第309章309.茄子饃和茅台酒
如今天長夜短，3點多鐘太陽正炙熱，綠油油的藺草曬在外頭的水泥地上，很快就顯得焉巴巴的。
宋有德起來轉悠兩圈，忍不住又歎氣搖頭：“你們現在是啥啥都不會啊！”
說著又到七表爺的灶台前，拿鐵鍬撮了兩撮草木灰，均勻的撒在那藺草上頭。
“得先這樣，吸水還除蟲，才能曬透。以後編好了草席才少操心。”
宋檀絲毫不覺得臉紅：“我又沒編過草席，我怎麼知道呢？爺爺，你會就行！以後家裡的草席都得靠你呢！”
宋有德又得意的翹了翹嘴角：
“那是，人家老話講：家有一老，如有一寶。伱當是瞎編的？”
宋檀：……就誇您兩句，怎麼還瞎驕傲呢？這話您這當老人家的自己說出來，多像王婆啊！
再看爺爺切到一半的金黃色煙絲，她忍不住心頭一動：“爺爺，你再切兩斤，我送朋友。”
宋有德有點不舍得：“啥朋友啊？你送彆的不行嗎？”
兩斤煙絲得將近三斤的乾煙葉，那煙梗可重秤了。
宋檀想起了自己的救命恩人——怎麼最近他的朋友不下單了呢？
“這個朋友給我介紹了個大客戶，每次下單都小10萬，你說送不送。”
好吧。
宋有德又坐回板凳上，重新提起菜刀：“再給我拎一捆煙葉來。”
……
這邊，七表爺還在琢磨晚上的菜單——
人這麼多，天又熱，他也是發愁。
“檀檀，那地裡的茄子我看長得還不錯，要不今天晚上吃簡單點，炕個茄子饃，再燒一碗銀耳湯？不夠的話再來碗涼麵條？”
茄子饃？！
宋檀瞬間口水嘩啦啦的就開始忍不住了。
七表爺一看她的樣子就笑起來：
“行，晚上就吃這個了，去地裡多摘幾個茄子回來，再扯兩把蔥——有紅辣椒給我摘幾個回來，我炒個拌涼麵的醬。”
家裡人多，說是幾個茄子饃，實際上宋檀提著籮筐去了，回來裝了大半籮筐茄子。旁邊綠油油鮮嫩嫩的兩把小蔥，格外水靈。
七表爺又叫上喬喬：“實際上，茄子饃用紫茄子最好，不過咱家紫茄子還沒熟，青茄子也大差不差。”
“有時候，做飯就得就地取材。能挑揀的時候挑揀食材，不能挑揀的時候，咱們就得靈活。”
喬喬乖巧的聽著：“知道了，有啥用啥。”
“行，”七表爺如今已經習慣他的精辟了。教這麼個聰明的徒弟，他也有點上癮，這會兒指揮起來就更不客氣了：
“先把那蔥挑了，切成蔥花。”
哪裡用得著他挑？
蓮花嬸和老太太迫不及待的把小蔥拿過去，三下兩下就掐頭收拾得乾乾淨淨。
喬喬經過這段時間的練習，切菜的速度雖然還稍微有些慢，但已經能切的大小一致，分外均勻了。
蔥花也隻是基本功而已。
這邊七表爺甚至在分心教著他：“把這茄子切成厚圓片，咱們自己家吃，就這麼橫著切就行，大的小的都能入口。”
對比其他的菜色，茄子饃當真是沒有半點技術含量。
打些雞蛋，加點鹽、水、麵粉，蔥花和勻，攪成稠稠的麵糊，然後將茄子塊依次蘸麵糊下鍋，小火慢煎……
沒過多久，那種茄子特有的香氣就在小院上空彌散開來。
喬喬把銀耳焯了水，又迎來新的提問：“我問你，銀耳湯為什麼要先把所有料都焯水？”
喬喬記得可太清楚了。