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第70章:每時美食小吃部(1 / 1)

邵巧雲大邵先軍兩歲,初中畢業之後一直在江城紡織廠上班,已經是有著六年工作經驗的老員工,各項成績也都符合提乾標準,可前後三次崗位調動,公告上都沒有她的名字,到現在連個車間組長都不是。

對此,老爹邵聖良完全沒有任何表示,在他的認知裡,女兒終究是要嫁人的,隻要嫁的好,工作什麼的都無所謂了,如果是兒子邵先軍在工作上出現這種問題,老邵頭就算是砸鍋賣鐵,也得替兒子把路給趟平了。

所以這幾年邵巧雲一直過得不開心,或許是性格內向,又或許是抱著得過且過的態度,她並沒有太多的抱怨,但自從去年處對象開始,她的心態漸漸開始有了變化。

邵巧雲的對象鄭海陽也是從農村裡走出來的勵誌典型,靠著自己的本事考上中專,畢業後留在縣城工作,最後被領導看中留在身邊做了秘書。

正所謂一人得道雞犬升天,自從兒子進了縣委大院,整個鄭家全都有些飄了,自以為成了官宦家庭,怎麼可能看得上普通工人邵巧雲。

雖然鄭海陽對邵巧雲癡心一片,但架不住他父母的挑三揀四,兩個人處心積慮就是要拆散他們,邵巧雲被他們弄得煩不勝煩,想要放棄,自己也舍不得這段感情,畢竟鄭海陽對她是真不錯。

後來她也想通了,老鄭家看不上自己,不就是因為她沒辦法替鄭海陽分憂解難嗎?而鄭海陽所背負的一座最重的山不就是要養活一家老小嗎?

如果自己能掙到錢,把未來公婆的嘴給堵上,把鄭海陽的弟妹給喂飽,讓鄭海陽心無旁騖地搞工作,那自己這個未來鄭家兒媳的位置不就坐穩了嗎?

所以,當邵先軍找到自己姐姐說跟她一起合作做生意的時候,邵巧雲想也沒想就答應了。

也許換一個人來忽悠,她絕對不會這麼乾脆,但那是她弟弟,是夏天的時候靠賣冰棍掙了一百多,春節前靠賣菜將兩百塊錢砸在老爹臉上讓他閉嘴的邵先軍。

那天傍晚在學校門口唐沭拉著自己說了一些不著邊際的話,孫貴英並沒有當真,萬萬沒有想到沒過幾天,唐沭真的帶了邵先軍姐弟主動上門談合作了。

坐在孫貴英家的客廳裡,唐沭開始侃侃而談:“從現在開始,咱們的縣一中小吃部領導班子就算是組成了,我跟邵先軍由於有其他的事情,暫不參與具體的管理工作,隻是以出資人的身份占一部分股份,也就是年底拿分紅,之前我跟貴英嬸子聊過,她占百分之十五的乾股,巧雲姐如果同意,也拿這麼多,另外每個月的工資先算二十塊,後麵根據每個月的進賬在做調整,你們覺得怎麼樣?”

孫貴英懵懵懂懂,她到現在為止都還不清楚唐沭所說的乾股到底是什麼意思,見陳巧雲點頭,她也隻會跟著附和。

“那落實一下具體分工,各種開店的手續由邵先軍負責去辦,這事得儘快,學校那邊剛剛開始實行晚自習政策,我們能看到其中的商機,彆人自然也可以,誰先占領這塊高地,誰就得了先機。”

邵先軍有些為難,他還以為自己隻需要將姐姐拉下水就可以全身而退返回新民村陪顧蔓枝了,但唐沭顯然沒打算放過他,到頭來還得自己去跑部門。

“至於貴英嬸,就負責掌廚,之前我已經說過製作蓋澆飯的大致方法了,這些炒菜都是可以提前準備的,可以隨時售賣,沒有任何的製作時間,而且我們還可以推出憑菜添一次飯的優惠活動,保證學生能夠吃飽,另外就是關於乾拌麵的調料問題。”

