為難的不止蘇清河,任誰都能看出,乖乖親手做的籺,一煮就散。
但看到乖乖滿臉真誠和希冀的模樣,又沒有人忍心說出拒絕的話。
“拿去煮吧,哪來那麼多時間幫乖乖執手尾。”白芷端起乖乖做的其中一篩,笑著說,“不會浪費的,煮成湯也還能喂狗喂羊喂雞。”
“汪汪吃~咩咩吃~”聽到白芷的話,乖乖開心得蹦了起來,她聽不出好賴,隻知道她做的籺還可以喂狗喂羊,成就感滿滿的。
“行吧。”蘇清河聳聳肩,小家夥這麼開心,難得這麼認真幫了忙,總不能打擊她,寒了她的心。
興許是因為要煮自己親手做的籺,乖乖表現得非常積極,小手拽著白芷的衣擺,緊緊跟到了廚房。
土灶有兩個灶口,一個灶口是大炒鍋用的,一個則是兩個大銻煲用。
蘇清河受老太太的影響比較深,一般習慣用大炒鍋來煮籺,但現在兩個廚師炒菜要用到大炒鍋,他隻能用大銻煲煮了。兩個大銻煲同一個灶口,一前一後,前麵那個廚師也在用,蘇清河能用的,也隻有後麵那個大銻煲了。
後麵那個大銻煲很少用到,所以要用前麵那個大銻煲時,後麵的大銻煲也會加水進去。
蘇清河打開後麵的大銻煲,大半煲開水滾滾冒著泡,他問了一嘴廚師,確認是燒灶前剛換的水。
煮水煮籺,有人喜歡用湯來煮,有人喜歡先開水煮熟,出鍋再倒湯,也有人是開水煮熟,出鍋即食。
前麵兩種方法蘇清河沒有嘗試過,雙塘村人習慣用最後的煮法,簡單省事。
滾水下油放鹽,蘇清河一手一隻雞冠籺,下鍋速度很快。
“爸爸~我來~”乖乖見著覺得有趣,擼了擼衣袖,就跑過來纏著蘇清河,也想要把籺放到鍋裡。
小家夥不笨,知道灶裡燒著火,沒有貼近灶,就抱著蘇清河的大腿。
“讓媽媽帶你去洗手先!”蘇清河瞅了眼腳邊的小不點,不慌不忙地支開她,等乖乖一走開,他就再加快速度,將這篩大人做的雞冠籺全部放到鍋裡。
乖乖甩著濕漉漉的小手回來時,蘇清河手裡拿的已經換成了乖乖做的不一般的“籺”。
“我的籺籺~”乖乖看得清楚,眼睛猛亮,小奶音帶著濃濃的歡愉。
“來,爸爸抱你。”蘇清河哈哈笑著,大手一撈,把乖乖抱在了懷裡,將一隻她做的“籺”放到她的小手裡,再從手背包住她的手,緩緩往鍋口移去。
“燙不燙?”蘇清河的手已經感受到灼熱感了。
“燙~”
乖乖縮了一下手,因為手裡拿著“籺”,蘇清河的大手並不能完全把乖乖的下手包起來,小孩子皮膚嫩,她感受到的灼熱要比蘇清河感受到的要強烈些。
“以後不能自己跑進來廚房玩,也不能一個人玩火,被燙到就會痛痛的,也會變醜醜的,知道不知道?”蘇清河趁機教育道。
“不要痛痛~不要醜醜~”小家夥猛搖著頭,看著手裡的“籺”,突然不知道應該怎麼辦。
“扔進去吧。”蘇清河說道,小家夥做的“籺”,好放歹放都逃不過煮散的結果,就沒必要那麼細心放鍋裡了。
不過說是扔,也不可能拉遠距離扔,肯定還是要靠近點鍋口的。
先彆說遠了扔,會不會把鍋裡的開水濺飛,乖乖能不能把“籺”扔到鍋裡,還是個未知數。
畢竟鍋口就這麼大,肯定不能像大塘那樣,乖乖怎麼扔都能扔進去。
“一個~”