顧從遠與她年紀相仿,又是個皮小子,經常偷偷摸摸跑到東院,與顧雲澤廝混。
彆看顧雲澤如今一副溫文爾雅的翩翩佳公子模樣,小時候也是個讓人頭疼的混世魔王。
經常帶著比自己小的顧從遠在府裡謔謔,鬨的雞飛狗跳不說,有時還會捎帶上小南煙。
小南煙自小沉默怯懦,也隻有跟這二人在一起的時候,才會恢複一點小孩子心性。
因此對於這兩個經常帶自己玩,又對自己頗為照顧的哥哥,還是很有印象的。
嗯,當然每次闖禍,都是小南煙背鍋。
顧南煙十分懷疑,顧雲澤那廝就是怕挨揍,才會帶上她這個備受寵愛的背鍋俠。
雖然經常被兩位哥哥推出去頂包,可小南煙還是喜歡跟他們一起玩。
然而三人的友情並沒持續多久,隨著年齡的增長,他們知道了東西院不合的事。
也漸漸明白了兩院為什麼不合。
自然而然,接觸越來越少,顧從遠被秋姨娘教訓幾次後,也不敢再往東院鑽了。
雖然相處時間不算長,可這卻是小南煙悲慘童年中最難忘的記憶,一直留在腦海深處,時不時拿出來回憶一番。
當初沒有將西院逼到絕境,也是顧南煙看在顧從遠與小南煙交情的份上,沒把事情做絕。
……
顧南煙寫了幾個粽方,讓灶上準備好食材,帶著幾個仆婦跟顧佩蘭忙活起來。
粽方有蜜棗的,有肉的,還有蛋黃肉,以及少見的燕窩水晶棕。
顧南煙先讓人將五花肉切成一指厚,一指半長的片狀,放上白酒蔥薑醬油等調味料醃製起來。
再將庫房中取來的燕窩泡在水裡,然後帶著人先包蜜棗的。
蜜棗是從蜜餞鋪子裡買的現成的,包起來也簡單。
等蜜棗粽包完,燕窩也泡好了。
燕窩水晶棕要用到西米,蒸出來才會晶瑩剔透,黏糯香甜,隔著飯團都能看到裡麵的餡料。
而西米這種東西本土是沒有的,它本身也不是米,是用一種棕樹樹乾中的髓研磨晾曬成西米澱粉,再像做湯圓那樣搖晃成一粒粒西米。
其實在現代,大部分甜品店裡的西米用的都是澱粉做成的假西米,口感跟味道跟真正的西米差不了多少。
於是顧南煙讓人取來一包薯粉,廢了一上午功夫做成西米。
麻煩是麻煩了點,可要配得上燕窩這種昂貴的補品,麻煩點更顯高大上。
等西米做好,顧南煙指揮著仆婦,在粽底鋪上一層西米,再放上燕窩,以及搗碎的紅豆沙或者綠豆沙和南瓜蓉。
然後再鋪上一層西米,包成一口大小的袖珍粽子,再上鍋蒸。
蒸好後,除去粽葉,一顆顆幾乎透明的小粽子擺在水晶盤裡,中心五顏六色的,煞是好看精致。
顧佩蘭自認吃過不少糕點,還沒見過這麼漂亮的,夾起一顆看了半晌,愣是沒舍得下嘴。
最後實在沒忍住咬了一口,立馬雙目彎彎。
米香混合著豆香,再加上爽滑如果凍的燕窩,甜滋滋香噴噴,西米爽彈的口感讓人一口一個根本停不下來。
“二姐姐,你太厲害了,這是什麼神仙粽子,根本不是人吃的!”
顧南煙聞言嘴角一抽,剛想問不是人吃的你還吃那麼歡。
就見她又往嘴裡塞了一顆小粽子,陶醉的道:“隻有神仙才能吃到這麼好吃的東西,二姐姐,我是死後升天了嗎?”
顧南煙:“……”
長得不咋地想的挺美。
就你現在一言不合上斧頭的德行,升天乾啥?
當仙界劊子手嗎!