要說想吃到正宗的東西，還得是這些百年不倒的地兒。
走進還延續著百年風格的四合院，在飄雪的點綴下，讓林川有一種交錯時空的感覺。
周圍的屋子裡早已坐滿了食客，叫嚷聲與歡笑聲，讓院子充滿了煙火氣息。
穿著花棉襖的服務員，把林川幾位迎到早已定下的屋子裡。
雖然屋子也添加了些許的時代物品，但依舊保持著曾經的古色古香。
連八仙桌都有些年頭。
一屋一共擺了四桌，之間就用畫著花鳥山水的屏風隔開。
紅麗娟有過提前的吩咐，再忙也不能往這屋安排彆的客人。
茶碗裡倒滿飄香的茶水時，紅麗娟已經開始點菜。
“老林同誌，沒啥忌口的吧？”
叫的林川是哭笑不得。
“我有那麼老嗎？還老林？吃火鍋忌啥口，挑好吃的點就得了！”
紅麗娟隨即對服務員說道“上腦肉，肥羊各五盤，眼肉，裡脊，五花肉各五盤，腦花，凍豆腐，海帶根，豆皮，毛肚，糖蒜，丸子彙，
青菜拚盤兩個，三碗麻醬，三份你家的特色蘸料，能吃辣，二鍋頭三瓶，鍋底用清湯，加點菜料，先點這些吧！”
林川一看就知道紅麗娟這娘們肯定經常來這吃火鍋。
還特麼知道人家有特色蘸料。
很快，銅燒炭的火鍋就端了上來，服務員還搭配著氛圍喊道“紅紅火火，喜氣洋洋，瞧著燙手啊！”
火鍋往桌子中間加水的盤子裡一放，林川頓時感覺到一股暖意。
緊跟著，服務員陸續的把點的菜，整整齊齊的碼在了桌上。
才洗過的碗筷，規規矩矩的擺在桌上，服務員再次喊道“歲歲吉祥，幾位吃好喝好！”
林川覺得這地兒是真心不錯，熱火朝天，這才能吃出火鍋的感覺。
啥也彆說了，林川一筷子肥羊先潤潤湯。
吃這樣的火鍋，講究的是肉不離筷子，左右連涮三下，蘸料蘸上肉片，吃到嘴裡，肉香跟料香，混合著那股無法抗拒的香氣，一路香到胃裡，暖了整個身子。
“不錯，好吃，這才叫火鍋！”
紅麗娟跟紅麗秀把外套都脫了，擼胳膊挽袖子，幾個人的筷子是上下翻飛。
吃火鍋配二鍋頭，那更是一道風景。
這裡喝酒可沒有啥高腳杯那麼講究的東西，用的都是老傳統的紅色酒盅，一口一盅，喝過之後在吧唧的啊上一聲，這就是人間煙火的美。
紅麗秀有眼力見，把毛肚啥的，就往林川的麵前放。
黑色毛衫下的秀腰，透著女人特有的勤快勁。
林川一邊涮著毛肚，一邊說道“今天這趟帝都來的不錯，火鍋吃的也好，飛機製造廠那邊我沒啥說的，滿意，按照目前的進度繼續就好，
麗秀，你這邊得先做好個規劃，接下來有個更大的項目需要你去做，現在就得做好準備！”
紅麗秀舔了舔嘴邊的蘸料，期待的問道“什麼大的項目？比現在做的導航衛星都大嗎？”