“山長，什麼是餃子？”
書院食堂門前，終於有人問出了所有人都想問的問題。
李澤軒沉吟片刻，解釋道：“這餃子類似於餛飩，都是往麵皮裡麵塞餡兒的！不過我覺得餃子更好聽！今夜子時，為兩年之交、迎新辭舊的時刻，具有特殊意義，這餃子，正好是取了“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，代表著喜慶團圓和吉祥如意，預示新的一年裡交上好運。
以後無論你們身居何職，人在何方，作為你們曾經的山長，我都希望你們能在過年的時候吃上一頓餃子，順便想起今天這場包餃子大賽！”
“好！”
反正李澤軒說餃子這個名字好聽，那就是好聽，眾學生轟然叫好！
李澤軒又說道：“今日這場包餃子大賽，以班級為單位，限時一個時辰，麵皮跟餃子餡兒，食堂的師傅們都給你們準備好了，一個時辰後，包的餃子數量最多班級獲勝！注意了，那些為了充數，胡亂包的餃子，一律不計入總數，並且會從合格的餃子裡麵，扣除相應的數量！
至於獲勝班級的獎勵，每人除了獲得一份壓勝錢外，今晚還能有一次親自點煙花的機會！另外，全體學生，今晚都能免費吃餃子，絕對管夠！好了，廢話不多說，若是沒有疑問的話，那現在就進去開始包餃子吧！”
壓勝錢差不多相當於現代的紅包，最早盛行於西漢時期，但這種錢不是市麵上流通的貨幣，而是為了佩帶玩賞而專鑄成錢幣形狀的避邪品。它的正麵一般會鑄有文字和各種吉祥語，如“千秋萬歲”、“天下太平”、“去殃除凶”等；背麵鑄有各種圖案，如龍鳳、龜蛇、雙魚、鬥劍、星鬥等。這相當於我們現在親朋好友之間互贈的吉祥禮物，是不能用來買東西的）
“山長，怎樣的餃子，才是合格的？”
曾子然問道。
李澤軒朝身後的王二虎要了一份餃子皮和一勺餃子餡，隨手包了一個金元寶造型的餃子，這東西他前世也經常包，不過據他所知，北方人包的餃子都是那種偃月型的，而南方或者其他個彆地方包的餃子，外型上更加彆致一些，有鴿子狀的、柳葉狀的、裙子狀的、知了狀的，以及金元寶狀的。
前世李澤軒的老家，就盛行這種金元寶狀的。
“喏，這隻是給你們個示例，但不限於你們隻包成這樣的，隻要不是很明顯的濫竽充數就行！還有啊，包餃子之前，你們一個個兒地都得把手洗乾淨了，中間不能上茅房，也不能摳鼻屎，聽到了沒？”
“噗~！哈哈！”
李澤軒話音一落，學生們頓時爆發出一陣哄笑。
不過笑歸笑，他們還是接受了李澤軒的要求，畢竟這些餃子，晚上可都是要到他們的肚子裡。
“世清，形勢對咱們班不利啊！青雀、子凡、程處默他們這些人都回家了，咱班剩下的人隻有十三個，而其他班級，我看平均人數都在二十個左右！這可怎麼比？”
進入食堂，各班學生劃分好地方，曾子然愁眉苦臉道。
其他人也將目光投向柯世清。
李泰幾人不在的時候，一班裡麵就屬柯世清最有威望了。
柯世清凝眉片刻，說道：“你們誰以前在家包過餛飩？”
“我包過！”
“我沒有！”
八個人舉手，四個人搖頭，柯世清稍微鬆了一口氣，道：“我也包過！一會兒包過餛飩的人集中全力去包，沒包過的在旁邊幫忙分遞麵皮，咱們分工合作、齊心協力，或許還能有一戰之力！”
“好！”
眾人轟然應諾，隨後他們迅速地根據個人職責，分散站開，柯世清快速地接過同伴遞來的餃子皮，接著向餃子皮上扣了一勺餃子餡兒，然後眾人隻見他的雙手一陣按捏，一個偃月形狀的餃子瞬間成型，速度之快，令人瞠目結舌！