過,這次就嘗試一下。”祁九裡笑道,“我記得法子。”
“姐,那萬一做壞了呢,五斤肉呢。”祁十香有些擔憂。
“能做壞到哪裡去。”祁九裡嘖聲道,“十香啊,人呢得多嘗試,不能一成不變,這幾日姐做的飯菜怎麼樣?”
“大姐,我對你有信心。”祁十一表忠心道。
祁十香也點了點頭,“姐的廚藝有進步,反正我也不怎麼會做臘肉,就都交給姐了。”
“這就對了。”祁九裡笑著摸了摸兩人的頭,“好了,哪裡有鬆樹,領我去,我砍些枝丫回去。”
“我記得再高些地方有,以前采鬆塔的時候我來過一次。”祁十一回道。
“嗯,我記得,我來過好幾次呢,秋天的時候鬆子可好吃了。”祁十香回道,“姐,就在前麵。”
上去的距離比前幾次找野菜都要高,祁九裡倒是沒什麼感覺,可祁十香和祁十一再走了半刻鐘還沒看到鬆樹的影子後,停了腳步。