第1200章豆腐
等待幾分鐘後，如水一般的豆漿，慢慢出現了小豆花。
阿茶三人驚訝不已：“有了有了。”
“剛剛還是水，現在就出現了一個小團團。”
“好白哦，軟軟的，看著好好吃！”
三人齊齊看向蕭瑟，止不住滿臉好奇：“接下來呢？”
蕭瑟勺了一半碗遞到阿茶麵前：“這叫豆花，可以放鹽，也可以放蜂蜜吃，你試試。”
阿茶端著豆花跑去加蜂蜜，用小木勺攪拌攪拌，再把豆花送進嘴裡，歡喜的整張臉都在叫囂著：“哇，好好喝，好甜，就是好吃，好吃。”
阿喜已等待不住了，討好的笑著：“阿瑟，我也要吃一點，一點就好。”
她是喜歡吃食物，但她不貪，說吃一點就吃一點，不會捧著碗，一直吃個不停。
食物的欠缺都烙在她們骨子裡的，有點能吃的就行，不會說吃到把肚子裝滿，那太不現實。
食物也不允許她們浪費。
蕭瑟給阿喜一碗，給阿葉半碗，自己也來了個小半碗。
她喜歡喝甜的，放蜂蜜下去攪拌，聞著帶有豆子香味和蜂蜜的甜味，頓時口齒生津。
這不由讓她想起來小時候的情景，賣豆腐的挑著擔喊時，她們一群小夥伴會從長輩手裡接過五毛錢，拿著自家大碗，追著賣豆腐的喊著買一碗。
或者是上學時，學校門口的小攤子上，就有豆花，放的是白糖。
把白糖灑在豆花表麵一層，看著白糖下沉，開心的眼裡都是笑。
吃的太快，碗裡白糖都沒有消化。
吃的慢，豆花冷了，碗底還是一層白糖。
然後，伸著舌點舔白糖，把整個碗都給舔乾淨。
有些地方放的是醬油，或者是放鹽，蕭瑟家鄉放的是糖，她們那邊喜歡吃甜的。
如今再吃到兒時的味道，蕭瑟眼酸澀，這就是家的味道。
家，這個詞對於她來說太遙遠了，不能再想，好好活著吧。
蕭瑟趁著喝最後一口豆花時，掩蓋吸鼻子的聲音。
喝完豆花，該乾正事。
最後一步是壓豆腐，把豆腐中的水份壓乾，豆腐就算做好了。
壓豆腐的是個正方形，如小抽屜般的小盒子，盒子裡鋪大於盒子的白布。
把豆花舀到白布上，一定要把豆花弄碎，不然水份壓不乾。
把盒子四邊均勻填好，再把白布把豆花蓋住，上麵放上一塊木板，木板上方再放上重物，用來壓重。
三十到五十斤之間就差不多了。
當然，重量看盒子的大小來算。
趁著豆腐壓重時，蕭瑟和阿葉她們，把午食都準備好，就等著做頓豆腐。
豆腐可以做許多美食，但現在因材料有限，蕭瑟就打算做最簡單，豆腐白菜湯。
第一次做嘗嘗味道就可以，下次豆腐做的多，可以把其他材料都準備好，如果有的話。
午飯全部做好，豆腐也壓的差不多，水分少的話，壓半個小時就可戲。