山水不造作!
在裴語遲周圍,總洋溢著一種淡淡的和諧氣息。
而林莞爾注意到,他們今天兩人獨處用餐的畫麵,確實引起了一些同事的側目窺視和私語。
林莞爾有些不自在,低聲問道“裴老師,您平日裡常來餐廳用餐嗎?我擔心和您出現在這種環境下,會引起他人的誤會。”
裴語遲輕描淡寫地回答“我平時工作忙,其實不常來。但偶爾也會和同事或朋友一起。我們隻是正常社交,不必過分解讀,我相信大家也都明白。”說完,他又往林莞爾的鍋裡添了些食材。
裴語遲這副他氣定神閒、見慣世態的超然態度,與外界的窺伺議論形成強烈對比,林莞爾為他這份氣度折服,內心的傾慕之情又深了幾分。
林莞爾心想,一頓佳肴之餘,最重要的就是與誰同席共赴。今日與裴語遲兩人獨處用膳,讓她品嘗到的不僅是味蕾的滿足,更是心靈的歡愉。
她望著裴語遲挺拔的身影,眼神開始變得柔和。她甚至有一種錯覺,仿佛他們已經認識很久,有著莫名的親切感。生命中美好的瞬間,總是來得太突然,讓人措手不及。
坐在不遠處的小廖看著裴語遲和林莞爾吃飯的側影,感到完全看不懂裴語遲。
昨天裴語遲還對林科長的表現得極為不悅,一副想方設法推脫的樣子。但今天的裴語遲卻像換了一個人。
他不但主動邀請林科長一起用餐,還對她關心備至,神情溫和,言語也輕柔體貼。
這種態度的轉變來得如此突兀,以至於小廖覺得裴語遲今日的舉止像是在精心演繹一個角色一般。
裴語遲與林莞爾在餐廳悠閒地用餐,兩人聊得投機起勁。
林莞爾不時向裴語遲討教一些電視製作的知識。裴語遲耐心解答,時不時說些幽默風趣的笑話,讓就餐的氛圍充滿歡樂。
就在兩人聊到正熱火朝天的時候,一道熱氣騰騰的沙薑雞煲被服務員端了上來。裴語遲連忙招呼服務員,解釋說他們並沒有點這道菜。
這時,一個身著黑色西裝的中年男子從對麵走了過來,笑嗬嗬地說“沒錯沒錯!這就是我特意讓廚房為裴老師您二位準備的,請一定要嘗嘗我們新研發的秘製砂薑雞煲!”
原來這位是餐廳的劉經理。裴語遲立刻站起身與他握手,笑著打趣道“劉經理,今天這麼大方,讓我受寵若驚啊!”
劉經理哈哈笑著說“哪裡哪裡!在餐廳見到您一次不容易。其實,我特意讓廚房準備這道菜,也是想借此機會再次感謝您。”
說到這裡,他將身子轉向裴語遲,臉上像開了花,道“自從您給我們提出改造建議,進行了一係列升級之後,餐廳麵貌煥然一新!不僅環境整潔舒適許多,就連菜品質量也得到員工的一致好評。”
“尤其是您親自指導的膳食養生湯品,現在直接爆紅成了我們的網紅單品,供不應求,每人限購兩份還不夠!現在餐廳的上座率已經翻番,許多員工連家屬都成了我們的老主顧。”
劉經理激動地揮舞著雙手,眼中透著對裴語遲的崇敬“這一切都要感謝裴老師您改革到位,給餐廳定的理念精準,帶來了翻天覆地的改變!”
裴語遲熱情地向林莞爾介紹劉經理,三人圍坐一桌,聊開了。
劉經理笑嗬嗬地說“裴老師,我們餐廳最近還收到了一個好消息,周邊的居民都在跟社區委員會反映,希望我們能考慮對外開放,因為他們覺得我們菜品新鮮衛生,環境優美舒適,味道美味價格合理,性價比很高,希望我們擴大經營麵。”
“我本來想找機會向領導反映這件事,但是碰巧先遇到您,想請教一下您的意見,您認為我們是否應該考慮開放給周邊居民呢?”
裴語遲聽後認真思考了一下,沉吟道“劉經理,能得到周邊居民的認可和支持,對我們餐廳來說是很好的機遇。您先把可能存在的顧慮告訴我,然後我們再一起探討對策。”
這顧慮似乎在劉經理心裡已經困擾許久,他愁容滿麵地說“裴老師,您問到了我最擔心的問題。”
他皺著眉頭,神情嚴肅地說“我最大的顧慮是安全和成本問題。餐廳除了平時本台職工就餐,經常還有重要領導和特邀嘉賓來訪。如果外來人員劇增,他們的安全是否會受到影響?此外,客流擴大也意味著各項運營成本會上升,我們目前的低價策略在成本壓力下還能持續多久呢?”
說到這裡,他把一遝資料遞給裴語遲看,一副陷入深思的樣子。“當然,最關鍵的是餐廳開放後,性質和定位的問題。如果完全麵向社會,是否需要按照市場化方式運作?裝修風格也需要考慮外來顧客的審美。這可能會影響餐廳原有的性質定位……”
他皺著眉頭,一手扶著額頭,眉宇間儘是對餐廳前景的憂慮。林莞爾坐在一旁,靜靜地凝視著他,等待裴語遲給出建議。
裴語遲略微皺起眉頭,認真聽取著劉經理的顧慮。不時翻閱著桌上的資料,似乎在腦海中權衡不同的方案。
他點點頭,用手指輕輕敲打著桌麵,目光聚焦在手頭資料上。過了幾分鐘,裴語遲終於開口了。他的語氣平和而篤定,對劉經理的每個顧慮,都給出了自己經過深思熟慮的分析和見解。
關於安全問題,裴語遲表示理解劉經理的擔憂,但是可以通過加強安保措施來解決。例如,在餐廳入口設置安檢通道,對外來人員進行安全檢查。
增設監控措施,以確保餐廳內的安全。對於重要人士的就餐,可以提前預訂包間或隔離空間。加強安保意識,也會讓職工感覺更有保障。
對於成本控製,裴語遲翻看數據,分析了餐廳的客座率、原材料采購量、人工成本等多方麵數據,認為適當調整菜品價格,擴大采購量,實行更科學的人員排班,整體來看成本是可以控製的。與獲得更多複客率相比,成本上升的比例非常低。
至於餐廳調性問題,裴語遲建議可以在保持原有職工餐廳特色的基礎上,適當根據市場需求增加一些選擇。但絕不必全部按照商業餐廳進行改造。保持餐廳的公益屬性更重要。
裴語遲的意見顯得極為周到和細致,分析問題接口通透,給出的對策也中肯且可行,讓劉經理聽後大為欣慰。
裴語遲沉穩地說道“劉經理,總體來說,餐廳能獲得周邊居民的認可和支持,對我們來說是非常好的事。顧慮可以通過許多措施來解決,不必過於擔心。我們要順應時代發展的潮流,與社區居民融洽相處,這對職工餐廳的長遠發展也有積極意義。”