蟒蛇肉，說實話，味道還是很不錯的，筋道，有嚼勁。
上次劉宸可是抓了一條，還挺大的呢，大家給燉了，還彆說，吃著還挺香呢，今天先來個燉蟒蛇湯，然後再來個椒鹽。
今天的這條蟒蛇也不小呢，有三四米長，大概有二十多斤的樣子。
虎子幾個拿著砍刀和菜刀把蟒蛇剁成了一大塊，一大塊的，然後再剁成了小塊的。
大塊的先留著燉湯，小塊的等會油炸做成椒鹽的。
這邊幾個孩子也沒閒著，蔥薑蒜一樣也沒有少，剝蒜的，洗生薑的，一個個乾得可賣力了。
“舅舅，俺乾得好等會你可是給俺多吃一塊啊。”一一昂著頭望著劉宸笑著。
“好，到時候一一吃多點。”
毛子開始燒鍋了，大地鍋燒起來。
院子裡的走廊下麵都是劈好的劈柴，抱著燒火最舒服的了。
這個天，外邊都是很冷的，這燒火是最幸福的工作了，主打一個暖和。
大火燒起來，先把蛇肉焯一下水，把上麵的浮沫打掉。
然後蔥薑蒜、八角香葉等佐料搞裡頭，剩下的交給毛子燒火就行。
劉宸告訴毛子，火不需要燒的太大，小火慢燉即可。
這邊蟒蛇肉劉宸弄好了，接下來開始弄烤全麂子了。
說實話，這還是劉宸第一次烤呢，上幾次也就是烤烤小鳥、魚肉、羊肉和牛肉等，這烤全麂子肉這還是頭一回呢。
劉宸想著，反正都是肉，方法估計都是一樣的，隻好火候到位，開乾。
烤架劉宸可是用石塊壘的，還是上次大家烤的時候用的呢，劉宸這次又經過了一些改裝和加工。
錫紙什麼的劉宸可是從2022年那邊帶來的，還有各種燒烤佐料等，全部都是從2022年那邊帶來的，沒辦法，冬天嘛，不整著吃乾嘛呢？
再說了，這個年代就是吃啊，像野生蟒蛇、麂子等，這些在2022年那邊，你可是碰也不能碰的，你要是吃了它們，好吧，估計免費的飯菜可是隨時等著你呢，但是這個年代沒事，隻要你能弄到，想吃什麼都可以的。
之所以這樣，劉宸才想著法著整著吃。
劉宸先在麂子的腹腔內和後腿內側肉厚的地方用刀割若乾小口，麂子腹內放入蔥段、大料、小茴香末，並用鹽搓擦入味，麂子腿內側的刀口處用調料和鹽入味。將麂子尾用鐵簽彆腹內四肢用鐵鉤掛住，皮麵刷上醬油、糖色略涼。
然後將全麂子腹朝上掛入提前燒熱的自製烤架上，在烤架的下麵備一鐵盒用來裝烘烤時流出的麂子油，大約34小時，待麂子皮烤至黃紅酥脆，肉質嫩熟時就可以了。
劉宸讓虎子在邊上隨時觀察著，時不時的抹點油，翻滾著，火候一定要把握住，這個可是慢功夫的活，可不能著急，俗話說，心急吃不了熱豆腐，還是慢慢來比較好。
劉宸把這個艱巨的工作交給了虎子，虎子還行，他還是很細心的，劉宸也放心。
鄭亞青、趙光明幾個人圍著看，時不時的幫著虎子添柴翻轉著。
劉宸又來到廚房，把二狗剁好的野兔清洗乾淨，來做個麻辣野兔肉。
這個可是劉宸的拿手好菜了，做過多次了，毛子接著燒另一個鍋。
三下五除二，麻辣野兔肉搞定。
毛子聞著香味，實在受不了了，捏了一塊放在了嘴裡，咀嚼起來。
“香，實在是妙啊。”
毛子一邊吃著一邊說著，忍不住又吃了一塊。
“好了，等會再吃。”
當毛子準備拿第三塊的時候，劉宸阻止了，這還沒吃飯呢，等會一起再吃吧。
麻辣野兔已燒好，這就開始做椒鹽蟒蛇肉了。
這個也很簡單，把剛才醃好的蟒蛇肉過油炸，然後再撒上椒鹽和辣椒即可。
“天啊，阿宸，你是神廚嗎？你這做的實在是太美味了。”毛子實在是忍不住了，捏了塊蛇肉放在了嘴裡。
“還不錯吧？味道夠嗎？”
“夠，好吃，真的好吃。”毛子一邊說著，立馬又捏了一塊蛇肉放在了嘴裡，另一隻手又捏了兩塊，生怕等會吃就晚了一樣。
“天啊，這也太香了吧。”
香味把鄭亞青和趙光明吸引來了。
“來，嘗嘗看，看看味道怎麼樣？”
鄭亞青和趙光明立馬跑進來，捏了塊蛇肉吃了起來。
“嗯，不錯，真香。”
“好吃，真的太好吃了。”
劉宸看著他們一個個狼吞虎咽的吃著，心裡也很欣慰。
“好了，吃幾塊就得了，等會還有好吃的呢。”
劉宸再不阻止恐怕這一盆很快就會沒了的。
“再給我吃一塊。”
“我也要。”
好吧，劉宸也是無語了，又讓鄭亞青和趙光明又捏了一塊拿在手裡。
劉宸把剩下的端到了一邊，找了個大點的盆子蓋起來，等於你一塊我一塊的，彆捏吃完了。
這邊蟒蛇肉燉得也差不多了，最後，劉宸又撒了好些胡椒粉、香油和香蔥和香菜，齊活。
蟒蛇湯比較多，人多啊，少了可是不夠吃的，劉宸燒了滿滿一大鍋。
“天啊，這也太香了吧。”
鄭亞青和趙光明眼珠子都快瞪出來了，要不是自己製止力強，蟒蛇湯真的想盛一碗喝。
劉宸又炒了幾個小菜，沒辦法，這烤麂子肉還要一會呢，大家先一邊喝酒，一邊吃著等著好了。
酒鬼花生倒好、醋溜白菜、牛肉醬、醃蕨菜、臘肉雪裡紅等，菜是夠吃的。
米飯、饅頭全部有，也都做好了。