見白真拒絕了,帕奇也不強求,回複道。
‘不對外開放也沒辦法,不過對方在沒有見到牧場的情況下,想要銷售可能會有些麻煩。’
這麼高等級的蜂蜜,不同於其他的蔬菜,彆人肯定要見到了牧場才會更放心一些。
‘沒關係,我相信我的蜂蜜的質量。’
白真不相信有人在看到這個蜂蜜的時候,還會拒絕。
和帕奇聊了一下銷售的事情後,已經是下午2點了。
白真前往森林查看了一下小麥的乾燥情況,在炭小侍和奧利瓦的忙碌下,這些小麥已經完全乾燥了,現在可以用來製作麵粉了。
白真安排大挽和泥驢仔,將這些小麥全都搬到了院子裡。
白真開始了製作麵粉的複雜工序。
先將小麥上的麥粒從麥稈上打下來,得到了數百斤麥粒和穎殼的混合物。
其中麥粒可以製作成麵粉,而穎殼則需要篩選出去。
利用穎殼比麥粒輕的特性,白真用萬能工具變化出來的手搖電風扇,利用風選的方式將麥粒全都挑選了出來。
這麼多麥粒,白真挑選了50斤的麥粒直接研磨製作出了【全麥粉】
剩下的數百斤麥粒,白真需要先將小麥上的麩皮給去掉,才能研磨出一般的精麵粉。
而想要去掉麩皮的最好方法就是潤麥,這一步加工就是將麥粒浸泡在水中,讓麩皮充分吸水富有韌性後,再進行研磨。
這一步就足足用掉了白真一個小時的時間。
而在等待潤麥的這點功夫,白真繪畫圖紙,繪畫出了手動的研磨機。
等研磨機的圖紙搞定,潤麥也已經完成了。
將多餘的水分甩乾,白真開始了研磨,這一步需要的是反複的研磨,篩選,再加工,直到研磨出最精細的麵粉為止。
最後直到下午5點,白真才終於將麵粉研磨成功,因為是手工研磨,出粉率不怎麼理想隻有65而已,損耗非常大。工業流程上,小麥一般的出粉率在81。
最終白真得到了330斤的麵粉,和50斤的全麥麵粉。
值得一提的是,因為等級4的小麥蛋白質含量較高的緣故,白真研磨出來的這些麵粉不是一般麵粉,而是高筋麵粉。
高筋麵粉按照一定的比例加入玉米澱粉,就能製造出低筋麵粉,高筋麵粉再和低筋麵粉一比一混合,就能得到中筋麵粉。
低筋適合做蛋糕,鬆糕,餅乾等甜點;中筋適合做餃子皮,烙餅,饅頭等食物;高筋則適合用來製作麵包等美食。
有了這些高等級麵粉,這一下,白真就解鎖了許多的高等級的料理。
這個時候,謝米和火芽也終於是趕到了家裡。
見白真身上全是白花花的麵粉,火芽和謝米一時間還沒認出來。
非工業製粉是這個樣子的,那些麵粉隻要一有風就會飄的到處都是。
火芽看家具上也全都是沾了一層薄薄的白色麵粉。
火芽言道:“要不,你先去洗個澡吧?正好我也先幫忙打掃一下衛生。”
白真看自己白頭白臉的樣子,也隻好先答應下來,暫時先去衝了個澡。
等白真再出來的時候,火芽已經在炭小侍和狗仔包他們的幫助下將家裡給打掃乾淨了。
(本章完)
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