師父在上請受徒兒一腳!
不一會兒,包子帶著微微走進廚房,微微看著這廚房不是很大,有個灶台,但是裡麵的裝備到是比較齊全的,桌子上有幾根芹菜、三個土豆、一塊豆腐、一小半肉、一半金針茹,二個雞蛋,一袋粉,香料什麼的都是齊全的,就是菜不多,如果要做菜的話完全不行,隻能做能吃飽還好吃的食物,微微腦海中浮出的就是家鄉的湯包,此湯包不是那種包子哦。微微轉頭對著包子道“包子,你能幫我切菜嗎?”包子“當然可以啦。”說著然後卷起袖子準備乾起來,不料不知從何下手,包子“豬妖,要切哪些菜。”微微翻了個白眼道“我不叫豬妖,我叫微微。”包子摸頭哈哈大笑“忘記了,忘記了。”微微指著桌子上菜道“芹菜、土豆、肉切丁,豆腐切方塊,金針菇、蔥切小段。”包子“好的。”微微找了個空盆、擀麵杖、小碗、一把菜刀,一雙筷子,盛了一碗水,倒了一盆清水,拿了一個乾淨的擦布,再把這些放在桌子上的空板旁邊,拿了小碗從麵粉袋那裡盛了六碗粉,倒在盆中,又從桌子上拿了一碗水,一雙筷子,水慢慢的倒入盆中,一手拿著筷子,慢慢攪拌,使盆裡的粉變成糊狀,然後再從麵粉袋裡再盛一碗麵粉,倒入盆中,又去水盆裡了洗了下手,用布擦了下手,一隻手固定好盆,另一隻手揉盆裡的麵粉,一直揉到麵粉不粘手,麵團光滑,然後在空扳上散了點麵粉,把揉好的麵團放在空板上,在把麵團散上粉,把麵團用雙手整成正方形,再把擀麵杖把麵團來回滾動,按壓,然後一張大麵皮就出來了,微微把這大麵皮折了五折變成長方形,又折了幾折弄成了正方形,從正方形這個方向攤開,上麵會出現折印,微微正準備切那折印時,旁邊的包子湊上來好奇問道“這是什麼?”微微笑道“等下,做好你就知道了。”又轉頭看看那切菜的地方,切好的菜一盆盆放的整整齊齊。微微對著包子道“包子,你這麼快切好了,不如再幫我洗一下蒸籠,再把鍋燒熱。”包子很想知道微微做的是什麼趕緊答應道“好的我馬上去。”微微繼續手裡的活,拿著刀對著折印一刀一刀切下去,全部切好,一疊一疊正方形皮出來了,那正是湯包皮,弄好湯包皮,先把它放在空板上。正好包子把蒸籠洗好了,放在桌上,微微對著包子道“燒火。”包子“好嘍。”那邊包子在起火,很快鍋熱了起來,微微往鍋裡倒入油,再放入鹽,調料味,料酒,倒入切好的土豆、肉丁這些,慢慢炒熟,盛盆,再放到空板旁邊涼涼,又把鍋洗了下,重新倒入油,把豆腐煎成二麵金黃盛盆,放著涼涼,然後鍋裡再倒入一點油,放點鹽,把金針菇、鮮豆腐,倒入鍋中翻炒,再倒入二碗清水,在這段時間,微微把豆腐切成丁,倒入炒好的菜中放在空板旁邊,鍋內的湯己燒好,把打好的雞蛋倒入鍋中,燒好,再盛出來,把鍋洗了一下,放入一盆清水,蓋上鍋蓋,微微把湯包皮放在空板處一張一張放好,皮上麵在放涼好的菜,一勺一勺放在一張一張的湯包皮上,然後把湯包皮包成元寶狀,把包好的湯包放入蒸籠,在放到鍋中,蒸15分鐘左右,微微看了看手上的手表,時間到,打開鍋,香氣直入鼻中,一隻隻元玉狀湯包出鍋,皮薄餡多,又好看。包子大叫道“好看,好想吃。”微微見他饞夾了幾個放入小盆中,遞給他“給,先嘗嘗。”然後把蒸籠裡的湯包夾出來放入盆中。拿點蔥,放在燒好的雞蛋湯內。再倒醋和醬油放料小盆中,把這些都放在了送飯盒中,遞給包子道“給你,師父送去。”