搞怪王妃的奇葩日常!
楚晚落和王富山到了廚房,她看了看廚房的環境,有點驚訝,這裡確實乾淨啊,讓楚晚落也佩服不少,而且楚晚落看了一下廚房的菜和配料,雖然有些東西沒有,不過還是可以做一份簡單的涼皮的,不過應該就沒有她那兒的好吃了。
之後,楚晚落就開始著手做涼皮了。
不過在做之前楚晚落先讓王富山準備了濕布,兩個盆和兩個大鋼盤。
雖然王富山很好奇楚晚落做什麼還會用到這些東西,但是他還是忍住好奇心沒有問,照做了。
楚晚落邊說邊做,這讓王富山還是有點驚訝的。因為好多師父都不會把所有的的本領全交給徒弟,無非就是害怕徒弟搶了師父的飯碗。
首先,楚晚落把麵倒在盆裡,撒了一點鹽,把王富山提前準備好的濕布蓋在上麵,說“好了,等上半刻鐘吧。”
她的嫻熟手法讓王富山都驚呆了,認為這不是一個白麵書生能乾的事。
不過,楚晚落雖然是特工,但是這做飯的事情她還是得會的。
楚晚落雖然在洗麵,不用和麵,但是她還是說道“這你們平常和麵的時候應該什麼都不放吧。不過,我告訴你個秘訣,你和麵的時候在水麵放一點鹽,這樣麵會更勁道的。”
王富山聽的一板一眼的,楚晚落看著王富山的表情,笑著說道“等我今天把涼皮做完了,您可以試著用我教你的方法和麵。”
楚晚落說完過了一會兒,又接著說道“哦,對了,要是你還有什麼問題,可以直接問我的。”
這要是之前王富山是認為楚晚落有本事,現在就是佩服楚晚落,更想拜楚晚落為師父。因為王富山莫名的認為隻要他請教什麼,楚晚落就會教的,不會想彆的師父一樣藏拙。
之後楚晚落看著王富山欲言又止的樣子,她笑著說道“王大哥,是不是要問我問題?沒事兒,這等會兒就忙了,你可以趁這會兒問問。”
王富山聽了,非常高興。於是就開始拉著楚晚落問各種做飯的問題。
經過楚晚落的解釋,他感覺到以前在做飯上麵遇到的問題都能解決了。
楚晚落看著王富山不恥下問,頓時也對他有了些許好感。
其實楚晚落知道,在古代來說,王富山的廚藝確實已經很不錯了。隻不過遇到了她而已。
不一會兒,半刻鐘過了。
楚晚落揭開濕布,把麵粉和成麵以後,在盆裡倒了一些涼水,說“王大哥,現在我要開始做了,你好好看著。”
“嗯嗯,知道了。”
楚晚落接著說“王大哥,雖然等會兒我會把做涼皮的過程寫下來,但是,你在這裡看一遍會更好。你要記著,從現在開始我說的話裡麵沒有一句廢話。”
王富山聽見楚晚落會寫下做涼皮的過程,有點驚訝,說“要是這的主子不同意呢?”
楚晚落笑著說“嗬嗬,沒事。不管同不同意,這個涼皮的過程我都會寫下的。”
王富山聽完楚晚落說的話,就覺得嗯,這個小夥子挺好。
楚晚落笑笑,說“好了,開始吧。”
“王大哥,你看,倒涼水的時候你倒到這個麵團的一半就行。一定要記得,這水要適量。”
王富山回答道“嗯。”
然後他好像想到了什麼,就拿了張紙和筆把楚晚落說的細節都記了下來。
“這水倒好以後,就開始洗麵了。你看,就像這樣一直揉。”楚晚落說著讓王富山看她怎樣揉。
楚晚落接著說“王大哥,就這樣一直揉,揉到盆裡的水像我們平常喝的奶一樣就差不多了。”
楚晚落揉好之後,把麵團拿出來。用濾布把麵水過濾了一下,倒到另外一個盆裡。麵團留作備用。
楚晚落說“王大哥,之後就一直重複這之前的步驟,直到洗不出奶白色為止。”
“嗯。”
之後楚晚落把麵團放到冰塊裡進行冷藏。冷藏之後,又把盆裡的清水倒掉了。
楚晚落又接著說“王大哥,這倒清水的時候你儘量多倒幾遍,能倒乾淨就倒乾淨。”
“嗯。”王富山一邊看著楚晚落做,這手裡的動作也一直沒停。
“行,那這些都弄完了,我們就開始第二大步蒸涼皮。”
“蒸涼皮?”王富山疑惑的問道。
“對。”
“王大哥,哪裡有稍微熱一點的地方,我先把這個麵糊發酵一下。”
“過來吧,這裡有。”
發酵好之後,楚晚落在事先準備好的兩個鋼盤裡麵刷了一些油,用勺子弄了一些麵糊放在鋼盤裡,開始蓋上鍋蓋蒸涼皮。
兩三分鐘之後,涼皮蒸好了,楚晚落開始冷涼皮。
之後就是調味了。因為這裡沒有香油,冷抽之類的調料,所以讓楚晚落有點遺憾。
不過這第一次在古代做的涼皮還是挺成功的。
王富山嘗了一下,眼睛都亮了,他發現味道確實好。雖然不能管飽,但是這種小吃就適合炎熱的夏天。
之後王富山端到外麵讓其他人嘗了嘗,評價都挺高。
這讓爾冬很驚訝,她記得楚晚落以前明明不下廚的,所以她帶著疑問走到楚晚落麵前,說“公子,你什麼時候會這些了?”
楚晚落這才反應過來,發現以前原主不會做飯。她嘴裡就隨口說了一句“哎呀媽,咋忘了你。”