其實餐飲這個行業，後世已經有了相對完善的發展流程，無非是做成了一個品牌之後，開始陸續在其他城市布局，用加盟或者直營的方式擴展，而且大部分品牌的配方都是嚴格保密的，由總部直接提供湯底，配料甚至是食材。
不過這個時代還沒有完整的版權意識，這個相對簡單的串串香湯底，也不太可能作為秘方持續掙錢。
而且沈毅隻打算賺一波快錢，並不打算在餐飲上費心費力，也不打算把自己綁在商業上，因此就乾脆用買斷性的方式，把這些方子賣出去。
畢竟這個時代，掙再多錢都沒有什麼用處，最根本的還是要在朝堂上爬的高，站得穩。
張員外略微思考了一番之後，便默默起身，對著沈毅低頭拱手：“公子睿智，小人受教了。”
沈毅也起身，對著這個大胖子微笑道：“初到建康，想要掙點零花錢而已，得罪之處，張員外海涵。”
“不敢。”
張胖子連忙低頭道：“今天晚上，小人就替公子去傳話，三天之內小人一定給公子一個答複。”
“不急。”
沈毅麵色平靜：“些許小事而已，張員外什麼時候得空，什麼時候去辦就是。”
張德祿對著沈毅恭敬拱手告辭，轉身離開了。
這個大胖子離開之後，沈毅重新坐了下來，伸手敲了敲桌子，開口道：“小許，坐下說話。”
許複點頭，規規矩矩的坐在了沈毅對麵。
沈七郎一邊思考，一邊開口說道。
“有幾件事，我要交代你一下。”
許複低頭道：“公子吩咐。”
“今後幾天，你跟小滿正常在秦淮河擺攤，不管任何人問你們關於我的事情，你們都要閉口不提，明白了麼？”
許複聲音嚴肅：“明白。”
“再有…”
沈毅緩緩說道：“牙行那邊的人，就不要再繼續找了，這幾天秦淮河畔的攤主，一定會關注你的攤位，再找人過來作假，容易被他們看出端倪。”
許複再一次低頭道：“公子，咱們昨天的生意就已經很好了，不用牙行的人，也不會有什麼問題。”
“不。”
沈毅低眉道：“咱們的生意隻能越來越好，不能平穩下來，不然那些人的三十兩銀子，花的就會不情不願。”
說到這裡，沈毅對著許複低聲說了幾句話，許複愣了愣，然後開口道：“公子，咱們不這樣賣，一兩個時辰也能賣完的…”
沈毅微微搖頭，笑著說道：“怎麼到了現在你還不明白，這幾天咱們要的不是賺錢，是熱度，要有熱度，才能讓那些人心甘情願的花錢買咱們的方子，再說了，按照我的法子去賣，也不會虧錢，至多就是少賺一些而已。”
沈毅伸手敲了敲桌子，淡然道：“小許，你跟著我做事情，眼界要放開一些，用不了幾天，咱們這個串串香的生意，就能拿到一大筆現錢了。”
許複對沈毅很是信服，於是點頭道：“是，公子。”
當天傍晚，許複帶著丁滿兩個人，繼續在秦淮河畔出攤。
與昨日不太一樣的是，這一次許記串串香的招牌旁邊，還擺著另外一個招牌，招牌上紅紙黑字，寫著幾行大字。