來一個客人,他倆就領著人家裡裡外外的轉一圈,這一上午雖然沒出門,估計也得有一萬的步數了。
李晉和趙素芳累並快樂著,不厭其煩的給外村的親戚介紹各個屋子的設計想法和用工用料。
這次顏國輝也和洪水一塊來了,同來的大隊長還有泉水村的藍士興。
通過烏塌菜,藍士興也小賺了一筆,他現在一心就想跟著李晉和李向東賺錢。
要跟著人家,自然就得拉近關係,所以現在李晉家有個什麼大事小情,他都過來走禮。
李晉帶著兩位大隊長在自己家看完,又去整個新村看了一遍。
整齊寬敞的街道,街道旁是半米寬的排水溝,排水溝後種著手指粗細的槐樹和榆樹。每家的小院門前都留著一塊空地,或是種菜,或是種果樹,空地打理的一絲雜草都沒有,地邊上還種著地雷花,太陽花,迎著驕陽,開的五彩繽紛,熱熱鬨鬨。
藍士興感歎一句,“以前地主家的院子也沒有你們村的院子好啊,乾淨!寬敞!漂亮!”
顏國輝眼饞的說,“俺們兩個村的人要是看到你這個新民居,怕是要用唾沫星子淹死俺倆!”
李晉笑的低調謙虛,“哎呀,我們就是先摸著石頭過河,依照你們兩位的本事,要蓋新房也是早晚的事兒!”
藍士興和顏國輝對視一眼,趁機說起養魚蝦的事兒。
李晉家灶房裡,正在緊張的製作溫居宴的最後一道大菜——芙蓉小青龍,這次依舊是李向東口頭指揮,李瀾親手製作。
對於大姐在美食上的天賦,李向東特彆佩服,心裡盤算著,等過兩年給大姐開個飯店啥的。
“是這樣不?”
李瀾用毛巾握住小青龍的尾巴,用力一擰,就把尾部擰開了。
“對!再把頭的殼扒開!把裡麵的蝦黃取出來。”
李瀾把大塊的蝦黃用小勺?出來,放進小碗裡,再把腮葉剪掉,蝦腸去掉,接著把嫩嫩的蝦肉剁成一厘米見方的小塊。
鐵鍋上燒熱油,小塊的蝦肉裹上澱粉,放入油中榨熟,然後再把蝦頭炸一下。
李向東磕上幾個土雞蛋到盛蝦黃的小碗裡,用筷子攪拌均勻,然後再加適量的水和鹽調味,放入鍋中蒸熟。
“大姐,蒸的時間不能太長,一上大熱氣就得停火,不然就蒸老了。”
李向東和李瀾交代著重要事項。
沒過幾分鐘,蝦黃雞蛋就蒸熟了,因為之前攪拌後靜置沉澱了十分鐘,蒸出來的蝦黃雞蛋十分嫩滑,一點蜂窩都沒有。
接下來就是炒製龍蝦肉,鍋中放黃油,蔥薑煸香,再加水,鹽調味兒,淋水澱粉,下炸好的龍蝦肉翻炒。
大鍋熱火爆炒,快速翻炒幾下就能出鍋了。
把炒好的龍蝦肉整齊的擺放在蝦黃雞蛋上,再放上通紅的龍蝦頭,一道色香味兒俱全的芙蓉小青龍就算做好了。
今天除了這道硬菜,還做了紅燒魚,蘑菇燉小雞,糖醋排骨,一桌桌菜簡直堪比年夜飯。
等眾人都按男女分坐後,李晉和趙素芳先是感謝了大家撥冗前來,然後就是招呼大家吃好喝好。
誰知道,大家剛要下筷子吃菜,大門外就傳來一陣高亢的孩子哭聲。