掌廚的是位三十餘歲的中年，他看到掌櫃到後廚找他，有些誠惶誠恐的上前詢問：
“掌櫃，可是有哪個飯菜做的不好？”
“那倒不是，這位小娘子說，有辦法讓剛剛那幾道飯菜變得更加可口美味，因此，我帶她過來，你按照她說的方法再做一遍。”
掌櫃笑盈盈說，剛才就做了兩大桌飯菜，還都是一模一樣的。
廚子憨厚的臉上浮現出幾分不解，但他也沒多問。
他爹說過，做廚子的隻要掌好廚就行，其他事情，不要多問。
他覺得這話說的在理！
因此，他又把之前的食材重新備了出來，廚房很大，鍋就有三大口，而食材更是備了一個大架子。
上麵有很多菜，什麼娃娃菜，白菜，萵苣，冬瓜，山藥，豆腐……還有用冰保存放置的雞鴨魚肉，鴿子肉，馬肉等等
看著這些食材，薑柔兒就眼饞了，這能做多少美味的佳肴？
饞歸饞，薑柔兒還是耐心指點了他做那幾道菜。
包括怎麼把菜炒的保留原本的風味，又怎麼把肉做的沒有肉腥味，就是用酒去腥……等等
差不多用了小個時辰，才又把那些菜再做出來，那味道比之前都香上百倍十倍！
掌櫃的都不由得咽口水，他迫不及待的拿起筷子嘗了一口，接著就大為讚歎：“好吃，就是這個味！”
薑柔兒隻笑了笑，每種菜都有它自己的特性以及適合它的不同種做法，隻要用對了方法，最簡單的食材也能做的十分好吃！
“小娘子，你的那桌飯錢，就當是感謝你的，不知你還有沒有其他會的菜？”
一看掌櫃高興的合不攏嘴，薑柔兒隻是笑了一下：
“有是有，不過嘛……”
她剩下的話沒說，掌櫃立馬明白了，讓人奉上二十兩銀子給她，笑說：“小娘子看看這些銀子能指點幾道菜，便指點幾道。”
那掌廚的男人大為詫異，跟進來的小二更是驚掉了下巴：
“掌櫃，你怎麼就把銀子給了她，說不定她就是在胡說八道，歪打正著了！”
“閉嘴，你懂什麼！”掌櫃怒斥了一聲，轉頭看向薑柔兒立馬又換了一副表情：
“他不懂事，小娘子彆和他計較，要是您覺得不夠，我還可以再6給您加一些，隻是您這配方，就不能再和其他人說了！”
他拍拍手，又有人拿了十兩銀子上來。
這是想買斷她飯菜的秘方？
薑柔兒笑了笑，她隻是突然想起這個法子，也並不打算一直靠著這個賺銀子，所以也樂的同意：“放心，除了你這家酒樓，我不會把這些方法告訴其他酒樓。”
掌櫃這才放心，薑柔兒接著讓他去藥鋪買了一些調料。
巧婦難為無米之炊，所以想要食物好吃，必須有調料！
掌櫃開始有些疑惑，可到底銀子都花了，自然也讓人去買了回來。
藥鋪也不遠，小二跑出去一會兒，就買回來不少，什麼丁香，白果，肉桂，梔子，肉蔻等等
又用了一個時辰，差不多告訴了掌廚男人有二十幾道菜的做法，掌廚試了幾道菜，果然味道比之前更加好吃！