抗戰從八佰開始！
王老八日料理店！
店主是一個中國人，早年間到日本討生活，在日本學了一手好料理。
後來因為父母上了年紀回國，又沒有什麼彆的手藝，便在租界內開了一家日料理店。
一開始他還擔心沒有人吃，第一是日料理基本上都是生的，這並不符合中國人的傳統口味，畢竟茹毛飲血這個成語說的便是下三流的番邦。
說番邦那些人還沒有開化，吃生肉也不煮，不烤。
所以王老八開店的時候心裡也沒底。
但不想這店鋪一開，來的還大多都是中國人，就喜歡吃生的。
於是王老八這個日料理店，天天爆滿。
不過即便如此，王老八也會每天留下兩個包房來招待日本人。
日本人現如今占領了上海，他是真惹不起。
遇到客滿，日本人直接趕人。
但他趕誰呢？趕誰，誰罵他是漢奸。
於是一次兩次有了經驗後，這王老八便每天留下兩個包房，專門給日本人留著。
相比較而言，來吃日本料理的日本人還是少數。
他們吃生的，那是沒有辦法。想想日本資源貧瘠，在很久很久以前，你想要引火都沒有木頭，煤你就更彆想了。
所以怎麼辦呢？那咱們能吃生的就吃生的吧！
於是，各種的生魚片，壽司之類的，甚至連活的八爪魚他們都生吃。
但是日本人原本是不想吃生的，他們是沒有辦法。
所以來到中國，各種美食層出不窮，所以他們也願意換換口味。
當然了，也有一些日本人比較懷舊，甚至喜歡上了生吃的口感。例如山本二十一便是如此。
這個山本二十一，不僅生魚片愛吃生的，連肉類都喜歡吃生的。
雖然因此住過了七八次醫院，體內查出了二十多種寄生蟲。但是他依舊樂此不彼。
而今天，他又來了。並且來了之後就要生魚片，生蠔，生螺肉赤身，生牛肉，還要了爆頭八爪魚，活蹦亂跳的那一種。
而除此之外，還要了牛蛙，牛蛙去皮，清洗乾淨，就直接上。
反正後廚的廚子是省事了，王老八甚至覺得，這麼乾下去，請廚子都是多餘的，隨便找一個大媽，把肉洗洗切盤，端上去就可以了。
但是山本二十一就喜歡這一口，而且與王老八說一會他會去見老朋友的兒子，已經十多年沒有見了。到了下午會請對方吃飯，就吃不到這些家鄉的美食了。
並且還抱怨現在的年輕人都忘本了，來到了中國就不喜歡吃日本的料理了，這令他這些弘揚民族文化的老文化人竟然有一種後繼無人的感覺。
所以在見佐藤英男之前，他再吃一頓日料理墊墊底。