雪夜歌行!
幾人在外麵閒聊了一會兒,俞安平就從外麵端來了一鍋熱騰騰的清湯火鍋。
張緣一是一個十分喜歡吃辣的人,此刻看到這清湯火鍋,頓時有些不適應了,忙問道“沒有辣椒?”
俞安平不好意思地說道“等下有特製的麻辣醬,要是真要吃辣可以蘸著吃,但是鍋裡麵就不行了。咱們北燕的火鍋特色可不是吃燙,而是吃肉?”
哪家吃火鍋不是吃肉啊?張緣一不知道他在說些什麼,結果就被小猴子拉過去坐在了凳子上,拍拍肩膀說道“那彆心急,等下就知道了,不會讓你失望的。”
既然如此,張緣一也就將信將疑等待了。
不僅僅是清湯,就連火鍋的樣式都大有不同,整個火鍋爐子就像是一個煙囪罩子立在中間,白色的煙霧繚繞,如同雨後氤氳蒸騰的地麵。
俞安平又從屋內,抬出一塊巨大的鮮肉大腿,他指著這大腿說道“這是咱們北燕特有的犛牛肉,今個兒親自處理出來的,絕對新鮮!”
現切現煮,俞安平手法高超,很輕鬆就切出一片薄如蟬翼的牛肉卷來,筷子旋轉兩圈,折疊成一小塊,浸入滾燙的清湯沸水之中,頓時傳來“汩汩”的沸騰聲。
他一邊涮肉片,一邊講解道“咱們這北燕的牛肉啊,因為肉質鮮嫩,不經煮,講究一個‘七上八下‘,我給你掩飾一邊。”
隻見他拿筷子的手在清湯中快速浸入八下又快速抬起七下,再看手中的肉片在沸水的浸泡下晶瑩剔透,閃耀著珠光,就像是少女的淚水一樣動人!
他趕緊將肉片遞過去,急忙說道“快趁熱嘗嘗,冷了味道就完全不一樣了!”
張緣一一口咬入口中,才剛剛咀嚼了兩下,整個人眼冒金光!
肉質鮮嫩,一口下去仿佛爆汁一般,牛肉的自帶的香味瞬間在口中綻放,充盈慢慢的口腔,一直從喉嚨蔓延到鼻腔,連帶著大腦一陣轟鳴,真是太陶醉了。
他長長地呼出一口氣,香味濃鬱,情不自禁感歎道“這這真是太爽了!”
俞安平雖然對於自己的手藝十分的自信,但是還是會害怕張緣一吃不慣這北燕的火鍋牛肉,畢竟一方水土養一方人,知道張緣一來自玄陵,玄陵的人向來愛吃辣,此刻看到張緣一由衷的享受,終於放心下來!
這種真摯的神情是掩飾不出來的。
他憨厚地咧咧嘴,笑著說道“喜歡就好,沾點鹽巴其實還要舒服,裡屋還有其他的材料,你們先吃著,我去拿!”
小猴子嘿嘿一笑,“我說了吧,不會讓你失望的。”
不可否認張緣一完全被這火鍋征服了。
韓木又幫張緣一科普道“這天下火鍋有兩類,一種北燕,一種玄陵。北燕以雍城為代表,吃的是肉質,玄陵以渝州為代表,吃的是佐料,兩者截然不同,主要有三。
一、湯底不同。北燕火鍋的湯底一般以清淡為主,比如清湯鍋底,隻在湯裡加入蔥薑鹽等少量調味料,而玄陵火鍋,鍋底一般濃鬱,口味比較中,常用辣椒和牛油熬出麻辣鍋底。
二、食材不同。北燕火鍋的食材以肉類和各種各樣的丸子為主,比如北京的羊肉火鍋,以羊肉為主要食材,而玄陵的火鍋會多涮一些素食的食材比如腐竹、豆皮等,同時會習慣在火鍋裡涮青菜。
三、蘸料不同。玄陵火鍋的蘸料一般來說以油碟為主,主要就是用辣椒、醬油、香油、海鮮汁等按照不同比例混合的蘸料,而北燕更愛以芝麻醬為主的蘸料。”
張緣一聽完恍然大悟,原來如此啊!
