易中海回到自己屋子裡，一大媽還沒有睡：“你和傻柱講了沒？”
“講什麼，醉得跟死豬一樣。”
“傻柱的靠山就是楊廠長，現在楊廠長欣賞李愛華，兩人不能對掐呀！”
“誰說不是呢？明天再說吧！”
第二天下午，廚藝大賽開始。
賽場就設在一食堂的後廚，從其他食堂抬了一些廚具過來。
第一輪比賽共有12人參賽，每人做兩道菜，大鍋炒。
在餐廳搭了個台子，台上坐著評委。
拉了一條紅色的橫幅，上麵寫著“不拘一格選人才廚藝大賽”。
有5個工人評委：郭撇子、楊為民、劉海中、分廠來了兩位。
專家評委何雨柱、分廠食堂的趙師傅。
在台下，另派了100名工人師傅做觀眾。
參賽師傅做的菜，一會兒給評委吃了，也會分給現場的觀眾。
宣布規則之後，參賽者就開始做菜。
李愛華聽到「參賽人員和評委背靠背」時，大讚李副廠長高明！
評委品鑒時，不知是誰做的菜。
這才是真正的公平競爭。
他清點食材，沒有肉類，就是白菜、豆腐、粉條、土豆、蓮藕、大白蘿卜、乾豆角和海帶。
當即決定做一道「珊瑚白菜」，再做一道「燴菜」。
前者食堂偶爾做，調料不足工人不愛吃。後者食堂常常做，沒有肉工人也愛不起來。
這兩道菜，評委和現場代表會樂意去對比，更容易得高分。
李愛華開始處理食材。
先將白菜焯水，撒鹽擠出水分，放一邊備用做「珊瑚白菜」。
接著做燴菜，等燴菜起鍋之後，再炒「珊瑚白菜」。
食堂做燴菜主要是沒有豬肉，再加上油的量不夠。但他這裡不存在問題，有秘製大鍋菜調料，完美彌補這一不足，還能出更鮮香的味道。
李愛華通過係統傳授的大鍋菜技能，有條不紊地按程序進行。
等菜差不多了，他從係統空間中取出了秘製的大鍋菜調料，用了一點葷油和老抽，調配出了濃厚油香的肉味兒！
這簡直是大殺器，一下子香氣四溢。
豬油混著肉香味從廚房飄出，縈繞在食堂餐廳。
現場觀眾席一陣騷動，大家忍不住議論紛紛。
“嗯，肉香呃！”
“不是說今天全素菜嗎？”
“不行，太香了！”
“我都要流口水了。”
……
軋鋼廠條件算是相當好的，但食堂油水仍然不夠，很多人家一個月不見得能吃上一次肉。
李愛華做的這一鍋肉香四溢的大燴菜，將所有人肚子裡的饞蟲都激發出來了。
白菜的清香、粉條和豆腐濃鬱的味道，還有蘿卜和海帶特有的香氣混合其間，太好聞了。
燴菜起鍋了，他開始做「珊瑚白菜」。
這次他用了係統獎勵的萬能調味料，一種從來沒有聞到過的香味躥入大家的鼻息之間。
一百位觀眾等不及想品嘗，連評委也忍不住了。
菜被端上評委桌子，五雙筷子，不！是七雙筷子不約而同地搶著吃。
天哪，吃下去更有說不出來的肉香味彌漫在口中，久久不得消散。
七個人不知不覺，將兩大盆菜吃得乾乾淨淨！
請記住本書首發域名：..bigebar.