而灶台另一處,翟小鳳問道:
“水都加好了,也都攪和勻了,現在是麵糊糊——還要做什麼?”
蔣師傅還在認真炒著雞蛋,聞言就吩咐道:
“把切好的白菜慢慢兒都加進去,要是一下加不了,就一點點的加。等那白菜裡的水都出來後再攪攪。”
這都是傻瓜工作,不需要什麼功底的,翟小鳳執行的相當完美。
而蔣小康也順勢將手機支架挪了個位置,而後端起一大盆焦黃酥香的炒雞蛋碎:
“也加到鍋裡去。”
一盆雞蛋三個鍋分,這種實在勁兒看得直播間那頭兒的周二寶口水都要滴答下來了,內心一片酸楚:
天底下的好工頭那麼多,分我一個又怎樣?!
而蔣小康則不緊不慢:“加胡椒,加鹽,你要估摸不準就嘗嘗。”
順帶還多指點兩句:“這菜簡單,可做好了也能叫人一頓吃幾碗。配料你隨時換,有啥用啥。”
“之前那白菜杆子需要切絲兒,葉子圖省事兒直接撕吧碎也行,都一樣,我是切菜切順手了。”
翟小鳳連連點頭,用心記下。
她翻攪的差不多了,那三大盆的白菜也慢慢的都填進了鍋裡,如今煮的軟綿綿黏糊糊。白玉一樣的濃湯裡露出焦黃的雞蛋碎和翠綠的菜絲兒,伴隨著蒸騰熱氣一起撲過來,讓人下意識就深吸一口氣!
他在直播間眾人眼裡是個聽話可愛的乖寶兒,可如今手起刀落,剁起雞塊來十分利落,隻聽得圓墩墩的老菜板響了一陣,很快三隻雞就切出了一盆。
關於做菜,蔣小康可有太多順手的知識點了:
“做素菜用豬油才香,除非是口味兒特彆不愛葷的——像他們這做體力活的,油水小了根本不行,沒乾倆小時就該餓了。”
【又雙叒叕一天兩播——主播這是打算月中就湊時長了嗎】
隔著屏幕,大夥兒都重重咽了一下口水。
這還沒完。
那雞不知是何時失去性命的,此刻渾身上下被扒光了毛,裡外也都收拾齊整了。被七表爺拎住脖子,六隻細長的腳爪向下垂落,分外淒涼。
他頓了頓,拿起眼前的刀來,“哢嚓”將下半截切開,並遞給了張燕平。
【虛假的田園主播,真實的美食區up】
彈幕誇了起來:
辛君“嗯”了一聲,三兩下將手裡那僅剩的一點紅薯啃完。
斷頭的紅薯挺多的,他挑了些個頭勻稱的,這會兒洗刷乾淨放上去,然後麻利的蓋上了鍋蓋。
一個說:“你小孩子手嫩,這剛出鍋這麼燙可彆碰,嬸來!我手上有繭子,不怕燙。”
他眨眨眼睛,儘可能小聲的對直播間說道:
喬喬委屈,七表爺卻哼了一聲:“不讓你乾這個,你還不能乾彆的嗎?去,把雞處理了。”
而張燕平啃完紅薯,彎腰拉膠帶時突然“哎喲”一聲:“生紅薯吃太多了,這會兒又漲又想放屁……”
也就是說,想讓大家吃燉雞,就山上的小母雞小公雞的,最起碼得宰個三隻以上吧?
他一邊說著,一邊又另起一鍋燒上熱水,然後轉身在廚房的大冰櫃裡撈了一盆板栗:
“今晚做板栗燒雞,我們要先來給板栗去皮——很簡單的,我們先用這個開口器給板栗開個口。”
【嫉妒的滿地打滾,隻恨為何吃到的不是我!】
【前麵的沒有就不用沒關係的】
“你等會兒,我先不拍了,我得把這饅頭掰開塞兩勺醬進去,再來配這個白菜湯……”
還沒等翻炒呢,又往裡頭再加了一盆水,倒了半瓶生抽……
然後板栗下鍋,煮十幾分鐘撈出來——
他力氣大,此刻單手捏著開口器,一下一顆,一下一顆,水燒開時,他也收拾出來一盆的板栗。
喬喬拿著盆挑了幾個紅薯,轉頭又看了看充電的手機:
“這個菜之前收板栗的時候學過,今晚也剛好教一教小朋友們吧。”
【沒有小蘇打怎麼辦?不用可以嗎?】
【自己做飯+1,外賣一頓的起送費,夠我一天三頓有葷有素了】
它們大小均勻,咬起來帶著酥脆又帶著韌勁兒,還越嚼越香,搭配著這一鍋清爽爽的白菜湯……
彈幕熱熱鬨鬨,這邊喬喬把雞塊重新清水涮乾淨,又去剝了一大捧白胖的蒜瓣。
【搬起小板凳,抄起筆記本】
【哈哈哈哈哈哈哈喬喬老師被寵愛了】
大家受不了這香氣,紛紛轉移視線往外看了看,就眼睜睜看著廚師往鍋裡倒了兩碗油,然後蔥薑蒜啪嗒都放進去,勺子動彈兩下,緊接著那厚薄不均的土豆片兒也跟著放了進去……
又被水淹沒在鍋底下了。
【沒錯沒錯!湯裡煮蒜瓣yyds】
【吃蒜瓣兒會有口氣的吧?】
但,這還沒完!
漏勺剛把板栗都撈出來放進盆子裡,七表爺和蓮花嬸不約而同的把他擠到身後去。
說話間,喬喬已經把手裡的薑放在案板上拍了拍,而後迅速又切片,動作麻利,拍的精準,儼然也是位老道的廚師了。
一個說:“板栗剝皮得趁熱,稍涼一點就不行了,我來!”
【哇他真的以為我能學會——咦,好像確實不難啊?】
【不是催眠區的嗎?】
周大勇喜滋滋的拍照給自己的本家兄弟看,而周二寶在眾人的注視下麻木的點開視頻,隻見碩大一個不鏽鋼湯碗裡頭,翠綠的白菜葉,玉白的白菜杆。絲絲縷縷融化在黏糊糊的麵湯裡、伴隨著焦黃酥香的雞蛋碎,還有一顆顆因為選擇恰當時機放進鍋裡的煮的豬油渣!
“得留50包出來,我答應提前賣給這群釣魚的……”
對方不明所以,茫然接過:“乾嘛?我不吃——”
蔣師傅把晚飯做好後火速溜達到山下,剛一進院子,就見七表爺站在廚房門口,聲音溫柔的仿佛要滴出水來:
就那麼點兒功夫,彆說蔥薑蒜味兒出沒出來,那豬肉片兒的油都還沒煸出來呢!
他頗有自信:“我肯定能做的比上回還好!”
喬喬這才反應過來,趕緊衝到另一側的案板旁:“小朋友們,我們來剁雞塊了——看,要剁的隻比板栗大一點點。”
“哦。”張燕平想想也有道理,手裡拿著紅薯無意識的哢嚓進嘴,瞬間又被這甘甜脆爽的滋味兒征服,一邊拿著今天包裝好的魚餌,一邊含含糊糊道:
“七表爺說要把蒜拍一拍或者切一切,但我好喜歡把蒜瓣煮的軟綿綿的,好好吃哦!”
【糖炒栗子隻搶到三斤是我一生的恨】
【梅開二度,再次直播——好的這次是喬喬老師了】
【前麵的,咱們喬喬老師教做菜,從來都是簡單好學易上手的,我如今已經自己做飯吃了】