難怪他吃的時候覺得這肉質實在是太鮮美了,哪怕沒有一點佐料的輔助都讓他驚豔!
王騰說道“這還隻是開始,等下的才是重頭戲。”
然後俞安平就從裡屋,取來一疊疊食材,有北燕特有的鱈魚片、如同寒冰一般的冰水羊肉、北境內的鰻魚、通體紅潤的紅腸
食材擺滿了整整一桌子,琳琅滿目。
張緣一吃得真是滿嘴流油,原先的流油是火鍋的紅油湯底,這裡的流油是肉類自帶的香油,各中滋味都是人間極品啊!
唐遲突然將竹筷子折成好幾段,兩指並攏,手中靈力刷刷刷幾下,就削出兩個持劍小人來,一黑一白,又將持劍小人往火鍋上一丟,靈力禦使之下兩個持劍懸浮在蒸汽之上,浮浮沉沉。
俞霖這個小丫頭,睜大眼睛,一臉驚奇!
唐遲一隻手禦使一白色持劍小人,口中大喝道“呔!大膽魔教妖徒,膽敢在我火鍋山莊造次看我不宰了你!啊呀呀!”
另一隻手,指尖繞轉,黑色持劍小人,遁入煙霧蒸汽之中,冷哼一聲回答道“我飛魚峰乃是上天所賜之名,小小火鍋山莊竟敢忤逆我飛魚峰意誌,還不速速投降,不然定要你火鍋山莊血流千裡!”
白色持劍小人一劍殺進雲霧之中,挑動雲霧四散而開,聲音在雲霧中回蕩道,“還敢口出狂言,今日就以你的命,血祭我正道中犧牲死去的道友們,受死吧!”
兩個持劍小人在雲霧中竄進竄出,攪動四周蒸汽彌漫,就像是一朵雪白的棉花團,瞬間被兩位“大劍仙”的劍氣,戳得千瘡百孔!
俞霖在旁邊一直瞪大眼睛,看得津津有味,時不時歡呼雀躍,鼓掌拍手,大聲叫好!
最終在雲霧之中,白色持劍小人一劍貫穿黑色持劍小人的心口,狠狠地墜入清湯之中,他浮於清湯之上,胸口插著一柄長劍,難以置信道“糖果劍法!你怎麼會棠鴻羽大劍仙的糖果劍法?…”
說完這句話,他就“一命嗚呼”墜入湯底!
白色持劍小人立於雲霧之巔,手中無劍,隱隱約約,聲音冷漠道“自個兒去地府琢磨吧!小賊,死有餘辜!”
最終歸隱於煙雲之中,背影落寞蕭條。
“好!”俞霖激動地跳起來,興奮不已,“大俠好威武!”
唐遲將兩隻持劍小人收了回來,又用靈力將上麵的水汽全部蒸發,遞給俞霖,仙風道骨道“老夫看你有緣,這兩個秘法煉製而出的持劍傀儡小人就贈與小友了。”
俞霖一臉欣慕,雙手高舉,語氣誠摯道“小女子謝過道長!”
其餘一眾人看著這兩個家夥在這裡有模有樣地演雙簧,一臉高興!
待到火鍋的食材被消滅得差不多了,俞霖自告奮勇進裡屋去洗餐具,而其餘幾人則走到門外賞起了月亮。
今日是中秋,天上隻有幾片孤雲,完全遮擋不住碩大的皓月,反倒是為月亮仙子增添了幾縷華麗的服飾,長衣飄袂,若隱若現中仿佛衣衫輕浮的青樓女子美豔動人。
張緣一獨自一人坐在台階之上,抬頭望著頭頂的月亮,思緒萬千。
在他很小的時候,思念是大勇哥的被窩,裹上了就暖和,如今思念是師傅的板栗,是蘇酥的飯菜,簡簡單單也很知足。
有些思念成為了記憶,有些思念還來得及,那就更要好好把握。
唐遲幾人走過來了,坐在張緣一旁邊,一群人坐成一排,顯得異常和諧。