火鍋底料，最主要的就是辣椒，其次是豆瓣。
這兩樣周子文家裡有不少，辣椒都是結婚的時候村民們送的，豆瓣則是找李嬸換的。
豆瓣是家裡的常用物品，不但可以增加菜品的色澤，也能增加口感和味道。
今年是來不及了，周子文準備來年自己做一點。
火鍋底料的辣椒需要先用水煮，等煮透，在搗碎，然後起鍋燒油，進行炒製。
隨著周子文開始製作，陳詩英和沈招娣也加入進來。
有這兩個廚房能手，周子文漸漸退居二線，一些操作，他隻需要開口指揮就行了。
陳巧依也沒有閒著，這妹子主動請纓，一直守在灶口燒火。
有人幫忙，周子文也樂得清閒。
沈招娣和陳詩英手腳麻利，很快就做好前期工作。
“讓我來炒吧！”
周子文挽起衣袖，準備親自動手。
陳詩英讓開位置，期待的看著周子文施展手藝。
“炒底料其實很簡單，一是要舍得放油，二是注意火候……”
周子文開始動手，同時嘴上也沒有閒著，開始講解每一步的操作。
他知道，陳詩英喜歡聽這個。
這妹子沒彆的愛好，就喜歡研究廚藝。
特彆是對各個地方的特色菜品，有著濃厚的興趣。
陳詩英對周子文的好感，有很大一部分來自於廚藝。
這也是周子文明明不喜歡下廚，卻非要把廚藝提高，一直把陳詩英壓在下麵的原因。
其目的，按照他自己的解釋，那是投其所好。
至於更深層的原因，那就不可而知了……
隨著周子文的操作，一股誘人的香味飄散而出。
“好香啊，周哥，沒想到你炒的火鍋底料這麼香。”聞到這個味道，沈招娣露出陶醉的表情。
作為土生土長的川渝人，她對火鍋有天然的發言權。
這麼香的味道，讓她差點口水都流出來了。
光是這香味，她就覺得味道肯定不會差到哪兒去。
這一瞬間，她就覺得以前吃的火鍋有些普通，算不上真正的美食。
“香就對了，這火鍋啊，最重要的就是底料，隻要底料炒好了，味道才會好。”周子文坦然的接受了沈招娣的稱讚。
考慮到陳家姐妹吃不了太辣，周子文特地調整了一下配方，去掉一些辣味，隻把香味保留了下來。
也就是他廚藝不錯，要不然還做不到這個程度。
“哇，你們在弄啥啊？這麼香。”
這時，周朝陽從外麵跑了進來。
“你自己看唄。”沈招娣丟下一句話，然後扭頭不再理他。
“這是火鍋底料吧！”周朝陽又不笨，中午吃飯的時候還聽他們說過的。
“香吧，子文哥做的。”陳巧依得意的開口說道。
“嘿嘿，周哥親自下廚，那不得好好展示一下廚藝啊！”周朝陽笑嗬嗬的吹捧。
周朝陽笑而不語，轉而問起了他的事情，“怎麼樣，護衛隊那邊答應了嗎？”
“嘿嘿，王隊長還是很好說話的，我一說他就答應了。”周朝陽得意的道。