夜幕降臨,位於鬨市區的文峰商場周邊霓閃爍,人頭攢動,熱鬨非凡。
韓向檬和梁曉軍回家換上便服,騎自行車趕到文峰商場後麵的街上,發現剛試運營應該沒什麼客人的“川府老陳”居然座無虛席!
遠遠的就聞到誘人的火鍋香味,走進香味更濃。
但事實上吃火鍋的客人不是很多,大多還是吃炒菜。
“服務員,我們的菜能不能快點?”
“馬上,我剛幫您催了。”
“服務員,再上兩瓶啤酒。”
“好的,來了!”
生意好的爆棚,都找不到座位。
韓向檬正想拉住一個服務員問問有沒有空座,身後傳來老姐的聲音:“檬檬,你們怎麼搞到這會兒?”
“姐,你幾點到的?”
“我都來半個小時了!”
這是一家開在居民樓裡的店,前麵的走廊很窄,韓向檸不想影響服務員的工作,輕車熟路的把妹妹和妹夫帶到後麵樓道口。
韓向檬知道她來過,急切地問:“姐,愛東呢?”
韓向檸拉著她走到廚房門口,指著灶台方向笑道:“看見沒有,在裡麵炒菜呢!”
不看不知道,一看嚇一跳。
廚房裡跟打仗似的忙得熱火朝天。
一個身材單薄、個子也不是很高的廚師,正在柴油灶的呼呼聲中顛勺。
動作很嫻熟,隻見他顛了幾下,把不帶把的炒鍋擱到一邊,轉身拿起長長的小勺子,把各種調料飛快地往炒勺裡挑,隨即把裝有各種調料的炒勺往炒鍋裡一扣。
俯身調節火力,再把炒鍋擱在呼呼冒火的灶頭上,又麻利的顛了幾下,一個菜就炒好了!
裝盤的動作也很熟練,用一氣嗬成來形容一點都不為過。
“走菜!下一個是什麼?”
“魚香茄子。”
“我不是剛炒過一份嗎,怎麼又是魚香茄子?”
“向師傅……”
“我怎麼跟你說的,看清楚菜單的,一樣的一起配一起炒!”
“哦。”
“小李,魚片好沒有?”
“快了。”
“搞快點。”
“馬上?”
……
小表弟不隻是炒菜,還要指揮,整個後廚他說了算,連陳老板都在他指揮下蹲在地上削土豆。
更讓韓向檸和韓向檬不敢相信的是,小表弟居然能一心三用,不但指揮廚房裡的人乾活兒,還同時操作兩口炒鍋。
一口鍋專門用來炒菜,一口鍋專門用於過油或過水。
不大會兒功夫,就炒了一個魚香茄子,一個宮保雞丁,做好了一個看上去就很好吃的大菜——水煮魚!甚至忙裡偷閒品嘗了下配菜工拌的涼菜夫妻肺片,確認沒問題才讓“走菜”。
原來飯店裡是這麼炒菜的!
梁曉軍大開眼界。
韓向檬更是咽咽口水,湊到韓向檸耳邊道:“姐,等會兒我們也點一個水煮魚。”
“行,我們先去前麵看菜單。”
“有菜單?”
“這不是廢話麼,沒菜單客人怎麼點菜。”
小表弟正是最忙的時候,看見兩個表姐來了,隻能歉意的笑了笑,又跟打仗似的繼續炒菜。
陳老板見韓市長來了,由於下午準備不足,要趕緊去小區後麵的小菜場買食材,想去前麵喊老板娘過來作陪,被韓向檸給攔住了,讓他先去買菜。
隻有一個廚師炒菜,很多客人在等。
外麵比廚房裡更忙,老板娘跟四個服務員既要上菜上酒,又要一個勁兒跟人家致歉,韓向檸沒驚動老板娘,從窗台上拿起一份剛從餐桌上撤下的菜單,坐在專門放在門口的凳子上跟妹妹妹夫一起研究起來。
等座的客人不隻是他們,還有好幾個年輕人。
韓向檸一樣沒想到“川府老陳”的生意會這麼好,忍不住問:“你好,這個店是新開的,隔壁有好幾個飯店,你們怎麼不去隔壁,怎麼想到在這兒等的?”
“這家好吃啊,我們中午來過。”
“好吃?”
“真好吃。”一個穿著工作服,一看就知道從事手機bp機銷售的女孩,看著她們手裡的菜單,眉飛色舞地說:“他家的乾炸鮮蘑、糖醋裡脊最好吃,口水雞和夫妻肺片也不錯。”
“是嗎,隻吃過一次就吃出經驗了!”
“這條街我們都吃遍了,我們就在對麵上班。”
“姐,我們等會兒也點這幾個。”韓向檬嘻嘻笑道。
韓向檸回頭問:“點那麼多吃得下嗎?”
不等韓向檬開口,梁曉軍就笑道:“我跟三兒說好了,他在那邊應付下就過來。”