“大家注意了，刮毛的時候要順著毛的方向刮，這樣刮得乾淨，也不容易傷到豬皮。”
周子文一邊示範，一邊對知青們說道。
給豬刮毛沒什麼技術含量，周子文也準備偷個懶，所以就指使周強他們幾個男知青乾活。
雖然被安排著乾活，但這些知青卻很高興。
畢竟殺了豬，他們也能吃到肉了。
乾了活，吃起肉來才會心安理得。
這些知青都是第一次參與殺豬，看著周子文熟練的動作，都感到非常新奇。
豬毛很快就被刮乾淨了，露出了白花花的豬皮。
接下來，就輪到周子文操作了。
他把豬吊在知青院裡的一棵歪脖子樹上，手裡拿著殺豬刀，開始熟練的開膛破肚。
周子文的手法非常熟練，他先是在豬的腹部輕輕劃開一道口子，然後用手指撐開，避免傷到內臟。
接著，他小心翼翼地取出豬的內臟，一一放入旁邊的大盆中。
這些豬內臟都是他的，他準備一會拿回去清洗。
然後，他開始分割豬肉。他先把豬頭切下來，放在一邊。
接著，他把豬的身體分成兩半，然後再切成小塊。
“哇，子文，你這手藝也太利害了吧！”
周強看著周子文熟練的動作，忍不住讚歎道。
“是啊，子文，你以前是不是經常殺豬啊？”另一個知青也好奇地問道。
“沒有，就是看他們殺過幾次。”周子文笑了笑。
殺豬這玩意，怎麼說呢！雖然也有技巧，但用蠻力也行。
隻要力氣大，敢下手，接下來的事情就很簡單了。
像分肉這塊，作為一名擁有滿級廚藝的廚師，正是他的拿手好戲。
周子文一邊回答，手中的動作卻沒有絲毫停頓。他將豬肉分割成均勻的塊狀，每一塊都適合烹飪不同的菜肴。
“子文，你這手藝，以後我們殺豬都找你了。”周強笑著說道。
“沒問題，隻要你們需要，儘管來找我。”周子文也笑著回應。
不過他估計，今年周強他們應該是不會養豬了。
畢竟養這麼一頭豬，不但需要花費大量精力，還要浪費很多糧食。
要是養不好，不愧就算好的。
不一會兒，豬肉就被分割完畢。周子文把豬肉整理好，交給一旁周強。
“好了，豬肉都分割好了，剩下的就交給你們了。”周子文說道。
“子文，彆急著走啊！今天我們殺豬，正好聚個會，大家一起熱鬨熱鬨。”
周強開口挽留。
“行啊，那我先把東西拿回去處理一下，等會再過來。”
聽到這話，周子文也沒有拒絕。
不過他也不準備空著手過來，等會提一壺酒來，算是搭夥了。
“彆忘了帶陳巧依和陳詩英她們啊！”一旁的張文麗提醒了一句。
“放心吧！要來肯定是一起來，隻要你們不心疼就行了。”
周子文開了個玩笑。
“哈哈，怎麼會心疼，你們能來我們高興還來不及呢！”張文麗笑著說道。
“那好，我先回去處理一下豬下水，等會帶點好菜過來。”周子文點頭說道。
“好的，我們等你。”周強和張文麗一起說道。