“李叔,我看你是銀子都數不過來了吧,哪還顧著再多寫菜譜呢?那你可不帶累死了”。
李田樓聽到沐水兒這樣說,“丫頭,你怎麼打起你李叔的趣來了?”
“我可是等著你再多寫一些菜譜呢。”
“嗯,你說你還真彆說,我今天的確要有一些新的菜譜。”
李田樓一聽眼前一亮。
“那快快前去廚房告訴做菜師傅。”
“李叔莫要急,我要尋找一個做鐵器做的最好的師傅。”
因為富源居在這裡開了已經有十年之久了,所以附近哪裡的工匠比較好,對李田樓來說都是了如指掌。
沐水兒問到這個問題,對他來說,那簡直就是小菜一碟,他將自己最靠譜的鐵匠的名字告訴了沐水兒,沐水兒記在心裡便準備去找到那個鐵匠。
這時沐水兒將自己寫好了菜單拿到了廚房。
一路上和跟她們認識的人爭相打著招呼。
這次的菜是麻椒雞和白玉丸。
沐水兒帶著沐淺月一到廚房,便開始準備起食材來。
沐水兒先到廚房將糯米泡了起來,等著作白玉丸用。
接著就拿來一隻已經拔好毛洗乾淨的雞,沐水兒將她的肚子全部掏空,然後把八角,大料,香葉那些材料放進了雞的肚子裡。
接著沐水兒衝著沐淺月點了點頭。
示意沐淺月可以燒火了。
火燒了起來。
沐水兒將已經醃好的雞放在蒸籠上,然後蓋上了鍋蓋。
然後轉身,開始把泡好的糯米撈了出來,在裡麵加上了豬肉餡,為的是讓味道更加的香。
沒過一會雞也蒸的差不多了。
沐水兒將雞拿了出來放到涼水裡浸泡。
為的是讓雞的肉更加有彈性,雞皮更加滑,嫩有口感。
等待雞肉涼涼的同時,沐水兒開始將和好的糯米和肉餡拌到一起。
一直用手拍打著麵團,為的是更加有彈性。
沐水兒開始把和好的豬肉餡糯米團,一塊一塊揪出來放在手中,搓了起來。
慢慢的就搓成一個又一個的圓團。
沒過多久,兩道菜都做好了,沐水兒端過去給酒樓的掌櫃李田樓去嘗嘗。
小二將筷子遞給了李田樓。
“掌櫃的,您快嘗嘗吧,聞著這兩道菜味道都是非常不錯的。”
李田樓嘗完發現這兩道菜的味道比之前那些菜都要好的更好,然後就給沐水兒結了賬,一共是16兩銀子。
沐水兒開心的拿著錢帶著沐淺月便去找李田樓所說的那個鐵匠師傅。
按照李田樓所說的路線,終於找到了藏在一條小巷裡的鐵匠鋪。
一位年齡看著五六十歲的的師傅,正在聽聽框框的打著鐵。
“師傅,我有個忙想請你幫一下,做一個東西。”
沐水兒將頭伸進鋪子裡,大聲的喊道。
鐵匠師傅聽到了沐水兒的話,便立馬停下了手中的活。
“丫頭,你是李掌櫃介紹來的吧,他的下人已經通知過我了,你放心隻要你說的我一定幫你做到。”
鐵匠師傅非常的熱情。