一路祁九裡那是硬挺過來的,背簍越背越重,祁十香和祁十一年紀這樣小,祁九裡不忍心讓他們背,不會長高了可咋整。
但祁十香和祁十一疼她啊,之後姐弟妹三人,倆倆輪流扛著走到了祁連溝。
回到家後祁九裡足足喝了一大碗的涼白開,然後把背簍裡的東西一樣樣拿出來,她得看看自家姥娘給裝了什麼,這分量。
一小袋子紅豆,一塊兩斤左右的臘肉,一布包切好的手擀麵,還有一壇子醃菜,這醃菜雖然是小壇子裝的,也得有五六斤了吧,難怪呢。
“哇,是醃豆角,姥娘做的醃豆角最好吃了,切碎了用豬油炒一炒,我能吃兩大碗高粱米飯。”祁十一欣喜道。
“那晚上我們蒸白米飯,炒醃豆角吧,裡麵再加些臘肉丁。”祁九裡被說得也有些饞。
“姐,手擀麵。”祁十香提醒道,“這麵都切好了,不吃,萬一明兒酸了咋辦。”
“那吃酸豆角拌麵吧。”祁九裡說道,“這一路走下來,之前吃飽的肚子已經癟了,晚上和哥一塊兒吃。”
“大姐最好了,我跟二姐現在去做木炭,大姐先歇會兒。”祁十一勤快地拉著祁十香去廚房忙活。
真可愛,祁九裡被暖到了,自家弟弟是心疼自己一路最辛苦,不過想到明兒初三,答應人家的東西得準備起來了。
紅豆倒是派上用處了,祁九裡把紅豆和自家之前買的黃豆拿出一些,放到盆裡用水泡著,泡一夜明兒做糕點。
不過男的對於甜食該是沒女的喜歡吧,祁九裡思索著再做些什麼合適呢,這般想著祁九裡就去翻箱倒櫃,把自家所有的庫存看了一溜,好像沒什麼鹹的東西,哦,鹹鴨蛋可以吃了。
祁九裡想著蛋黃酥不錯,自己也想吃,可沒有工具啊,那流沙包?祁九裡咽了咽口水,雖然材料不齊全,可主要的家裡都有,就做這個吧。
不過眼下最先要準備的是酸豆角拌麵,祁九裡把豆角從壇子裡拿出來,清洗了幾遍,嘗了味道,嗯,不需要加鹽了。
酸豆角切成小小段,臘肉切一小塊成丁,燒熱的鍋裡舀一勺豬油,化開後就加入酸豆角和臘肉丁爆炒,放些辣椒提味,然後盛出備用就好。
麵條等祁七竹回來的時候才下,熱水裡直接煮熟,放涼水裡過一遍,然後放到碗裡,倒些醬油,放入酸豆角攪拌均勻,拌麵就好了。
其實祁九裡很想最後油潑一下的,可條件不允許啊,但儘管如此,味道還是好得很,從祁七竹埋頭吃了兩大碗就能瞧出來。