楊凡自然是不會去吃垃圾的。
他在房間裡，吃湘怡做的蛋炒飯。
還有一盤拍黃瓜。
湘怡第一次知道黃瓜居然還可以這麼做。
洗乾淨直接用拍碎，撒上蒜末和鹽。老爺帶回來的鹽真好，雪白的像雪一樣。然後把米醋燒熱一澆。再撒上一些糖，香味撲鼻，自己偷偷嘗了一塊。好好吃。
賬房劉先生，站在在一邊，向楊凡報賬。趙富已經提前關照，劉先生的飯菜已經打好，他回去在自己的房裡吃，還有一小盆肉，讓劉先生非常滿意。
“咱們的財務要明晰一下，我是這麼想的”楊凡一邊吃飯一邊說著。
“財務這裡，主要三個人負責，我負責審批，劉先生您帶著您的小徒弟，負責做賬。回頭我給你一個新式的做賬法，按照新式記賬法記賬，不然我看不懂。”
“是東家”劉先生和徒弟李方點頭稱是。
“湘怡，來做出納”楊凡點點頭說道。“出納就是管錢的，我把鐵櫃的鑰匙給你，進出的資金你來管。記住要見到單據才能付款。必須有相關流程的人員的簽字或者按上指印。”
“老爺，婢子不識字啊，看不懂單據啊”湘怡很高興老爺交給她這麼重要的工作，但是發愁自己不認字，擔心自己乾不好。
“呃，這個”楊凡忽然發現，自己太想當然了。忘記了隻有自己的小廝識字。
做財務，不識字肯定是不行的。
“這樣吧，招聘個秀才，咱們自己辦個小學，自己編教材，不學什麼四書五經，就把最常用的千餘字學會就行了。”
這個院子裡至少有一百個兒童，就是學徒也都是十幾歲，其實都在適學年齡，這些兒童除了吃飯玩耍也乾不了什麼，還不如讓他們上學。至少能識字和會用簡單算術，自己將來也用得著。
對，就這麼辦，財務製度先不動了，自己先管著。
五歲的以下的去幼稚園，五歲以上的去小學。學徒和匠師們上夜校。統統都得給我識字。
家庭婦女要是管的過來也得識字。讓她們乾完家務都去背書，免得整天無所事事的八卦老爺和婢女不得不說的故事。
孩子去了幼稚園，廠裡有食堂，再辦個洗衣房。婦女就徹底解放出來了，還可以給她們安排工作。比如做紡織，配套生產些廠裡產品的包裝箱什麼的。
婦女做些生產線的組裝工作也是可以的嗎，沒看到現在工廠裡多的是女工嗎。
人力資源要精打細算，自己手裡的這三百人都要發揮作用，即使現在不能給自己賺錢，那也要將來能給自己賺錢。
劉先生躊躇了一下，似乎有什麼想說的。
楊凡看他欲言又止，問道：“劉先生有什麼想說的嗎”
“東主既然想辦學，少不了好先生。我有一個朋友，他們兄弟二人，進京應試不第，目前寄居在鄙人一個朋友舍下。此二人都是舉人，也是很有才華之人。若東主有意我可為東主引薦。”
“舉人，應試不第不是應該在京師盤桓嗎，怎麼跑到遵化來了。”楊凡有些奇怪。
“嗯，我這裡就是教些幼童啟蒙，再就是教些工人識字，舉人能願意來嗎”楊凡頗有些躊躇。
“這二人有些特殊，”劉先生說道。“兄長名叫宋應升、弟弟名叫宋應星”
“呃，你說叫什麼，宋應星”楊凡靈光一閃，這不是《天工開物》的作者嗎。