唐沭從口袋裡拿出一張紙條交給孫貴英,“這是葷油的熬製配方,用上麵的材料熬上一鍋,應該可以用很久,到時候就隻需要燒開水煮麵條就行,我們主打的就是一個方便快捷。”

“至於巧雲姐嘛,主要負責的是店堂服務工作,說白了就是國營飯店裡的服務員,但我們的服務可不隻是上菜收錢就完事了,一定要態度良好保持微笑,讓人有一種賓至如歸,如沐春風的感覺。”

邵巧雲沉思了片刻,忽而點了點頭目光堅毅,“沒問題。”

“我估計等小吃部正常營業之後,隻是你們兩個人在店裡肯定是不夠的,到時候可以再招人,但必須是信得過的熟人,小吃部這種生意門檻不高,但凡是有點心眼的一學就會,大家也不願意莫名其妙就多出來一個同行吧。”

同行是冤家的道理大家都懂,孫貴英跟邵巧雲當然也不希望自己培養出白眼狼。

“最後一點,也是最重要的一點,那就是關於小吃部的衛生問題,請大家千萬要重視,所有的原材料都必須是新鮮的,同時後廚不能有半隻蒼蠅,老鼠就更不行了。這不是為了應付相關部門的檢查,而是關乎到咱們這家店能不能順利營業下去的核心問題。”

餐飲行業自古以來就是暴利行業,同時也是危險係數比較高的行業,一個小小的細節做不好,帶來的結果就可能是萬劫不複。

店裡的衛生不合格,導致顧客吃壞了肚子,同一時間內隻要有超過五個在店裡消費過的人跑去醫院治療急性腸胃炎,那這家店還是關門大吉為好,即便做再多的整改也無濟於事,因為口碑爛了。

就問誰還敢冒著拉肚子的危險跑來你家吃東西?

唐沭反複強調的問題得到了大家的一致認同,隨即開始各司其職,唐沭拿出三百塊作為啟動資金,邵先軍跑手續租門麵,邵巧雲購買各種器具座椅,孫貴英則是在家裡鍛煉廚藝熬製乾拌麵調味料。

經過半個多月的共同努力,小吃部正式開始營業,為了吸引顧客,唐沭給店鋪起了個很有特點的名字:每時美食。

開業的那天,唐沭跟邵先軍都不在店裡,孫貴英和邵巧雲的心中都不免有些忐忑,畢竟這是她們第一次做生意,患得患失也是在所難免的事。

到了中午放學鈴聲響起,她們內心的緊張情緒也達到了最高點,看著三五成群的學生從店門口路過,卻並沒有停下腳步進來看上一眼的打算,兩人都不免有些失望。

直到有一個學生朝裡麵觀望了一眼,邵巧雲想要上前攬客,卻又有些不好意思,在門口招呼了半天,也說不出一句讓人進來嘗嘗這種感覺有些羞恥的話。

最終還是那位學生忍不住好奇,自己走了進來:“你們小吃部門口寫著蓋澆飯,請問那是什麼東西?好不好吃?”

有了第一位顧客,下麵也就是水到渠成的事了,隻是事情並沒有唐沭所說的那般順利,整個中午忙下來,店裡也就賣出去九份蓋澆飯和四碗乾拌麵,這一點收入還不夠開兩個人一天工資的,邵巧雲感覺自己好像是被弟弟給坑了。

可現在的她除了硬著頭皮堅持下去還能怎麼樣呢?為了完成開業前的準備工作,她去廠裡批假條,被領導毫無理由地直接拒了。盛怒之下,邵巧雲居然來了一招破釜沉舟,打報告辭職。

她可是抱著不成功便成仁的心態來的,如果這家店真的開不下去,她也就什麼都沒了。

“該死的邵先軍,回頭找你算賬。”

想要捏死親弟弟的邵巧雲還沒有來得及動手,隨之而來的食客大軍險些驚掉她的下巴,到了下午放學,居然有一大群人忽地一下子湧進店裡,直接坐滿了所有的餐桌。

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