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第十八回 齋戒祈福(1 / 2)

臘月三十,晨早。

溫府上上下下忙碌,君母給各房丫鬟小廝分配責務,有的負責糧食采買,用品補買,院內整理換新,各房分送新物年貨,全府角樓盤查,還有的負責卸舊燈籠去舊聯,還有前些日子采囤時未拆換的遊廊竹簾,今日也給全換上了...

全府上至老夫人姑娘下至丫鬟小廝皆換了新衣,丫鬟們個個佩戴了花簪子,小廝則是新帽。

每人臉上神采奕奕,府裡各處人來人往,所有人可謂是忙的不亦樂乎。

溫府書院,兩張大長紅木桌擺置堂中,主君二哥兒各一桌,兩相對。幾個小廝蹲在地上整理那堆紅聯紙,整得一張便往桌上放置,供主君二哥兒提筆寫對...

身旁還有小廝幫著給壓紙挪紙的,又有負責磨墨的,也有負責取走方書寫好的對聯掛在一旁的木條架上晾墨的...

木條架分五架,其四個房每房一架,府院一架,待晌午墨乾,便由小廝給各房送去對聯。

“平安興順喜常在,吉祥鴻運福臨來”

“迎新春江山錦繡,辭舊歲事泰輝煌”

四哥兒在旁兩邊來回走著瞧,嘴裡不停讚歎:“好詩,好對!”

八哥兒個子不高,自己給搬來了凳子擺在兩桌間跪著看,但八哥兒看的不是聯詩,而是看主君和二哥兒誰書寫得快又多...

老夫人屋裡頭也是熱鬨,今日是年三十,所以各房姨娘也可前來請安,這會老夫人屋裡頭是歡聲笑語不停的,所有姑娘也都在,各各打扮得都甚是好看...

姑娘們有吟詩作畫的,撫琴舞蹈的,姨娘們還與老夫人對峙下棋,推牌九等遊戲,可是將老夫人侍候得笑到合不攏嘴了...

五姑娘後頭還給老夫人送了親手抄寫的佛經,還有姨娘們各給老夫人送的禮,有貴重的,也有親手做的,老夫人也是滿意得連誇讚...

玩鬨了近一個時辰,老夫人示意周媽媽將她備的東西給搬上堂。

看著幾個小石缸擺放在眼前,除了大姑娘,各位姨娘和姑娘們都看傻了眼...

這會大家又被請站起來,丫鬟們給撤了所有桌椅,換成矮凳,六姑娘問:“祖母,這是要做什麼?”

“教你們做紅桃粿”老夫人滿臉笑,衛媽媽給老夫人折好袖子綁上,坐在矮凳上:“你們就學我一起便好,兩人一缸,坐下吧”

各姨娘姑娘也都好奇的跟著做,綁好袖子,待丫鬟們給上了水盆洗手、擦手...

這時後廚來的媽媽提著一個冒著熱煙的大鍋進來,一個媽媽一手在鍋內捏下一大團糯米團放小石缸內,又給滴了幾滴油,還有花紅粉...

看著老夫人熟練的揉起米團,大家也跟著學,一會功夫,米白米白的糯米團就變成粉紅色的...

這會又有幾個丫鬟端來各種餡料,有綠豆沙,花生拌糖,香菇碎,蝦米乾,半熟香米等餡料,還有幾個木雕粿型印,還有兩大筐新鮮采摘的水葫蘆葉...

老夫人一邊示範一邊說著,這會捏下一塊有大拇指大些的米團在手裡:“要揉搓到沒有一絲縫,再用指尖頂個小圓,撒點麵粉在手,這樣米團就不會粘手了...”

“指尖頂個小洞,從這個小洞開始揉捏成一個碗子,切記,要捏薄但不能破...”老夫人用手抓了一把餡料:“放點餡,甜的鹹的你們自個選,記得包的時候也要保證這個地方也要薄,一般來說都會捏出多餘米團出來...”

老夫人拿起一個粿印,給撒了點麵粉上去,又將粿團放在粿印上邊小心按壓,待反扣出來,一個粉紅的紅桃粿便做好了,老夫人又給挑了一片水葫蘆葉給墊在下邊...

老夫人將紅桃粿展現在眾姨娘姑娘麵前,滿意的說:“如此便做好,待做多些,讓媽媽們給蒸熟,便可吃了”

三姑娘一見,兩眼放光:“這不就是我在大姐姐屋裡吃的粿子嘛,這個好吃得很”



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