喬珞歆看到許修文,神色還算淡定輕鬆。
他們倆個人,平時一個人在金陵,另一個人在魔都。
雖然相隔的很遠。
但喬珞歆經常向許修文彙報裝修的進度。
許修文微微一笑道:“先進店看一下裝修效果。”
說完便越過喬珞歆,走進咖啡店裡。
進店後。
許修文仔細環顧了一圈。
整體上裝修的和他要求的差不多。
但是在細節處上,還是有些許的不同。
許修文打量著店裡,沒有說話。
喬珞歆見許修文不說話,原本輕鬆的心情突然變得緊張。
她不知道許修文發現了沒有。
她稍微猶豫了一秒,還是選擇主動交代。
“許總,裝修的過程中,我發現原先的設計有一些問題,所以我便和裝修公司的人商量了一下,更改了部分設計。你現在看到的就是更改完設計以後的結果。我擅自決定,沒有提前和你說,是我的問題,對不起。”
許修文轉頭看了一眼喬珞歆。
後者沒有跟他商量,自作主張更改了設計。
她此刻緊張的樣子,可能是擔心他生氣。
如果這個咖啡店開在金陵。
許修文的確會生氣。
但咖啡店開在魔都。
許修文以後也管不到,隻能交給喬珞歆來管。
用人不疑,疑人不用。
既然許修文已經決定相信喬珞歆,自然不會因為她更改了一點裝修上的設計內容而生氣。
而且。
許修文仔細看了一下。
更改過後裝修效果,並不比之前設計的差。
因為是在原本的基礎上進行了修改和調整。
所以現在的裝修效果更好。
起碼比許修文預想的還要好。
許修文笑了起來,“以後這種事最好和我說一聲,我好歹也是老板是不是?這次就算了。另外,裝修的挺好的,我挺滿意的。”
聽到許修文沒有生氣,反而稱讚裝修的好。
喬珞歆鬆了一口氣。
同時也因為被認可和信任,心裡產生一絲感動的情緒。
喬珞歆感激的看著許修文。
這個男人不僅給了她實現夢想的機會,更是如此的信任她。
她有一種士為知己者死的衝動。
接下來。
許修文和喬珞歆開了一個會。
就他們兩個人。
會議的內容是自然關於後續的安排。
開一個店,從時間軸上分為三個流程,分彆是:開店前的規劃準備、開店中的過程、開店後日常經營。
前期的規劃準備,他們已經準備的差不多了。
接下來需要考慮咖啡製作設備的采購工作、餐具的選定、各種消耗品的選擇,以及餐具的選定購買,還有印刷菜單和各種開店的宣傳資料等。
任務其實也不少。
喬珞歆說的很仔細,很專業。
許修文聽後覺得沒什麼問題,便聽從了喬珞歆的建議。
最後兩人又聊到咖啡店開店後,人員招聘以及運營管理製度等內容。
許修文覺得一個店長,一個咖啡師,一個服務員。
三個人基本上就夠了。
開咖啡店前幾個月,許修文根本沒指望賺錢。
所以雇傭太多人,投入太多人力成本,其實沒有必要。
許修文將自己的說法跟喬珞歆說了。
喬珞歆也很讚成他的想法。
甚至喬珞歆覺得三個人都多了。
兩個人就夠了。
一個店長,負責收銀接待等工作。
一個咖啡師,專門負責製作生產咖啡。
如果前期生意一般或者冷清。
兩個人也忙得過來。
這樣已經算很不錯了。
許修文前世的時候,那種老板自己坐店,一個人負責全部工作的咖啡店,比比皆是。
如此節省人工成本,還不見得能賺錢。
其實。
開咖啡店本來就不是一個很好的賺錢門道。
許修文之所以要開,完全是因為他前世的經驗。
有句話叫咖啡之於魔都,就像下午茶之於倫敦。
以後,魔都將會超過倫敦,成為全球咖啡店最多的城市。
可見這座城市的咖啡市場多麼廣闊。
許修文要開的咖啡店也不是普通的咖啡店,而是要開成賺錢的網紅咖啡店。
隻要電視劇播出後火了。
那麼和電視劇同名的咖啡店也必然會火。
隻要成了網紅咖啡店,還怕賺不到錢嗎?
前世偷國的例子。
《王子咖啡一號店》這部劇火了。
同名的咖啡店也跟著火了。
後來一直是遊客們打卡牌照的聖地。
許修文甚至想過,在網紅咖啡店的基礎上打造一個品牌。
一旦成功。
他甚至可以開連鎖咖啡店。
就像星巴克一樣,把咖啡店開滿國內。
當然飯得一口一口吃,路得一步一步走。
目前需要做的就是找一個合格有能力的店長。
喬珞歆這時突然提議道:“許總,你覺得我堂姐來做這個店長行不行?”
許修文一愣。
他沒有立刻拒絕,也沒有立刻同意。
而是認真思考了起來。
喬瑜敏不是在房產中介乾得好好的。
她會放棄正式的工作,跑來一個前途縹緲的咖啡店做店長?
許修文知道咖啡店以後會火。
但喬瑜敏不知道啊。
她怎麼可能放棄原本的工作,來做店長呢?
可能是看許修文沒有直接拒絕。
喬珞歆看到了希望。
她趕忙道:“許總,我表姐來做店長有三個好處。”
許修文來了興趣,問道,“哪三個好處?”
喬珞歆道:“第一個好處,女性心細,也更加負責,我堂姐來做店長,肯定可以把店裡管理的很好。”
許修文不置可否。
女性心細,這也是社會對女性的固有思維。
事實上,很多男性的心也很細,做事也很負責。
但許修文沒有反駁,而是繼續聽著。
喬珞歆見許修文沒有反駁,心裡一喜。
她接著道:“第二個好處,我堂姐是做中介的,平時接觸各種各樣的人,見什麼人說什麼話,怎麼和不同類型的人打交道,她很有經驗,如果她來做咖啡店的店長,接待客人,肯定沒問題。”
這一點,許修文倒是認可。
喬瑜敏是做中介的。
簡單來說就是賣房子的。
而做店長是賣咖啡。
都是賣東西。