內臟也得留著,炒出來,全族都可以吃兩筷子,也是一頓好美味。
把洗好的鴨子晾乾,抹鹽一層層平鋪碼好壓整形。
divcass=”ntentadv”第二天,把這些鴨子用竹枝撐開掛起。
這大自然就是好,什麼都有,竹子之類的遍地都是,想怎麼用都可以,隻要你願意動手。
一些族人削竹枝,樂嗬著說笑,手上動作不停。
一些族人撐鴨子,滿臉笑容,手上動作不停。
做事不分雄雌,隻要分派給了你任務,你做就是,彆嘰嘰歪歪,阿瑟沒時間一個個解釋。
說煩了,阿茶給你兩拳,那你挨了打還得做事,更不好。
看著掛起來的一隻隻鴨子,族人們臉上笑容就沒下下來。
這都是他們的食物,若是沒有共水,那這些食物就是風雪天後他們的食物。
想想風雪天裡,大家藏在山洞裡,披著獸皮,烤著火,吃著這些鴨子,多好啊。
沒有人願意在風雪天裡打獵,和野獸搶命玩。
有吃有穿,哪個族人不努力?
個個都努力,個個都喜笑顏開。
到了傍晚,把晾曬的鴨子,放到鋪滿稻草的籮筐裡麵,第二天再拿出去晾曬,反反複複半個月,這些鴨子就可以放起來,慢慢吃了。
蕭瑟留了五十隻公鴨,一百隻母鴨,以及所有的小鴨子。
不敢留太多,怕照顧不過來。
雖然這個時候,遍地都是野獸。
可是有共水存在,這就很難預料,所以就留了鴨子,預防到時眼前什麼小獸都沒了。
族人們給綠頭鴨做了一個鴨窩,天亮放出來,天黑趕進去,這些綠頭鴨適應的很好。
當然,翅膀全部都還綁著,免得飛走了,這裡又沒做柵欄。
然後就是做皮蛋。
蕭瑟還想做鹹鴨蛋,想著鹽沒了,那還是算了吧。
這麼多的蛋也不能全用了,蕭瑟對著太陽,把種蛋挑出來放一旁,到時候好孵小鴨子。
蕭瑟拿著鴨蛋對著太陽看:“看到沒有,這裡麵有一個小點點,這種的就留著,先留兩百個。”
阿茶一學就通:“好勒。”
開始和蕭瑟挑種蛋,留著到時候好孵小鴨子,那些小鴨子太可愛了,多來一點都沒關係。
留了兩百個種蛋,又拿出一千蛋準備這次吃,剩下的鴨蛋就全部都做成皮蛋。
雖然他們收獲了這麼多,但按人口來算,其實這些東西一點也不算多。
若是按人頭按天來算的話,這些鴨蛋三天就沒了。
把鴨蛋洗乾淨瀝乾水份放一旁。
把稻草燒成草木灰,再把這些草木灰搓成粉,就是搓細點。
燒開一鍋水,水裡放鹽,放石灰粉,再把草木灰放進去,攪拌成糊糊。
把瀝乾水份的鴨蛋,放到糊糊裡洗個澡,再放到草木灰裡裹一圈,外麵就成了黑黑的。
看著這黑乎乎的鴨蛋,蕭瑟怔了怔,才想起來。
記憶中的黃泥,並不是做皮蛋,而是做鹹鴨蛋。
可就算是用了黃泥,最後還得用到鹽,那還是算了。
一行人弄了兩天,終於小心翼翼把皮蛋給做好,封存起來放好。
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