上輩子自己家挺窮的,大哥說自己的複員費在回來的路上被人偷了。
這樣雪上加霜,家裡根本沒錢蓋新房,更彆提“三大件”了,李晉兩口子覺得在兒子麵前氣短,這才捏著鼻子認了劉玉秀。
這輩子情況不一樣了,劉玉秀要嫁進來恐怕很難了。
“娘,那一會兒把兔子肉燉了吧,給我三姐三姐夫,我師父帶點過去。”
“行,我來燉。”
趙素芳答應的挺痛快,除了兔肉,還得給親家帶點彆的禮物過去。
外邊,李衛軍已經把兔皮都剝完了。
李向東走出去,把野兔內臟掏出來,給大黃扔進狗食盆子裡,大黃吃的津津有味,尾巴搖的可歡了。
把兔子衝洗乾淨,用刀剁成小塊兒,在涼水裡泡著去除腥味。
李向東又朝自己家老母雞磨刀霍霍。
“娘,先殺一隻雞吃吧,和野兔一起燉著吃。等回頭我再給你買十幾隻小母雞。”
來不及去村裡彆人家買雞,李向東隻能朝自己家雞下手了,這隻老母雞已經不太下蛋了,不過燉出來應該挺好吃。
一陣雞飛狗跳過後,老母雞被褪乾淨毛,安靜的躺在菜板子上,三下五除二被李向東剁成三四公分大小的均勻肉塊。
趙素芳刷完鍋就開始燒熱水,雞肉和野兔肉都得進開水焯一下,去除掉血沫子。
等把肉撈出來,再把鍋刷乾淨,把剛才殺雞留下的金黃色雞油放進去煸炒。
雞油熬出來之後,李向東看油有點少,就又倒了點麥蒿籽油進去。
油熱了就下野兔肉和雞肉煸炒,等肉裡麵的水都被炒乾,肉表麵炸的微微發黃收緊,這時候就可以下蔥薑八角,乾辣椒,豆瓣醬和醬油了。
翻炒幾下,加上熱水,大火燒開鍋,之後就小火慢燉。
趙素芳一邊燉著肉,一邊觀察院子裡的大兒子。
李衛軍正在用小刀刮兔子皮上的殘肉和油脂,這是熟兔子皮的第一步,接下來就是用肥皂水清洗皮毛上的血汙,再泡進明礬水裡硝製。
看大兒子這樣子,她是過來人,應該是搞對象了。
再說,大兒子給家裡乾活可從來沒這麼勤快過。
下午兩點多的時候,鍋裡一陣陣的香氣冒出來,用筷子捅了捅肉,一插就能進去,這是燉好了。
趙素芳拿出個帶蓋的搪瓷飯盆子,打了滿滿一飯盆兔肉和雞肉,又拿了十幾個淨麵大饅頭,十幾根油條,一塊兒用包袱皮裹好。
李向東騎著車子,趙素芳坐在後座上,拿著包袱,娘倆直奔泉水村。
他們這兒,一般都是閨女女婿走娘家,老丈人丈母娘的很少來閨女家,這次為了大兒子的婚事,趙素芳也顧不得了。
到了泉水村,家裡隻有兩位老太太看著大霞,李英和洪水兩個人去地裡翻地去了,隊裡要種玉米,地就不能太濕。
李向東常來常往的,來三姐家就像回自己家裡了,趙素芳還有點拘謹。
不過在洪老太太和薑老太太的熱情招待下,她很快就不拘束了。
因為想說給大兒子的閨女是親家洪老太太八女兒洪梅的小姑子,趙素芳就把這事兒先和親家母說了。
洪老太太一聽挺高興,滿嘴讚成,說等李英回來就讓她去說媒。
李向東看兩親家說的熱絡,自己就把雞肉和野兔肉夾到碗裡,讓薑老太太和大霞趁熱嘗嘗。
薑老太太嘗了一口,就把筷子放下了。
她很滿意徒弟的孝心啦,隻是大家都沒吃,她自己多吃不像樣子。