古大夫喝一口鮮美的雞湯，他舒服的歎口氣，“要是用雞湯下點手擀麵，再配上個香椿辣子夾饃就更美了。”
李向東透過窗戶看看院牆外露頭的香椿樹，果然上麵長著幾簇紅紅的嫩芽。
時間過得真快，到了吃香椿的日子了。
俗話說，不時不食，要吃就吃當令的食物。
幾個人說乾就乾，薑老太太從廂房裡拿出一個竹籃子和鐵鉤子遞給李向東。
李向東找了個三米多長的竹竿，把鐵鉤子綁在竹竿的一頭，這樣采香椿的工具就製作好了。
此時太陽已經快要落山了，夕陽的餘暉撒在鮮紅的香椿嫩芽啥，給它鍍上一層金邊。
矮處的香椿芽輕輕用手一掰就掉，高的地方就需要用工具了。
李向東舉起竹竿，把鐵鉤子探到香椿芽的根部，然後輕輕轉動竹竿，一簇香椿芽就會翩然從枝頭飄落，“啪嗒”一生落在地上。
薑老太太院牆外有兩棵香椿樹，都有碗口粗細，枝枝叉叉上麵長得滿滿的都是香椿芽。
李向東整整摘下來一竹籃才收手。
把新鮮的香椿芽用井水洗乾淨，然後放到開水裡焯水半分鐘，看著香椿芽從鮮紅色變成綠色就好了。
用笊籬把香椿芽撈出來放到涼水裡激一下，然後剁成小段，放到盆裡，再撒上通紅的辣椒粉，白芝麻，花生碎，一勺鹽，一小撮白糖，適量醋和醬油。
這時，薑老太太已經把鍋裡的油燒熱了，舀一勺子熱油撒在辣椒粉上。
“刺啦——刺啦——”
辣椒油的香味兒撲鼻而來，在旁邊緊扒著李向東大腿看的大霞被辣味兒熏的，直接打了兩個噴嚏！
李向東趕忙把大霞放到裡屋的炕上，讓她自己在炕上玩兒。
加了醋的辣椒油會多一絲香味兒，少一些辣味兒，這一家子都是老人孩子，所以不能吃太辣的。
李向東這邊把香椿辣子拌勻，古大夫那邊把麵也活好了。
他分一半麵給李向東做夾饃，剩下的那一半麵他做手擀麵。
薑老太太家的麵板一米六長，一米寬，手裡拿的擀麵杖也足有一米二長，古大夫老當益壯，轉著擀麵杖不一會兒就把麵團擀成了薄薄的大圓片，再對折對折，菜刀切成細細的麵條。
最重要的步驟在切完後，要把麵粉撒在麵條上，用手來回不停地攥，這樣做出來的麵條才筋道。
李向東這邊也做好了幾個饃，正放在鍋裡烤。
烤熟的饃在中間切開，放上滿滿一筷子香椿，咬一口，香辣可口，滿嘴都是獨屬於春天的氣息。
不一會兒，一鍋熱騰騰的雞湯麵也熟了，一家四口用夾饃就著雞湯麵大口的吃起來。
正在這時，薑老太太家門口傳來腳步聲，聽那聲音是洪水和趙素芳的。
“薑姐姐，在家不？”
果然是趙素芳。
李向東現在對母親也很不滿，他低頭吃飯也不說話。
“在呢，快進屋！”
薑老太太吆喝一聲。
不一會兒，洪水和趙素芳就進屋了，他們看見大霞好端端的坐在炕上端著小碗吃飯，這才放下心來。