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第198章 開始學習模式(1 / 2)

這次孟縭來去倒是挺快,主要是出村沒費勁,巡邏的戰士已經不在禁止村裡人外出了,今天他爺爺也去鎮上上班了。

孟縭買回兩大包的各種香料,蘇青找出花椒大料等幾種放到鍋裡小火稍微翻炒下,

放到特意從家裡拿過來的研磨機裡,磨成粉末,摻和到肉塊裡,

三人各自拿著一個漏鬥開始灌香腸,漏鬥也是孟縭剛買回來,家裡隻有一個,又多買兩個。

想象很美好,現實很艱難,蘇青沒想到,純天然腸衣不好使,她上輩子用的是在網上買的現成腸衣,沒想到天然特彆不好用。

還好,慢慢灌得順手,就順利多了,除了孟縭手忙腳亂的,

蘇青好歹有上輩子的灌香腸的經驗,第一個做好一根,用棉線捆成一段一段的,

朱秀雲也在跟手裡的腸衣奮鬥,已經完成一多半,蘇青一直提醒著,不要灌的太滿,不然煮的時候容易撐破了,那就不好吃了。

孟縭弄得滿手都是,也沒有灌進太多肉餡,肉裡蘇青加了一點點麵粉,黃龍鎮沒有賣澱粉的,隻好稍微摻一些麵粉和水,稀呼的很好灌進去,偏他手笨。

蘇青也不管他,湊合做吧,因為都是純肉,做出的香腸一定很好吃,

地球上的香腸裡麵多一半都是澱粉,還有人專門喜歡吃那種粉腸,

總算磕磕盼盼,三人把所有腸衣用光了,剩下一些肉,晚上直接用來炒菜就好,

蘇青和朱秀雲拿著一根大針在腸衣上挨個紮眼,好讓腸衣能透氣,省得煮的時候爆開,

灌好的香腸裝滿了四大盆,一半直接掛在曬杆上風乾,順便用果樹枝熏下,

其他都放到鍋裡煮熟,煮香腸,要涼水下鍋,開鍋後轉小火慢煮,一定不要大火煮,還要趁機在腸衣上紮眼,繼續放氣。

這個活兒朱秀雲自己就乾了,不用兩孩子,蘇青和孟縭就在院裡給外麵香腸,熏乾下,這樣味道更好吃,

“青青,這些香腸不煮熟了行嗎?”

“嗯,生的掛在外麵兩天就風乾了,也能放很久,吃的時候直接上鍋蒸熟就行,晚飯彆走了,嘗嘗香腸的味道。”

孟縭忙不迭的點頭,那麼多肉做成的,肯定好吃。

想到晚飯能吃到香腸,兩人露出開心的笑容,

夢月星的飲食文化,在明月城發展的還算可以,山泉村屬於偏遠地區,村裡人能吃飽就不錯了,哪有時間花心思在吃食上,沒人搞出花樣,

就是鎮上賣得副食品,大多數也是合成糧食做的,味道不咋地,

有錢人也不會吃,他們會開車直接去安陽市買更好吃的零食,隻有窮人才會買劣質副食品,

孟縭從小到大,真的很虧嘴,所以青青做的什麼,他都覺得新鮮好吃,

熏製幾根香腸很簡單,沒多久就乾完了,

大鍋裡的香腸煮熟了,朱秀雲撈出來,提鼻子一聞,滿是香味,放盆裡放涼後,被幾人掛到曬杆上,照舊點著樹枝熏製,

孟縭就納悶了,咋啥都用煙熏啊,這樣真的好吃嗎?青青也不知道從哪裡學的,肯定在星網的哪個論壇上看到的。

在學校能連接上帝國星網,那信息量可大了,什麼都有,不像通訊器隻能連接星球內的局域網,隻有申請通過的人,才有漫遊的資格。

其實不是政府限製國民上網,隻是資費貴啊,他們用不起,還不如有人需要,在申請開通,不過最少要預付一年費用,一般人覺得不劃算,也就不會辦理了。



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