阿偉曾在南方餐館待過一段時日，跟著南方廚子學過幾道南方菜，手藝還算道地。
他說按南方菜常見的做法，是將蘑幻蕈菇作為配菜，放進主菜裡做點綴。
切丁、切片、切絲後，再加點蔥、薑、蒜、辣子、胡椒，壓過蕈菇味；依此法，搭配紅白肉，做煎、煮、炒、炸、汆燙、清蒸、紅燒、煲湯，可變出多種不同組合的菜色出來！
阿偉來到尚膳監禦廚的第一天，海公公便趁機出題，要他小露兩手試試。
為防他魚目混珠，蒙混過關，還故意要求他不得采用配菜手法，必須得做單品料理才行！
阿偉接下考題後，取一顆新鮮肥大的蘑幻蕈菇。
他用刀將蕈菇切成均勻的薄片,每個片都大約兩指寬厚,片數足有幾十片。
接著,阿偉取數根青竹簽,將竹簽編織成兩個大致呈“日”字形的烤肉網。
他將蕈菇片前後夾入烤肉網之間,使蘑幻蕈菇片緊貼竹簽,並在烤肉網外打好結實的結,固定住蘑幻蕈菇片。
阿偉將竹簽烤肉網放在炭火上方,以文火慢烤。
他時常翻轉烤肉網,使蕈菇片兩麵都受熱均勻。
阿偉一邊烤,一邊試食蕈菇片,判斷火候與烹調時間。
待蕈菇片顏色由白轉成金黃,柔軟易脆,蘑幻蕈獨特的香氣也隨之飄散,阿偉立刻取下烤肉網,烤製完成。
在烤肉網外,阿偉準備好他的秘製調料,由醬油、花椒、醋、糖、鹽、蒜、薑調製而成。
他將調料淋入烤肉網之間的蕈菇片上,調料與熱蕈菇片迅速融合,發出“滋滋”聲。
待調料將蕈菇片裹住,阿偉小心翻轉烤肉網,使兩麵蕈菇片都浸潤在調料裡。
阿偉拿起竹簽,將烤好的蕈菇片翻出烤肉網,盛放在盤中。
由於竹簽編成的簡易烤肉網，形似兩張“日”字，故得菜名：二日夾。
海公公謄寫完菜名後，二日夾就與當晚其他晚膳，一起直送光祿寺試毒。
而三名當值的試毒官在品嘗過二日夾後，紛紛讚不絕口，直誇是人間美味！
阿偉由於沒淨過身，進不得宮，隻能留在禦廚裡打掃。
一個時辰後，海公公意氣風發地回到禦廚。他找到阿偉，很得意地誇獎道：“小偉子啊，你那道二日夾……可真是了得呀！”
“唷，海公公，瞧您誇得……過講了，小的承受不起！”
阿偉此時還不知究竟為何，但見海公公那喜上眉梢的神態，估計是發生了什麼好事情。
“皇上品嘗過後，是讚不絕口！”
海公公接著說：“按製，同一道菜，皇上不得嘗超過三口；可今晚皇上竟欲罷不能，一口氣……直接把整盤二日夾給吃完了！”
“吃完了！”阿偉一臉震驚地說。
海公公：“恩啊，吃完了。”
阿偉：“敢問……試毒完後，還剩多少片？”
海公公瞧阿偉突然一臉正經，也跟著收起笑顏，認真回想。然後說：“送到光祿寺時，我有記錄，整十片；三名試毒官，一人嘗一片，那還剩七片……”
一聽到七片，阿偉就放心多了。
海公公：“怎麼了嗎？瞧你把我嚇得！”
“海公公，您有所不知……”
阿偉接著說：“那蘑幻蕈菇素有‘南洋人蔘’之稱，有補氣、益血、安神、除邪之效……但唯有一條需特彆留意，就是有小毒，吃多了，人會上火！”
“那該當如何是好？”海公公認真地問。
“七片還好，尚未過量。我當年曾聽老廚子說……”
阿偉突然怯聲地說：“這所謂的‘上火’，其實可以當作壯陽解，一陣陰陽調和後，把火泄去，就沒事啦！”
“哈哈哈哈……阿偉，你呀你，瞧你把我嚇得！”
海公公放下心中懸在半空的大石頭後，放寬心地說：“這你放心，皇上今晚……必定龍騰虎躍，大展雄風！”語畢，兩人一同哈哈大笑。
翌日，一大早，暝公公帶著玖千歲來到禦廚，找到海公公與阿偉，詢問昨天那道二日夾是誰做的？
如何做的？
得知是出自阿偉的手藝後，玖千歲當場擢升阿偉為二等副廚，領采購事！
還特傳口諭，今後晚膳，都必須有蘑幻蕈菇的料理入膳！