抄家後,我詩仙的身份曝光了!
“掌櫃的,對麵的客人越來越多,現在怎麼辦啊?”玉春樓的堂倌急忙對尤掌櫃彙報。
尤掌櫃站在門口,看了一眼,冷笑道“都是衝著刨冰去的,人們沒有見過這種冰食,現在嘗個新鮮而已。酒樓又不是冰鋪,總不能光賣冰食,不賣彆的吧?”
“倒也是。咱們的酒是醉蓬萊的酒娘親自釀的春竹葉,而近水樓的酒則是榷酒場沽的官酒。馮掌櫃為了節約成本,沽的都是普通的酒,怎麼能跟春竹葉比?”
“掛出水牌,春竹葉今天八折。”
“是,掌櫃的。”這一套流程堂倌很熟悉,又要跟近水樓打價格戰了。
“他們的招牌菜是魚羹吧?”
“沒錯,是魚羹。要說起來,殷紅娘的魚羹還算不錯。”
尤掌櫃冷笑道“魚羹而已,大同小異,誰家酒樓不會做?也好意思拿出來當招牌菜?去廚房告訴許三官,讓他多備一些新鮮的鱖魚和鱸魚,今天就跟他們打魚羹!他們魚羹賣多少錢?”
“以前賣一百文,剛才我讓人瞄了一眼,好像改成九十九文。”
“有病吧?降價就降一文錢?”
堂倌譏誚道“你又不是不知道馮掌櫃,小家子氣的人,就連降價也就降一文錢。”
“咱們要降就多降一點,徹底讓近水樓開不下去,今天魚羹打八折!”
很快,玉春樓的水牌掛了出來。
此刻已經臨近中午,吃飯的人多了起來。
堂倌帶人便在門口招攬客人,並且大聲喊著“今天魚羹打八折,走過的路過的不要錯過!”
馮俅聽了憂心忡忡“狗娘養的,明知咱們的招牌菜是魚羹,他今天魚羹打八折,什麼意思?大樸,把水牌掛出去,咱們也降價!”
“你著什麼急?不能降,九十九文就是九十九文。杜公子說了,這叫惡性競爭,不可取。”馮青梔慌忙趕來阻止馮俅。
“九十九文能賣得過他們嗎?他們要在彆處另說,偏偏就在咱們對麵。”
“他降價,你也降價,他再打七折呢?你是不是要打六折?到了最後,咱們要虧本賣嗎?”
“我咽不下這口氣!”
“做生意豈能意氣用事?”
馮青梔穩住馮俅,疾步來到後廚,跟杜蘅說了玉春樓降價的事。818小說
杜蘅一聽就知道這是針對性的和近水樓打價格戰。
不過他一點也不慌,笑道“咱們有味精,怕什麼?就賣九十九。隻要有人吃了咱們的魚羹,一傳十,十傳百,很快口碑就上來了。”
“當然,如果你想快點將口碑打出去,也不是沒有辦法。”
馮青梔連忙詢問“什麼辦法?”
“拿出幾樣菜式,擺在門口給人試吃,每人都能分到一小碟子,分文不取。”
“杜公子,你太有生意頭腦了!”馮青梔由衷的佩服杜蘅。
杜蘅笑了笑,這在他原先的世界,不過司空見慣的事。
但在這個時空,卻成了一個新奇的金點子。
馮青梔立即著手去辦。
讓殷紅娘做了幾個菜,招呼七棱和大樸,在門口擺上了一張方桌,準備一些筷子和小碟子。
大樸拿著一隻銅鑼敲了幾聲,將路人吸引了過來。
“免費試吃,不收錢的。”七棱將殷紅娘做好的菜,一碟一碟的裝好,分給圍攏過來的人。
一聽不要錢,大多數人都會試一試。
利用的就是顧客占便宜的心理。
但這一試就停不下來了。
“天啦擼,這是白菜嗎?用雞湯熬出來的吧?”
“近水樓的手藝見長啊,今天的菜怎麼這麼好吃?”
“你們還不知道吧?聽說廚藝大賽初賽第一名的杜蘅,現在就在後廚。”
“謔,莫非這是他做的?難怪呢。”
七棱跟客人解釋“這是後廚紅娘做的。”
“我以前來過,紅娘的手藝沒這麼好,你可彆蒙我。”
七棱笑道“這不有杜公子的指點嗎?”
“看來這位杜公子不僅會做冰食啊,這手藝就算放到整個廣陵,也無人能及。”
“可說呢?之前在白石街出攤,我就吃過他的菜,差點讓我把舌頭都吞下去。”
試吃的食客驚歎不已。
對麵玉樓春的夥計見狀,立即彙報尤掌櫃。
尤掌櫃出來看了一眼,冷笑道“這是賠本賺吆喝啊,還免費給人試吃,嗬嗬,試吃完了,要是沒人去他樓裡,那就是絕對的虧本。”
“不對啊掌櫃,有人進他們樓裡了。”一邊的堂倌弱弱的開口。
尤掌櫃看去,果然幾個人進了近水樓。