重生76，帶領全村吃肉奔小康！
川紅橘雖然是川西最本土的橘子，但是川紅橘口感酸，吃了容易上火，當水果肯定是不太好賣，可要是做成橘子罐頭就不一定了。
況且，川紅橘身上還有一寶比橘肉還值錢，那就是用川紅橘皮製成的陳皮！
《湯液本草》中記載，橘皮以色紅日久者為佳，故曰紅皮、陳皮。陳皮，是藥食同源、食養俱佳的中草藥，可以理氣健脾、燥濕化痰。
陳皮又有“川陳皮”和“廣陳皮”之分，廣陳皮裡有著名的“新會陳皮”。
新會陳皮，是用廣東新會的大紅柑的果皮曬乾後製成的，位列“廣東三寶”陳皮、老薑、禾稈草之首。
而最正宗的“川陳皮”就是用川紅橘的橘皮製成的，用其他品種的橘皮做成的川陳皮都是濫竽充數，根本沒有那麼好的藥性。
陳皮這種藥物還有一個妙處，那就是它不怕時間。相反，陳皮要發揮藥效，就必須經過最少三年的沉澱。
有許多藥物，譬如人參，放的時間長了，藥力就會散失。
像《紅樓夢》第七十七回裡說道，賈母的人參因為保存時間超過了一百年，而以至於失去了藥性，變成了朽糟爛木，沒有性力了。
要是現在用川紅橘製成上等川陳皮，多放個幾年，後麵就能換一大筆錢。
其實，製作陳皮非常簡單。拿新鮮的橘子平均切上三刀或者四刀，然後把切成三四瓣的橘皮完整的取下來，放到太陽底下曬兩天。
兩天以後就可以把橘皮用繩子串起來，或者平攤在竹匾上繼續晾曬。這個時候要反皮曬，就是把橘紅一麵翻過去，把白的一麵露出來。
如此徹底曬乾後，就可以進罐密封了。之後每半年拿出來晾曬一次，經過三年，就從果皮變成了陳皮。
中醫認為，陳皮存放的時間越長，藥效越好。
幾乎是一瞬間，李向東就決定要把眼前這些大紅袍橘子做成川陳皮。至於裡麵的果肉也不能浪費，做成果醬和罐頭，也是一筆收入。
在李向東出神的功夫，其他人已經開始摘橘子了。
李平和張煥摘垂下來的樹枝上的果子，李家寶也是手腳利索的爬上樹，專門挑大個皮紅的橘子摘。
羅永剛對摘橘子沒興趣，他拎著槍仔細觀察周圍的草叢裡有沒有野雞經過的痕跡。
找了半天，羅永剛發現有一處生長著茂盛茅草的地方，他從懷裡掏出一個苞穀麵餅子，掰下一小塊，碾碎了，斷斷續續的撒了一片。
一上午的功夫，李向東幾個人摘了四筐橘子，竹簍裡通紅的小山冒出尖來，看著就特彆喜人。
李向東還砍了一枝橘子下來，讓羅永剛扛著，說是要拿回去插花瓶裡做裝飾。
“大橘大利，多好的兆頭！”
一說要插花，李平和張煥又在周圍采了不少白色藍色粉色的野花。
這功夫，羅永剛已經活捉了兩隻野雞。
下山到家的時候，幾個人都是滿載而歸。
羅永剛把橘子樹枝插進院子中的水缸裡後，又把野雞拴上雙腳扔進雞窩。
羅洪開拿一個大紅袍掰開吃，算的他眉毛眼睛都擠在了一起，“太酸了！”
李晉不耐酸，吃了一瓣就吐了出來。
趙素芳搖頭笑，“折騰了一天，摘下來好幾筐不能吃的橘子來，你們真是閒的慌啊！”