第75章 高等級麵粉,解鎖大量潛在美食_怪獵:從寶可夢開始的農場物語_线上阅读小说网 
线上阅读小说网 > 綜合其他 > 怪獵:從寶可夢開始的農場物語 > 第75章 高等級麵粉,解鎖大量潛在美食

第75章 高等級麵粉,解鎖大量潛在美食(2 / 2)

見白真拒絕了,帕奇也不強求,回複道。

‘不對外開放也沒辦法,不過對方在沒有見到牧場的情況下,想要銷售可能會有些麻煩。’

這麼高等級的蜂蜜,不同於其他的蔬菜,彆人肯定要見到了牧場才會更放心一些。

‘沒關係,我相信我的蜂蜜的質量。’

白真不相信有人在看到這個蜂蜜的時候,還會拒絕。

和帕奇聊了一下銷售的事情後,已經是下午2點了。

白真前往森林查看了一下小麥的乾燥情況,在炭小侍和奧利瓦的忙碌下,這些小麥已經完全乾燥了,現在可以用來製作麵粉了。

白真安排大挽和泥驢仔,將這些小麥全都搬到了院子裡。

白真開始了製作麵粉的複雜工序。

先將小麥上的麥粒從麥稈上打下來,得到了數百斤麥粒和穎殼的混合物。

其中麥粒可以製作成麵粉,而穎殼則需要篩選出去。

利用穎殼比麥粒輕的特性,白真用萬能工具變化出來的手搖電風扇,利用風選的方式將麥粒全都挑選了出來。

這麼多麥粒,白真挑選了50斤的麥粒直接研磨製作出了【全麥粉】

剩下的數百斤麥粒,白真需要先將小麥上的麩皮給去掉,才能研磨出一般的精麵粉。

而想要去掉麩皮的最好方法就是潤麥,這一步加工就是將麥粒浸泡在水中,讓麩皮充分吸水富有韌性後,再進行研磨。

這一步就足足用掉了白真一個小時的時間。

而在等待潤麥的這點功夫,白真繪畫圖紙,繪畫出了手動的研磨機。

等研磨機的圖紙搞定,潤麥也已經完成了。

將多餘的水分甩乾,白真開始了研磨,這一步需要的是反複的研磨,篩選,再加工,直到研磨出最精細的麵粉為止。

最後直到下午5點,白真才終於將麵粉研磨成功,因為是手工研磨,出粉率不怎麼理想隻有65而已,損耗非常大。工業流程上,小麥一般的出粉率在81。

最終白真得到了330斤的麵粉,和50斤的全麥麵粉。

值得一提的是,因為等級4的小麥蛋白質含量較高的緣故,白真研磨出來的這些麵粉不是一般麵粉,而是高筋麵粉。

高筋麵粉按照一定的比例加入玉米澱粉,就能製造出低筋麵粉,高筋麵粉再和低筋麵粉一比一混合,就能得到中筋麵粉。

低筋適合做蛋糕,鬆糕,餅乾等甜點;中筋適合做餃子皮,烙餅,饅頭等食物;高筋則適合用來製作麵包等美食。

有了這些高等級麵粉,這一下,白真就解鎖了許多的高等級的料理。

這個時候,謝米和火芽也終於是趕到了家裡。

見白真身上全是白花花的麵粉,火芽和謝米一時間還沒認出來。

非工業製粉是這個樣子的,那些麵粉隻要一有風就會飄的到處都是。

火芽看家具上也全都是沾了一層薄薄的白色麵粉。

火芽言道:“要不,你先去洗個澡吧?正好我也先幫忙打掃一下衛生。”

白真看自己白頭白臉的樣子,也隻好先答應下來,暫時先去衝了個澡。

等白真再出來的時候,火芽已經在炭小侍和狗仔包他們的幫助下將家裡給打掃乾淨了。

(本章完)

請記住本書首發域名:..bigebar.


最新小说: 白日勾火 七零嬌軟美人一下鄉,撩得硬漢心癢癢 紅土地紀事下卷 穿越古代,藝術生的科舉之路 大明:我朱雄英來了 大明弘治家的二皇子 穿越獸耳原始部落,開局被驅逐 笑談兩晉南北朝:三百年亂燉一鍋 滿朝奸臣,朕從暴君殺成千古一帝! 重生清末之傲視列強!