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第一百二十九章 人乳蒸豚(1)(2 / 2)

“準備四隻?你的意思是要為我做四隻蒸豚?那可好了,我明天、後天都有的吃了。”

“彆瞎高興了,我的意思是,多做一隻我要帶走。”

“帶走?為什麼要帶走?”

“這不用你管,你隻說同意還是不同意?”

“豬多的是,當然沒問題。”

“好,那就開始做了。”

比玉知道馬上就要殺豬了,他受不了那種血腥場麵及蒸豚烹飪過程中的氣味,便借口為小默調劑田地的事,溜出了廚房。

雖然小默不大喜歡比玉,更不願為他做蒸豚,但她是講良心和職業道德的,既然答應了人家,就要儘力做好。

為節約時間,她將施家的人調配起來,四個人先將乳豬宰殺了,將鬃毛和內臟處理乾淨;另三個人準備蒸籠和木柴,預備燒水;再兩個人為自己打下手配置調料。

調料配置好的時候,下人們已經將乳豬屠宰處理完畢。小默得以好好觀察一下這些用人乳喂出來的乳豬是什麼樣子。在宰殺之前,這些豬除了毛色更鮮亮順滑之外,並沒有什麼明顯的特彆之處。但在宰殺之後才發現,跟自己以前做蒸豚所用過的乳豬相比,其肉質不光更加白潤,而且確實鮮嫩無比,用廚刀輕輕一劃,不用多大力氣,就可將皮肉劃開。小默輕鬆地將豬的皮肉均勻地一道道劃開,上調料浸製,然後放入蒸籠,開始燒火,一如去年禦宴之上,一絲不苟。

一個時辰之後,蒸豚做好了。她去找比玉。比玉當然也沒有失信,他指了洛陽城西北角的一處田地,並已經將那裡的田騶叫來吩咐明白了,劃出十畝地出來,隨便小默怎麼用。

比玉吩咐一名馬夫帶著一隻蒸豚送小默回去。小默高高興興地走出施府大門。府門前排列著好多車馬,都是施家父子請的客人們。剛剛看見賈恭走了進去,迎麵又碰見夏侯門和荀寶二人,他們也是有幸被比玉請來吃人乳蒸豚的。二人知道小默的口齒厲害,而且又知道他現在做了珍饈令,所以他們不敢像以前那樣傲慢,而是客客氣氣地對小默打了招呼。

小默不想理他們,徑直坐上了馬車。不過她並沒有回自己的住處去,而是直奔尚書台廨館。她要跟舒晏一起嘗嘗這個人乳豬究竟是什麼滋味。

舒晏早上吃了小默送來的肉糜,經過了大半天,剛剛覺得有點餓,這會子又見小默笑嘻嘻地走來,手裡還拎著一個大竹籃。

“舒大哥,快拿碗筷,我就知道你還沒吃飯。”

“你拿的什麼,好像很重的樣子。”舒晏一邊準備碗筷一邊問。

“真笨啊你,你不知道我剛才乾嘛去了嗎?”

“你不是為施家去做人乳蒸豚了嗎?”

“那你還問!”小默將竹籃放在案上,“所以你應該猜到這是什麼了吧。”

“人乳蒸豚?”舒晏看著這隻塗滿棕紅顏色調料的整隻蒸豚驚訝地問,“從施家帶來的?”

“是的啊。”小默頗有得意之色,“施家原本要做三隻,而我多要了一隻,就是為咱們兩個也能嘗個新鮮。”

“我不吃這個!”

“不吃?為什麼?”小默剛把蒸豚從竹籃中取出。

“人乳喂豬本就是豪門之人做的荒唐之事,我無力阻止已然覺得有愧,如果我吃了這樣的蒸豚,那豈不是跟他們同流合汙了嗎?”

“你就將它看做一隻普通的蒸豚就好了,它喂不喂人奶跟你有什麼關係?你可知道,洛陽城裡有多少人要品嘗它的美味而不得嗎?”

“我當然知道洛陽城裡有很多人都在垂涎它的美味,但我更知道洛陽城裡有更多的待哺小兒在半饑餓中嗷嗷啼哭!”

“你太迂腐了!”小默生氣地道,“你不稀罕,多的人稀罕。”滿心歡喜地想著對方,可對方卻不領情,這使她委屈得差點哭了。她將蒸豚裝進竹籃,氣衝衝地摔門去了。

回到自己住處,怒氣還未消。她坐在榻上想道:這個可惡的人!他不吃用人乳喂養的豬,那麼施家答應給我的用來種葡萄的那十畝地,是我為他們做蒸豚換來的,也跟人乳豬有關,想必他也不喜歡了?既然如此,我千辛萬苦地奔波幾千裡回家取葡萄籽,又想方設法地學習葡萄酒的釀造方法又有何用?她越想越氣,俯身取出床下的包裹,她要將那包千裡迢迢帶回來的葡萄籽給毀了。可她將整個包裹翻了個遍,也沒找到。她一邊納悶,一邊又將牆角的其餘的幾個包裹也都翻了,還是沒有。

“咦?怎麼回事?明明就放在包裹裡的啊。在離開那家酒店之前我還檢查過呢,怎麼不見了呢?出了酒店,我跟舒大哥每人騎了一匹馬,路上沒有停留,然後我們比賽賽馬,馬跑得飛快……哦,糟糕,一定是在賽馬的時候顛簸出去了!”

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