重生76，帶領全村吃肉奔小康！
竹蓀也被稱為菌中皇後，雪裙仙子，是一種吃起來有竹子清香的珍貴菌類。
作為一種珍貴的食材，在華夏八大菜係中幾乎都有以竹蓀為原料製作的名菜，比如閩菜中的竹蓀響螺湯、粵菜中的竹蓀扒鳳燕、川菜中的竹蓀燴雞片、桂菜中的玻璃雞片鑲竹蓀卷等等。
眾人又把剛長出來的竹蓀都采下來，打算回去殺隻野雞煲湯喝。
白玉龍感歎，“自從蘑菇能多賣錢後，大家上山采蘑菇的積極性可高了！”
這也直接導致山上的蘑菇沒以前那麼好采了。
這不，眾人忙活了這麼大半天，才弄了幾小竹簍。
“我上次從咱們這兒弄回去的香菇菌種，種在榆樹段上，長得還不錯。你們要不要考慮在山上也種點蘑菇？”
李向東提議道。
其實，上輩子包產到戶後，好多人家承包了大山後就設置了菌田。
因為山裡菌田的環境和野生菌的生長環境高度相似，所以種出來的蘑菇口感也特彆好。
這輩子既然李向東提前打開了菌菇的銷路，那提前研究一下如何人工種植菌菇就迫在眉睫了。
要人工種植，菌種和合適的土壤是最重要的兩個因素。
羅洪開想了想，“回頭試試！”
一家人說說笑笑的下山回家，快到家的時候，李向東突然聞到一股子熟悉的香味兒！
“啊，雞樅！”
李向東走到路邊的苞穀地裡，這還是上次他發現雞樅窩的地方。
果然，裡麵有幾隻剛剛冒出頭的黑色雞樅子彈頭，李向東招呼孩子們過去看，“快看，這就是雞樅，下麵是白蟻窩。你們愛吃的雞樅油拌麵就是用這個做的！”
李向東讓小不點們動手，李平小心翼翼的拿著木棍把周圍的土挖開，直到露出雞樅長長的根部，這才采下來。
就在雞樅的下麵，她們果然發現了一個白蟻窩。
……
回到家的眾人肚子早就餓的饑腸轆轆了，看著五顏六色的蘑菇，大家一致決定，今天的晚飯就是雜菌火鍋了！
把竹簍裡的蘑菇都倒在地上，柳江蘇和羅洪開再仔細檢查一遍，分門彆類的把蘑菇分成一堆一堆兒的。
俗話說得好，吃蘑菇要三熟，一是采的蘑菇種類要熟，二是蘑菇要做熟，三是去醫院的路要熟。
這一堆蘑菇裡要是有一個有毒的，這一大家人就都要躺板板兒了！
牛肝菌，青頭菌，奶漿菌，雞油菌，珊瑚菌，羊肚菌，大紅菇，花菇，竹蓀，雞樅……
李瀾和李英先是摘掉粘在蘑菇上的鬆針雜草枯葉，再用清水把傘蓋，菌柄，菌褶都洗乾淨，切成片，放到竹匾上。
白玉龍和羅永剛那邊已經捉了四隻野雞殺掉了，這是之前他們逮的野雞圈養起來準備給白玉鳳補營養的。
野雞拔光了毛，再放到篝火裡燎一下，把拔不掉小細毛燒掉，然後在清水裡把黑灰洗掉，再斬成小塊，在開水裡焯一下。
另外熱鍋放油燒熱，放入蔥段薑塊青花椒炒香，下雞塊煸熟，放入泉水，這樣等水開了，就可以下蘑菇吃飯了。
羅洪開怕火鍋不夠吃的，就把臘肉和牛肝菌切成小碎塊兒，和剩米飯一起做了盆香噴噴的炒飯。
做炒飯的功夫，鍋裡的雞湯也滾鍋了，散發出一股子香味兒。