周助隻好跟著小三走了，見那幾棵野莧菜長得確實不錯，是紅莧菜。
紅莧菜煮出來的菜汁是紅色的，家裡幾個小孩都很喜歡吃，也很喜歡用這菜拌稀粥，看著粥變成紅色的覺得很好玩。
他二嫂在菜園子裡也種了些紅莧菜。
他也用這種野菜製過紅色染料，他娘他嫂嫂幾個都非常喜歡這種顏色，貌似大紅大紫的顏色她們都喜歡，因為這是純天然的植物染料，不易褪色，他娘幾個都用來染了好幾件紅色的衣服。這顏色的染料他娘也不舍得拿出去染衣服。
不過，紅莧菜製的染料染出來的顏色不是大紅色，是正常的紅色，兌多一點水就成淡紅色了。
小三把那幾棵莧菜拔了起來放竹簍裡去，然後牽著周助的手去找其他野菜了。
小三見小瓶子組的兩個女娃在摘蕨菜，叫道:“你們蕨菜多摘點哈!”
“好嘞，小三哥。”
周助見她們采摘的都是嫩芽部分，頂部是個小圈圈，貌似想起來了，前陣子他們家也吃過。
笑道:“你喜歡吃啊？”
小三點頭道:“還行，嘗嘗鮮，口感滑嫩滑嫩的，比吃那個噎嗓子的黑麵饅頭好吃多了。”
走著走著，周助突然手指一指:“你看，遠處的那顆樹是不是香椿樹？”
“好像，是吧？”他二伯娘在菜園子裡也種了一顆，但他沒注意，他隻知道他五嬸做的香椿炒雞蛋好吃。
周助也不確定，他好像見過大丫洗過那種樹枝葉。
然後兩人隻好去找大丫了，大丫帶他們過去，笑道:“就是香椿樹，比家裡的那顆都還大呢，咱們都采回去。”
二丫也過來了，高興道:“小叔，明天叫奶多給幾個雞蛋用來炒香椿好不好。”
小三也亮晶晶的看著周助，他也想吃。
周助糾結道:“我看看吧，上次我娘把攢的雞蛋都給煮了，最近家裡生的蛋好像隻有七八個了，也不知道我娘給不給咱們炒香椿吃。”
大丫他們已經開心的摘香椿了，隻要小叔答應了，那吃香椿炒雞蛋就沒問道。
二丫眼睛一撇，突然興奮道:“快看，那裡有榆錢樹!”說完興奮的跑了過去。
小三隻見她一直盯著一樹的綠樹葉傻笑，好奇道:“那些樹葉子也是野菜？”
大丫說道:“那榆錢可以用來煮粥、蒸窩窩頭、做餡都可以。好想吃榆錢飯啊，小時候，奶隻給我們蒸過一次吃。”
二丫邊摘邊笑道:“今年咱們家不也嘗過榆錢粥嗎，村裡有一顆大榆錢樹，上次我們去摘過，可惜村裡人太多，我們也沒摘到多少。”
周助知道榆錢是一種野菜但是沒見過那樹長什麼樣的，前世也沒吃過這玩意兒。
小三邊摘著香椿芽邊說道:“看你們那麼喜歡，不如把這顆樹挖回去種，反正這棵樹也不大。”
二丫高興道:“好啊，挖回去種!”
大夥兒野菜挖得差不多了，就帶著那棵榆錢樹回去了。