經過這麼多年的練習，淩晨幾乎不用刀就可以徒手把骨頭捏成一截一截的，從切口處把骨頭取出來
依淩晨現在的力量，處理起來簡直是小菜一碟，就算再來一隻大件的，她覺得自己處理起來應該能夠得心應手。
她牢牢的記住馮大娘當時教她的話，有一些食材粘了鐵器味道是有所變化的，所以她儘量能不用刀的時候就不用。
處理完仔母雞後，那邊張氏已經把豌豆處理好了，為了保證豌豆鮮嫩翠綠，豌豆一剝出來就要放在開水理邊汆燙一邊，然後再把蓮子、薏米、芡實、糯米以及鮮玉米粒放到清水裡邊漂洗乾淨，香菇、春筍、火腿、全部切成跟豌豆差不多大小的丁狀，把這些配料通通混合到一起，撒上鹽等各種調料攪拌均勻。
還有一種調料必不可少，那就是馮大娘親自調配的調料，不過淩晨又改良一番。
等到差不多了，就把攪拌好的配料塞進已經沒有骨頭的雞肚子裡，在雞皮上也同樣的摸上油、大料水、胡椒粉，以及秘製醬料。
最後放到一旁靜靜醃製等待入味，差不多一刻鐘後上鍋蒸熟即可。
剁椒小排相對來說能簡單一些，從去年冬天就已經醃製好的醃菜缸裡撈出泡椒，酸筍以及其他醃菜，切成條狀，跟已經剁成小段的豬肋排搭配到一起大火爆炒就可以。
這道菜因為有了泡椒酸筍和其他的醃菜，味道酸辣十分的下飯。
淩晨還要感謝這是個架空朝代，並不存在什麼豬太臟了，貴人不吃豬肉這種謬論，要不然會少很多菜譜。
當然了，淩晨還是不吃，但是不妨礙她多做幾塊偷渡給478吃。
魚丸湯算是淩晨的拿手菜了，她處理魚的那一年幾乎頓頓吃的都是魚丸，所以她也算是這方麵的行家，做個簡單的魚丸湯還是沒有問題的。
按照馮大娘叫的處理魚的方法，淩晨刷刷幾下，用兩根筷子直接把魚就給料理乾淨。
然後仔細把細刺挑出來，來回檢查三遍沒有問題之後，拿起刀背把魚肉剁成肉泥，最後放進各種調料攪拌上勁之後，捏成丸子煮熟即可。
整個湯放裡麵隻放兩顆油菜心來點綴，白白綠綠的顏色非常賞心悅目，淩晨覺得叫做翡翠白玉湯更貼切。
最後一道翡翠蝦也不難，相比起其他的來，這算是最簡單的一道菜。
菜都結束了，就是主食了，主食是五色飯，說白了就是五樣顏色的米燜成成米飯，五色代表著五行，跟人的身體內五臟搭配，能夠起到滋補的效果。
等到這些都已經準備妥當，那道糯米雞也已經可以出鍋。
鍋蓋一開，小廚房裡邊就蔓延著一股子香味，肉香、米香、魚香全部糅合在一起，非常美妙，它沒有搶它的風頭，它也不會讓它占上風，總之是你中有我我中有你。
因為很多的配料淩晨已經換成空間裡邊出產的，所以香味裡邊還夾雜這一種很讓人舒服的香氣，使人心曠神怡。
淩晨時間掐的剛剛好，這邊剛準備好，那邊黃管事已經帶人來提膳食。
是騾子是馬，就看這一次了。