溫度降低，體係就會進入液相區。
假設是40度的酒精溶液，加熱到乙醇的沸點t=78度，理論上這時候酒精會蒸發了對吧？
但實操的時候你會發現，體係穩穩的呆在液相區，完全沒有沸騰。
這時需要繼續升溫至78100度之間的某個溫度，達到泡點線，這時就有氣體生成了。
然而想要在此處達到氣液平衡，顯然氣相的成分也是有要求的，即露點線上同一溫度相應的點，生產的酒精含量為x2。
並且你會發現，隨著酒精純度的升高，所需要的溫度也會更高。
也就是說當你搞到最後，水和酒精蒸發的溫度會趨近一致。
因此普通蒸餾能鼓搗出的酒精純度，實操環節裡大概隻有95左右，古代背景下可能隻能達到80。
這個純度雖然足夠應付絕大多數的情況，但作為一個強迫症患者，徐雲顯然是不會滿意的。
這才有了後麵他所提出的兩個東西：
錠子堿以及精細的食鹽。
有這兩樣東西幫助，酒精濃度便可以更進一步，甚至達到三個九的級彆。
視線在回歸現實。
考慮到徐雲頭一次製作出來的大蒜素劑量有限，因此縱使老蘇心中有無數螞蟻在爬，也隻能暫時將情緒壓住，召來謝老都管，囑咐他前去準備起了各種材料。
就這樣。
兩個小時一轉而逝。
當時間來到酉時，也就是晚上七點鐘左右的時候，謝老都管終於將所有材料都找齊了。
搞過蒸餾實驗的朋友應該都知道。
蒸餾使用的一般都是球形燒瓶，不過眼下情況特殊，不可能找到完全合規的設備。
謝老都管幾乎動用了老蘇在職時所有的關係，才湊到了幾個類似球形的玻璃瓶。
反倒是銅管的相關過程沒啥難度，謝老都管直接從府院的庫房裡便找出了幾根銅管。
老蘇雖然是個清官，但家底還是相當豐厚的，畢竟這是宋朝嘛。
按照先有的物價換算，老蘇的年收入大概等同於後世稅後800萬，這種工資哪怕在北上廣都算是高收入群體了。
隨後徐雲將幾個物件組合成了一個簡單的蒸餾設備，將謝老都管從汴京第一酒樓樊樓買來的白酒倒入了燒瓶裡。
在元代以前，華夏古代的酒水基本上都是發酵酒，高度在十度上下。
有些還帶著不少的糧食渣子，所以才會被叫做‘濁酒’。
謝老都管買回的幾壇酒濃度大概接近二十度，使用的是麩曲釀製，基本上可以說是現今能找到度數最高的酒水了。
簡而言之.....
將就著用吧。
一切準備就緒後。
徐雲墊上石棉網，在簡單改造的灶台上點起了火。
老蘇則跟個好奇寶寶似的在邊上看來看去，側著腦袋看了會兒燒瓶：
“王林，你這在杯底墊上石棉的意義何在？”
徐雲一邊調控著下方的火量，畢竟這年頭可沒有酒精燈這玩意，一邊對老蘇解釋道：
“主要是為了防止蒸餾燒瓶...就是這幾個玻璃瓶因為受熱不均勻而破裂，起到分散熱度的作用。”
老蘇若有所思的點了點頭，接著想了想，走到灶台的另一側。
隨意選了口鍋，將它翻麵。
可以明顯看到，鐵鍋中間部位的痕跡要比邊緣重很多。
“受熱均勻...均勻...”
看著手中的這個鍋，老蘇忽然意識到，這個世界上似乎還有很多很多自己不知道的知識......
兩刻鐘過後。
第一批酒水順利蒸餾成功。
徐雲將酒水倒出了一小杯，遞給老蘇：
“您嘗嘗？”
老蘇頗有興致的接過酒杯，先是放在麵前打量了一會兒，方才放到嘴邊，輕輕的抿了一口。
幾秒鐘後，這個小老頭頓時眉頭一揚：
“好烈的酒！”
徐雲見狀，微微點了點頭。
頭批蒸餾的酒水度數大概能達到35度，對於這個時代的人來說，無疑是相當相當烈的酒水了。
同時因為蒸餾了一次，這種酒也被稱為一鍋頭。
沒錯。
一鍋頭。
很多同學可能不知道，所謂的二鍋頭並不是牌子，實際上指的就是經過第二輪蒸餾出的酒水，度數大概在5663之間。
沒用的知識又增加了.jpg。
隨後徐雲將這批蒸餾好的酒再進行了處理，進行了第二輪蒸餾。
第二輪蒸餾的時間明顯要比第一輪長不少，足足半個時辰過去，二輪蒸餾方才成功。
接著是第三輪......
一個時辰後。
看著麵前有些濃稠的液體，徐雲微微搖了搖頭。
或許是設備準備不充足的緣故，三輪蒸餾後的酒水濃度隻達到了70左右，和80有著比較明顯的區彆。
到了這一步，基本上就代表著土法蒸餾達到了上限。
想要進一步提純，要麼用苯之類的夾帶劑，要麼用變壓精餾。
要麼就是......
用上徐雲準備好的錠子堿和食鹽。
錠子堿就是小蘇打，主要成分為碳酸氫鈉。
它易溶於水微溶於乙醇，且容易吸水形成一水或者十水碳酸氫鈉。
食鹽的成分就更簡單了。
主要為氯化鈉，易溶於水，微溶於乙醇。
這玩意兒在有機實驗中常用的乾燥劑，對溶劑進行脫水。
徐雲準備先利用碳酸氫鈉帶走體係中的水，再利用過量氯化鈉除去體係中殘留的水分。
如此一來，製作出的酒精濃度不說99吧，95還是不難的。
隨後徐雲將小蘇投放到酒精溶液中，幾分鐘不到，底部出現了大量的粉末狀沉澱。
徐雲將這部分沉澱濾出，把溶液倒入了一個新容器，加入食鹽攪拌靜置。
二十分鐘之後。
一股極其刺鼻的味道出現了。
作為生物學的苦逼人，徐雲基本上在聞道這股味道的瞬間，便能判斷出目標酒精的濃度最少都在95以上。
一旁的老蘇有些好奇的拿了個小勺子，從瓶子裡舀了點酒精，不怕死的嘗了一點。
結果剛一入口，便被嗆的連聲咳嗽了起來。
過了一會兒。
老蘇捋了捋還有些辣的脖子，對徐雲道：
“王林，酒精製作完畢，接下來便是製作蒜汁外敷了吧？”
然而令他意外的是，徐雲搖了搖頭：
“老爺，您還記得我一開始說的話嗎？想要徹底治好中侯的病，單靠外敷是不夠的，必須使用其他手段才行。”
老蘇眨了眨眼，猜測道：
“不是外敷，那難道是吞服？”
“唔...您可能有所不知，大蒜素吞服的效果很差，而且酒精還會對胃部產生惡性影響，還不如外敷呢。”
“那該如何？”
“.....您聽過靜脈注射嗎？”
.....
注：
感謝神鳥阿飛和王韋火華大佬的盟主！！
大家可以猜猜針頭是啥，還是估計沒誰猜得到.....
另外有讀者說為什麼單更，合著你們都不看字數的嗎.....
感覺上本書就在解釋了，為了大家閱讀體驗，一些章節我會合章，訂閱價格你們沒發現不一樣嗎？
請記住本書首發域名：..bigebar.