第67章 近悅遠來_暗杠_线上阅读小说网 
线上阅读小说网 > 都市言情 > 暗杠 > 第67章 近悅遠來

第67章 近悅遠來(2 / 2)

陳深頭一次聽到有人把挖人說成是回家,聽的心裡有些熱乎,又猛地點了下頭“好。”

挖到了陳深郭戈銘自然激動,晚上想安排徐贏和陳深一起吃飯,不巧陳深那邊已經提前有約,三人就改了彆日。

從陳深那出來,郭戈銘覺得自己得找人嘮嘮,想來想去,把車開到了老丘烤魚。

老丘烤魚店裡熱熱鬨鬨的,一堆在門口等位的磕出了滿地的瓜子皮。

一見郭戈銘,站在店口跟等位顧客閒聊的老丘忙迎上去“呦,啥風把戈銘老總給吹來了。”

郭戈銘嗬嗬一笑,搭著老丘的肩膀跟他進店“饞風。”

“饞也得等著,現在沒坐。”

“不急,今兒我來就是來找哥哥你的,腦子最近鏽豆了,得來你這問問道。”

“問道?吃著烤魚問著道,老弟你可真是會找地方問。”說完老丘朝後廚喊了一句“一會不忙了加條魚,慢火烤著,好了端小間。”

老丘這店有個小間,平時推放些雜七亂八,朋友來了去那吃不占客位。

屋子小,烤魚一上桌,屋裡頓時熱氣騰騰的,郭戈銘叨了一嘴問老丘“你這店總這麼顧客滿盈的訣竅是啥?”

老丘笑笑“好吃唄。”

“好吃的店多了,訣竅到底是啥,我又不開烤魚店,你彆藏著掖著不敢說。”

老丘爽朗一笑“哈哈哈哈,我這訣竅說出來嚇死你。”

郭戈銘連吃帶催“快,等嚇呢。”

“就是本本分分的做好每一單生意,服務好每一個顧客。”老丘說。

對這個答案郭戈銘明顯不滿意“哎老丘啊,你這就沒意思了啊,哦!我知道了,你是怕我回去跟媳婦說,我媳婦確實是做餐飲的。”

老丘用一種似要普度眾生的目光望著郭戈銘“我真這就一個訣竅,而且不怕傳,我巴不得天下大同呢。”

郭戈銘道“本本分分經營,顧客就是上帝,哪個做餐飲的不是這麼說的?”

“是,他們都是這麼說的,但說和做是兩碼事。好比今天我這魚上價貴了,那我就可以給顧客上小一點的;今年我這米價漲了,那我就用品質差一點的,這些細微的斤兩和區彆你們食客能吃出來嗎?完全吃不出來,但這叫什麼,這就叫不誠意、不正心。

老丘烤魚連鎖開了200多家,你去每家看,我們就是一個理念把心放正,誠意經營,成本上漲我們兜著,一錢的分量都不會差顧客;寧可少翻台也不會少了一絲一毫的火候;承諾我們的米是東北稻花香,那就是這米漲成天價了,我們也依然要用這個稻花香。

今天店裡的顧客吃好了,他自然就會帶著朋友常來,金杯銀杯不如食客的口碑,口碑到了,人就來了。戈銘總,你說這是不是訣竅?”

郭戈銘聽完恨不得為老丘呱唧呱唧“哎呦我去,老丘啊,跟你聊天真是受益啊,現在都說標準化管理,可是這管理再標準,實行的還是人,最終還是落在人心上!你這訣竅果然是不怕同行都去學,就怕同行不來學。”

“沒錯,所以儒家說格物、致知、誠意、正心、修身、齊家、治國、平天下。”

“可問題是,你店這麼多,員工這麼多,你怎麼能敢保證你這全國門店的店員都能做到正心呢?”

“‘行有不得,反求諸己’,如果他們沒有做到我所要求的,那我就先從自己的身上找原因,看看是什麼地方出了問題,讓他們做出了和我要求相悖的行動。如果是店內人手不夠,導致他們總是忙中出亂,那我就適當增加人手。如果是店員本身的思想問題不端正,那我就親自去做正確的示範,讓他端正行為。

我這烤魚也不是什麼高端產業,進入的門檻低,根本不可能招到什麼有學識高素養的後廚和服務人員,所以這靠的就是一個修身齊家。”

郭戈銘語文學的不好,聽的有點迷惑“老丘,你不問道的嗎?這怎麼又研究上儒學了。”

老丘笑道“閒的唄。”

“哎老丘,既然你都研究上了,那你跟我說說,什麼是儒的思想,什麼是道的思想。”

“儒是因病發藥知行合一,道是萬物生長自然規律。”

“中文聽懂了,意思,不懂。”

“哈哈哈,不懂自己回去悟去,實在不懂,下次再來討教。”

“哎,行,我回去努力悟悟去。”

一頓飯吃的郭戈銘有點大腦超負荷運轉,臨彆時他讓老丘再送他一句,老丘想了想說近悅遠來。


最新小说: 逍遙王傳說 三國:穿越成劉曄,靠玉璽謀天下 穿越:我成了三國廢材王子 大唐:開局攻打長安,決勝父子局 北魏謀國:這個玄德太強了 狩獵北疆,趕山發現和田玉 我在美利堅當倒爺,國內成首富了 開局消費返現,請師姐為我沐足 娛樂:帶外掛穿越,娛樂圈我無敵 新生1970